低脂肪・低カロリーで高タンパクな鶏むね肉は、アスリートやダイエッターにはおなじみ食材です。
ヘルシーな鶏むね肉はダイエットや疲労回復にも効果的 - マイクロダイエットネット(microdiet.net) -
100gあたりのエネルギーだと、皮付きで約190キロカロリー、皮なしなら約106キロカロリー
ヘルシーな鶏むね肉はダイエットや疲労回復にも効果的 - マイクロダイエットネット(microdiet.net) -
牛肉や豚肉に比べて価格も安く、経済的。調理法を工夫すれば、柔らかくジューシーな肉料理が楽しめます。普段の食事だけでなく、お弁当にも重宝しますよ。
食べないなんてもったいない!鶏むね肉の意外な効果とは | あすけんダイエット
茹で時間3分♫ヘルシ~茹で鶏*香味ソース
ダイエットに!キャベツと鶏胸肉のスープ
お正月明けのダイエット!お野菜だけだと腹持ちが悪いので低カロ高タンパクの鶏胸肉!煮込むタイミングでパサパサせず柔らかです
材料 (4人分)
キャベツ 1/2個(500g)
人参 1/2個(100g)
鶏むね肉 1枚(250g)
●醤油・片栗粉(肉下味用) 各大さじ1
●コショウ(肉下味用) 適量
★コンソメ(固形) 3個
★ケチャップ 大さじ1
バター(仕上げ用) 10g~
キャベツと鶏胸肉のモリモリおかずサラダ
レンジ加熱の裂いた鶏胸肉がタップリ入ったおかずサラダです。さっぱりな中華ダレでお野菜がモリモリ!
材料 (4人分)
鶏胸肉 1枚(250g)
キャベツ 1/4~1/2(鶏肉の倍量)
人参 1/2本
★しょうゆ・めんつゆ・ゴマ油 各大さじ1
★酢 大さじ2
★一味唐辛子・ゴマ 少々
ヘルシー☆鶏ムネ肉の豆腐ハンバーグ
お豆腐入りのハンバーグです。鶏のムネ肉、ひじき入りなので沢山食べてもカロリーは控えめです。
材料 (3~4人分)
★木綿豆腐 300g
★鶏ムネ肉 250~300g
★長ネギ 1/2本
★ひじき 大2
★生姜 1片
★卵 1個
★塩 小1
★酒 大1/2
☆酒 大3
☆醤油 大3
☆みりん 大3
☆水 大3
水溶き片栗粉 適宜
節約簡単☆*鶏むね肉ともやしの蒸し焼き*
家計に優しく簡単美味しい。もやしでかさ増し。カロリーも控えめヘルシーです♪
材料 (3~4人分)
鶏むね肉 1枚
もやし 1袋
ねぎ 好きなだけ
塩 少々
酒 大1
サラダ油 少々
ポン酢 お好みの量
鶏胸肉でヘルシー♡手作りハム
子どもにも人気、おもてなしにも使えて万能です。材料 (胸肉1枚分)
鶏胸肉(300g程度) 1枚
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
粗挽きコショウ 適量
ダイエットにも◎!?ぷるるん鶏むね肉と豆腐のキムチスープ
ヘルシーで、体のあったまるキムチスープです。ダイエットにもいいかも!?材料2人分
鶏むね肉 70g
2.しめじ、えのきなど 1袋
3.豆腐 100g
4.水 500ml
5.◎ウェイパー(または鶏がらスープの素) 小さじ2
6.◎薄口しょうゆ、みりん 各大さじ1
7.白菜キムチ 60g
8.卵 1個
9.片栗粉 適量
炊飯器で保温するだけ!柔らかサラダチキン
コンビニなどに売っているサラダチキンは1つ300円とかしますがこちらは100g58円(2枚で300円!)です!笑
材料 (3合炊きの炊飯器1回分)
鶏胸肉(ささみでも♪) 2枚(炊飯器の大きさに対して多すぎると火が通らないことがあります)
マジックソルト 適量
セブンイレブン風サラダチキン
セブンのサラチキを再現。胸肉のパサついた感じがなく、下味もついているのでどんどん食べられます!
材料 (2人分)
鳥胸肉 300g
砂糖 小さじ1杯
塩 茶さじ0.5~1杯
鶏ガラスープの素 茶さじ1~1.5杯
酢 小さじ2杯
片栗粉 大さじ1杯
美味しくダイエット♪しっとり柔らか~サラダチキン風 レシピ・作り方
Rakutenレシピ 美味しくダイエット♪しっとり柔らか~サラダチキン風 by ひかりママ*さん
そのままでも美味しく、サラダやサンドイッチ、スープにもgoodです✨材 料(2枚人分)
.鶏胸肉 2枚
.醤油、酒、砂糖 小1ずつ
.鶏ガラ 小1~2
.ハーブソルトや塩コショウ 小1
.片栗粉 胸肉1枚につき約小1
鶏むね肉+しょうゆ+塩+オリーブオイル
チキンステーキとよんだり、チキンハムとよんだり♪
+にんにく で更にイタリアン★材料 (鶏むね肉1枚分)
鶏むね肉 1枚(300gくらい)
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
(ブラックペッパー) (おこのみで適量)
(にんにくのすりおろし) (お好みで適量)
柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも。
かじきや鯵でも。材料 (2人分)
鶏胸肉 1枚(約300g)
※塩、こしょう 各少々
※酒、酢 各大さじ1
片栗粉 大さじ2
人参 約6㎝
ピーマン 1個
長ねぎ 約10㎝
輪切り唐辛子 ひとつまみ
☆酢 大さじ3
☆塩 小さじ1/3
☆醤油、水 各大さじ1.5
☆ほんだし 少々
☆サラダ油 大さじ6
粉も玉子も不要ダイエット鶏胸肉一口カツ
玉子も粉も不要なので、カロリーが低くく、時間の無いときのお助けレシピです。材料 (2人分)
とり胸肉 小1枚
2.塩 少々
3.こしょう 少々
4.牛乳 大1
5.パン粉 200cc
6.ケチャップ 大1
7.ソース 大1
8.マヨネーズ 大1
鶏むねキャベツのレンジ蒸しレモン葱塩だれ
ヘルシーな鶏むね肉を、うまみを逃さずレンジ蒸しにしました♪程よい酸味のレモン葱塩だれで、さっぱりといただけます。
材料 (2人分)
鶏むね肉 1枚(250〜300g)
酒 大さじ1
片栗粉 小さじ1
キャベツ 大2枚
■ 【A】
レモン汁 大さじ2
長ねぎ(みじん切り) 1/2本分
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/3~1/2
粗びき黒こしょう 小さじ1/2
節約ヘルシー♡鶏むね肉と豆腐のつくね
淡白な鶏むね肉と豆腐に、生姜でパンチをきかせ、濃厚なタレを絡ませました。材料 (8〜10本)
鶏むね肉 1枚(約300g)
木綿豆腐 100g
◎生姜チューブ 3〜4cm
◎パン粉 大さじ3
◎酒 大さじ3
◎マヨネーズ 大さじ1
◎片栗粉 大さじ2
◎塩、こしょう 少々
■ (つくねのタレ)
酒、醤油、みりん、砂糖 各大さじ1
はちみつ 大さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
ネギ お好みで
鶏胸肉で簡単に♪棒棒鶏&手作りごまダレ
鶏胸肉は茹でて手で裂いて、ごま味噌ダレは調味料を混ぜ合わすだけで簡単♪
材料 (約2~3人分)
★鶏肉(胸肉) 1枚
★酒 大さじ2
きゅうり 1本
トマト 1個
<タレ> 少々
☆味噌 小さじ2
☆しょうゆ 大さじ1/2
☆みりん 大さじ1
☆砂糖 大さじ1/2~
☆ごま油 小さじ1
☆すりごま 大さじ2
☆豆板醤又はラー油(お好みで) 少々
やわらか〜鶏胸肉のみぞれ煮♡大根おろし煮
安い鶏胸肉がびっくりするぐらい柔らかくなります♡冷めても柔らかいままです(^ ^)老若男女関係なく納得してもらえる味です
材料 (4人分)
鶏胸肉 400g
◯酒 大さじ1
◯酢 大さじ1
▲片栗粉 大さじ1
▲小麦粉 大さじ1
△濃口醤油 大さじ2
△酒 大さじ1
△砂糖 大さじ1
△ほんだし 小さじ1
ごま油 大さじ1
大根 約5cm
鶏胸肉の大葉チーズ挟み焼き
食欲そそる大葉とにんにくの香り♡お肉の間にチーズを入れることで固さのあるお肉でも食べやすい♡
材料 (2人分)
鶏胸肉 1枚(約300g)
大葉 7枚
スライスチーズ 2枚
塩 少々
片栗粉 小さじ1くらい
■ ブライン液
砂糖 小さじ2
水 大さじ3(約50cc)
■ タレ
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
ハチミツ 大さじ1
酢 小さじ1
にんにく 1片
節約*ヘルシー*鶏胸挽肉の肉じゃが
胸肉使ってヘルシー&節約!挽肉と甘めの味付けで子供も大好き!鰹削り節なのでそのまま食べて無駄なし!ごはんとの相性抜群〜☆
材料 (約4人分)
鶏ひき肉(胸肉) 約200g
じゃがいも 4〜5個
玉ねぎ 小1個
醤油 大さじ5
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
水 300cc
鰹削り節 1/2袋
胡麻油 大さじ1/2
鶏むね肉の味噌焼き♪簡単
ナイアシン・ビタミンK・パントテン酸・たんぱく質を含む鶏むね肉♪低カロリーな鶏むね肉を味噌焼きに
材料
鶏むね肉 400g
片栗粉 大さじ2
味噌 大さじ2
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
こしょう 少々
長ネギ(みじん切り) 1/2本
にんにく(チューブ) 3cm
生姜(みじん切り) 1/2かけ分
鶏むねヘルシー鍋♡ 夜食やダイエットに
ダイエット中や 夜食に最適です。胃に優しく あっさり系の鍋です。 是非 お試し下さい。
材料 (1人分)
鶏むね肉 1/3枚
キャベツ 外葉に近い部位なら3枚
しめじ 1/2袋
丸鶏ガラスープの素 3〜4振り
水 土鍋半分くらいかなぁ
お醤油 数滴
・酒 少し
・しょうが(私はチューブを使用) 1㎝くらい
・醤油 3滴
いりゴマ 大きさ2〜3
大人気☆揚げないチキン南蛮
胸肉でも柔らか!揚げずに簡単ヘルシー☆
材料 (2人分)
鶏むね胸(もも肉) 大1枚
小麦粉 適量
卵 1個
■ <甘酢>
☆砂糖 大さじ3
☆酢 大さじ2
☆醤油 大さじ1.5〜2
■ <タルタルソース>
マヨネーズ 大さじ3
ゆで卵 1個
たまねぎ 1/4個
牛乳(ヨーグルトor豆乳代用可) 大さじ1
パセリ お好みで
簡単過ぎる♡♥鶏胸肉の照り焼きチキン
調味料も簡単配合♡♥
弁当・丼にもどうぞ(^-^)材料 (2人分)
鶏胸肉 1枚(約250g)
○片栗粉 大さじ1
○料理酒 大さじ1
■ 【合わせ調味料】
●醤油 大さじ2
●砂糖 大さじ2
●みりん 大さじ2
●料理酒 大さじ2
ごま油、マヨネーズ、刻みのり、ゴマ等 適量
ヘルシーなのにボリューム満点!女子におすすめチョップドサラダ
1.鶏むね肉 1枚 200g
2.レタス 3枚
3.サニーレタス 2枚
4.サツマイモ 100g
5.トマト 1個
6.ナス 1本
7.冷凍コーン 1/4カップ
8.茹でブロッコリー 5房
9.マヨネーズ 大さじ1
10.塩コショウ 少々
11.片栗粉 適量
12.*マヨネーズ 大さじ4
13.*牛乳 大さじ4
14.*粉チーズ 大さじ1
15.*レモン汁 大さじ1
16.*粗挽き黒こしょう 少々
17.*おろしニンニク 少々
18.*塩 少々http://www.recipe-blog.jp/profile/157037/recipe/1078353
鶏むね肉のレンジでチン♪しょうが焼き◎
今回は白菜もレンジでチン♪して肉のソースで★材料 (鶏むね肉1枚分)
鶏むね肉 1枚(300g)
しょうが 30g
しょうゆ 大さじ2
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩・こしょう 適量お好みで
■ 今回の付け合せ
白菜 300g
鶏むね肉ときゅうりでヘルシー和え☆
とっても簡単ヘルシー☆オリーブオイルできゅうりと胸肉のヘルシー和え
材料
鶏むね肉 一枚
きゅうり 二本
人参 半分
★醤油 大さじ1
★ポン酢 大さじ1
★酢 大さじ1
★砂糖 大さじ1
★オリーブオイル 大さじ1
3分茹でて放置するだけ!胸肉が驚くほどジュ~シ~で柔らかに♡生姜とねぎが入った香味ソースで♫
材料 (約2人分)
鶏肉(胸肉) 1枚
長ねぎ(白い部分) 約10cm
生姜(すりおろしたもの) 大さじ1
醤油 大さじ2
酢(穀物酢) 大さじ1
胡麻油 大さじ1
https://cookpad.com/recipe/1692389