毎日だるい。あなたのその不調、グルテンが原因かもしれませんよ・・・グルテン不耐症とは。

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●そもそもグルテンって？

●グルテンによって引き起こされる症状とは？

・慢性的な疲労感
・片頭痛
・めまい・ふらつき
・関節の痛み
・ホルモンバランスの乱れ
・下痢や便秘、膨満感などの消化器系トラブル
・二の腕や背中などにブツブツができる（かゆみが出たりも）
・頭がモヤモヤしてスッキリしない
・集中力がなくなる
・気分に波があったりやる気がおきなくなる

などなど。
病院に行くほどではないけど、でも辛い症状。見過ごされて症状が悪化することも・・・。

●ただ、誰でもなるわけではありません！具体的にいうと・・・

＊小麦を消化できる人→→→グルテンを摂取しても大丈夫！

＊小麦の中の「タンパク質」に反応し、免疫反応として症状がでる人→→→小麦アレルギー

＊グルテンを消化・分解できない人→→→グルテン不耐症（グルテン過敏症）

＊グルテンに反応して自分の免疫が小腸を攻撃してしまう人→→→セリアック病

この４タイプに分かれます。

●どうやったらわかる？グルテン不耐症の検査方法

＜最も簡単な自宅で確認できる方法＞
・グルテンチャレンジテスト
グルテンを含んだ食品を食べないという生活を２週間続ける。
その後小麦製品を食べてみて上記の様な症状が出てないか確認する。

＜igG（遅延型アレルギー）検査＞
こちら保険がききません。クリニックにもよりますが20000円〜40000円くらいの様です。

●グルテン不耐症、あの有名人も

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『ジョコビッチ』
この方は有名ですね。

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『ディーン・フジオカ』さん
インタビューで度々お話されています。

他にはプロゴルファーの『岡村咲』さん

●もし自分がグルテン不耐症だと分かったら

この時代、小麦を使っていない食品を探す方が難しいくらい、小麦が含まれる食品だらけです。調味料やレトルト食品などにも小麦は使用されています。グルテンをつなぎに使っている食品も多いです。
グルテン不耐症と分かったら、完全除去がベストですが、これはかなり大変でストレスになります。外食だってなかなか出来なくなります。

小麦の摂取を減らす他にサプリメントを利用しても

サプリメントはちょっと・・・という方は、キウイやパイナップル、パパイヤなどタンパク質分解酵素が含まれる食品を食後に摂るといいですよ。グルテンの分解をサポートしてくれます。

●グルテンフリー食品一覧