うどん好き必見!!Twitterで話題の『巻きうどん』が凄いらしい!!!

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巻きうどん

お客様ご自身でお好みの太さにお切りいただき、お食べいただくうどんです。
商品一覧 – こだわり続ける秋山製麺。那須観光のおみやげは秋山製麺のそば粉巻きうどんをどうぞ

なぜ出来たのか、、?

元々のきっかけは、うどん切り口からの腐敗を防ぎ保存を効かせるため
NASU no Maki-Udon(那須の巻うどん)|あるよ

巻きうどんにする効果

食べる直前に切る事によりうどんの本来の風味(小麦の風味)を落とす事なく保存でき、 手打ち風のおいしいうどんを食べる事ができたのです。
NASU no Maki-Udon(那須の巻うどん)|あるよ

美味しい食べ方

夏場は細めに切り冷たいぶっかけうどんなどがおいしく頂けます。
NASU no Maki-Udon(那須の巻うどん)|とちぎのいいもの

冬場は太めに切りきし麺状にし煮込んで食べると山梨のほうとうのようになります。
NASU no Maki-Udon(那須の巻うどん)|とちぎのいいもの

生地をクッキーの型抜きなどで生地を抜いたり、ちぎって野菜などと煮込むことにより那須名物のすいとん風にもなります。
NASU no Maki-Udon(那須の巻うどん)|とちぎのいいもの

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2017年10月27日