地元民おすすめ!「沖縄そば」の美味しいお店7選

ちゃんみみー
沖縄のソウルフードといえば沖縄そば!美味しいお店もたくさんあるんです♡生まれも育ちも沖縄県の私が本当に美味しいと思うお店を集めてみました。ガイドブックにはなかなか載ってないかも!本当は教えたくないお店ばかりです…が、せっかくなので紹介します!

【南部エリア】

玉家 大里店(南城市)

シンプルなのに美味しい
玉家そばはなんといってもスープ自慢! 徹底して追及したのはスープの透明感。妥協せず作り上げた珠玉のスープは豚骨とカツオ節を使い、手間をかけてアクや余分なものを徹底して取り除く。 そうして誕生したのがあっさり味のスープ。
人気ナンバーワンはソーキそば
そば処 玉家 本店
TEL/FAX:098-944-6886
住所:〒901-1207 沖縄県南城市大里字古堅913-1
営業時間:10:45~18:00
定休日:年中無休
玉家 大里店
日本、〒901-1400 沖縄県南城市大里古堅913−1

こーや@metagalaxywww

@1025Pooh @yorollel “玉家”

の沖縄そば美味しい。内地の人も好きな味だはず!はよ沖縄!!みんなで行きましょうw pic.twitter.com/RR6QpfQgYn

dustin@gm_kz_ks

ネットで取り寄せた玉家のソーキそば

美味しい pic.twitter.com/ltC8QzQPhI

ネット通販もやってます

スープはあっさりかつを出汁
ソーキはホロホロと骨離れが良く、味も染みている

麺はそこそこに柔らかく茹で上げてありのどごしも良い

おいしいですね。

ごちそうさまでした。
『マイルドなかつを出汁』by 大西ライオン : 玉家 大里店 – 南城市/沖縄そば [食べログ]

楚辺そば(那覇市・楚辺)

沖縄そばと海産物料理のお店
2009年2月那覇市楚辺にオープン。
戦後に建てられた民家を改築したお店です。赤瓦の屋根は、店内からはその裏側が見えるように
天井が吹き抜けになっておりアメリカのオールディーズのBGMとシャンデリア。
懐かしさの中にも新しい雰囲気の中で食べるそばは、あっさり味のスープで柔らかく煮込まれた肉との
相性が抜群。定番の三枚肉の沖縄そばはもちろん、ソーキそば、てびちそば等もございます。

食べログ 楚辺 by konayuki#
民家をそのままの雰囲気が味わえる
〒900-0023
那覇市楚辺2丁目37-40
TEL.098-853-7224
e-mai [email protected]
お座敷80席 テーブル10席
無料駐車場あります
営業時間午前11:30~午後9:00
年中無休(但し正月、旧盆除く)
楚辺そば
日本、〒900-0023 沖縄県那覇市楚辺2丁目37−40
本日のランチ。沖縄そば楚辺さんで軟骨ソーキそば定食。サッパリそばにトロットロお肉。途中からソーキを汁ごとそばにかけて。東京ではたべたことないウマさ。 pic.twitter.com/CngmqYmrCe

人気は三枚肉そばや軟骨ソーキそばです。
特に別添えになる軟骨ソーキはゴロっとした豪快サイズ。柔らかで充実の食べ応えが堪りません^m^
駅からのアクセスが少々悪い場所にありますが、味も雰囲気も良いのでお勧めですよ~
口コミ一覧 : 楚辺 – 壺川/沖縄そば [食べログ]

首里そば(那覇市・首里)

首里人に愛される沖縄そば
透き通るスープは具材との相性も抜群。
トッピングの具材は三枚肉、赤肉と塩かまぼこ、針しょうが。ほとんどのお店では紅生姜だが、首里そばではそばの味を十分に引き立てる針しょうがを注文ごとに刻んでいる。
行列のできるお店
沖縄県那覇市首里赤田町1-7 ギャラリーしろま内
[月~土] 11:30~14:00頃
(売り切り仕舞い)
定休日:日、祝
首里そば
日本、〒903-0813 沖縄県那覇市首里赤田町1丁目7

ミサ@misa_with_misa

首里そば@沖縄、首里そば大を。
うま〜!
#今日のミサラー pic.twitter.com/KdxCx7aKug

早速スープをすすると、これは旨い!鰹節等による極めて上品な和出汁で、高級料亭のお吸い物さながらの清湯スープです(沖縄そばはみな清湯スープですが)。

麺は歯応えの良い低加水平打ちストレート麺。まるで乾麺の極太素麺を、固い目に茹で上げてる様な麺です。

ジューシーも一般的な具材である、昆布と人参と万能葱の入ったさっぱりとした味わいで、非常に美味しい。

流石の人気店、素晴らしいお味でした。
『独自性の高い極めて上品な沖縄そばの、全国レベルの名店。コスパも最高!』by ラーメンマン太郎 : 首里そば (しゅりそば) – 首里/沖縄そば [食べログ]

通販もやってます

すーまぬめぇ(那覇市・国場)

住宅街にある沖縄そばの名店
開店と同時に満席になるほどの人気店。
スペシャルそばは700円で、ソーキ(スペアリブ)と三枚肉(バラ肉)、テビチ(豚足)の3種類が入った欲張りなそばです。
ダシはカツオベースのあっさり味。麺は歯ごたえがある長い平麺です。
売り切れ次第終了
沖縄県那覇市国場40-1
営業時間
平日 11:00~16:00
土日祝 11:00~18:00
※売切次第終了
日曜営業
定休日:月曜日
すーまぬめぇ
日本、〒902-0075 沖縄県那覇市国場40−1

ザ沖縄民家って感じのそば屋。

すーまぬめぇはオススメ!! pic.twitter.com/XlodBiqMNs

早速頂く・・スープを一口、薄味で私好み、お蕎麦の硬さもほどよいいい感じ!
今回は沖縄そばを頂ました、厚めの豚バラが3枚、柔らかでとろける・・やはりこれだって感じ!
よもぎを加え頂く、よもぎの風味がいい・・私的にはこの風味大好きだ・・
紅生姜をトッピング・・これも味が絞まって美味しい!

また是非伺いたいお店です
『美味しい沖縄のおそばを堪能!』by わさびのブログ : すーまぬめぇ – 那覇市その他/沖縄そば [食べログ]

【中部エリア】

麺屋にらい(中城村)

あぶりとろソーキそば
当店は、茹でたて自家製麺、贅沢かつおダシ、トロトロ軟骨ソーキ、まったりくつろぎ空間を揃えて皆さんのお越しをお待ちしております
地元の人で溢れる人気店

ismnb@i_mnb7247

お久しぶりっ!
贅沢平麺なんこつソーキ+本ソーキトッピング+ジューシーの定番コース
#痩せる気あるのか
#あるよ
#大盛は止めと… 麺家にらいinstagram.com/p/BaLHzD5AeGhC…

うはっ! ヽ(゚∀゚)ノ 麺がモチモチで美味しい!
沖縄そばってこんなに美味しかったっけ?
そっかぁ、これ生麺なんだね!
こんなに透明感がありながら鰹出汁がしっかり効いてて、刻み生姜でさっぱり感もあるね!
口コミ一覧 : 麺家 にらい – 中城村/沖縄そば [食べログ]

開店と同時にお客さんが続々と入ってくるので、目立たない場所にあるのですが確実に人気店。
お昼になると外仕事の作業着のおじさまたちがどっと入ってきて、さらにお店は賑やかになります。
これは1時2時で完売の札が出るのも頷けますね〜
口コミ一覧 : 麺家 にらい – 中城村/沖縄そば [食べログ]

あがり家(浦添市)

看板メニューあぶりとろソーキそば
トロトロのソーキを直火で炙った香ばしさとワサビの清涼感が見事にマッチ。
極上スープの味を変えないため敢えて別皿にしてます。
オープン以来人気No.1です!!
ダシはアグーに本かつお。麺はプリプリ手もみ麺。肉はトロトロとろソーキ。
昼はそば、夜は焼き鳥も
浦添市伊祖2-19-3 マックスバリュー伊祖店敷地内
TEL098-877-2430
営業時間11:00~24:00
定休日なし
駐車場マックスバリュー駐車場
座席数50席
あがり家
日本、〒901-2132 沖縄県浦添市伊祖2丁目19−3

ナカノ@nknaxs

浦添伊祖のあがり家はもっと評価されても良いと思うの
沖縄そばも焼き鳥もめっちゃ美味いし対応良いし面白いしww pic.twitter.com/69VtlXAtum

まず、ソーキの炙り焼きが
凄く美味しい!!!!
しかも
量もある
と言うことで、このお店のグレードの高さを実感。とにかく、美味い炙り焼きでしたよ!!!
ここまで美味いのも久々です。
で、肝心のそばの方ですが、鰹出汁がしっかりと効いていて味わい深い出汁に、自家製麺と思いますが、凄くコシのある麺で食べ応え十分。ここまでコシがある麺も珍しいし、特徴ありです。
『肉の味付けも創作系も美味しいんだよね・・・あがり家(伊祖)』by nobuta-nobu : あがり家 – 浦添市/沖縄そば [食べログ]

スーパーの隣にあります。周囲は観光地でないので地元の人が多いです

【北部エリア】

宮里そば(名護市)


食べログ 宮里そば by R923E
地元の人と観光客で賑わうお店
多分、沖縄で知らない人はいない、という程の有名店。休日には地元・名護の方はもちろん、沖縄中からお客さんが車に乗ってやって来ます。きびきびと働くおばさん達、小銭を握り締めてそばを食べにやってくる子供達。美味しいそばと沖縄らしい素朴な光景、その二つが味わえるお店です。

食べログ 宮里そば by R923E
沖縄県名護市宮里1-27-2
営業時間
10:00~20:00
日曜営業
定休日:水曜
宮里そば
日本、〒905-0011 沖縄県名護市宮里1丁目27−2 宮里そば

Freedom×Okinawa@FreedomOkinawa

#沖縄#沖縄そば#名護市#宮里そば
ほんのり鰹の風味とこってり系の味で美味しいですよヾ(o´∀`o)ノ pic.twitter.com/RNmjwdIuri

注文したのはソーキそば、普通サイズで600円です。
トッピングの昆布が特徴的な他は、シンプルで素朴な味わい。
豚骨・鰹・昆布のバランスがとれたスープ、もちっとした麺は、どちらかに強い印象が残るわけではないのですが、スープと麺がよく合って、とても食べやすいソーキそばです。一つ一つをしっかりかじって食べる本ソーキも、こういうそばにはトロトロの軟骨ソーキよりよく合うだろうと思います。
『名護のお店はいい味出してるなぁー。』by Trimeresurus : 宮里そば (みやざとそば) – 名護市/沖縄そば [食べログ]

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いかがでしたか?
ここに紹介できなかったお店もまだまだたくさんあるので
自分だけの名店を探してみてください♩

https://matome.naver.jp/odai/2150768015635450601
2017年11月06日