実はカボチャの仲間 ズッキーニ
ズッキーニは、ウリ科カボチャ属の一年生の果菜。果実の外見はキュウリに似るが、カボチャ(ペポカボチャ)の仲間。主に緑果種と黄果種がある。
ズッキーニ – Wikipedia
味はナスに近い。南フランスの代表的な野菜の煮込み料理ラタトゥイユに用いられるほか,薄く輪切りにしたものをサラダにしたり,シチュー,グラタン,炒めもの,フリッターなどにもよく使われる。黄色い花を食べることもある。
ズッキーニ(ズッキーニ)とは – コトバンク
ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
クセがなく、いろいろな料理に使えるズッキーニ。
今回はズッキーニの中身をくり抜いて詰め物をした料理、「 ズッキーニの〇〇詰め 」のレシピを集めました。
▼ズッキーニの「〇〇詰め」のレシピ▼
・★ズッキーニの肉詰め★
柔らかくてジューシーなズッキーニが美味しい、食べ応えがあるメニューです。
ハンバーグよりヘルシー★ズッキーニの肉詰め★ レシピ・作り方 by ミシェル★ラ★フランス|楽天レシピ
・ズッキーニの肉詰めボート♪ゼラチンでジューシー‼︎
合挽き肉100グラム
卵1個
ゼラチン小さじ1
ナツメグ少々
塩こしょう少々
油小さじ1
☆ケチャップ大さじ1
☆ソース大さじ1
☆砂糖小さじ2分の1
☆水大さじ1〜2
パセリ少々
小麦粉少々https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1210007911
お肉がジューシー♪
ズッキーニが肉汁を沢山すって美味しい肉詰めになりました♪
おつまみにもオススメです( ^ω^ )
ズッキーニの肉詰めボート♪ゼラチンでジューシー‼︎ レシピ・作り方 by aka.ru☆|楽天レシピ
・まるごとズッキーニ!
リコッタチーズ 250g
プロシュットコット〔ハム〕 50g
パルメザンチーズ 50g
卵 1個
パン粉 50g
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量http://www.recipe-blog.jp/profile/201595/recipe/1028046
美味しいリコッタの生地を詰めて焼いたとっても美味しいオーブン料理です。美味しいズッキーニを丸ごと食べちゃいましょう~
まるごとズッキーニ! by shinomaiさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
・ズッキーニのひき肉詰め♪バルサミコソース
豚ひき肉100g
クレージーソルト適量
片栗粉適量
オリーブオイル大さじ1/2
塩コショウ少々
バルサミコ酢大さじ2https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1980001321
赤ワインにピッタリ!
バルサミコ酢は熱を加えると酸っぱさがとんで甘くなります。簡
ズッキーニのひき肉詰め♪バルサミコソース レシピ・作り方 by ちー118|楽天レシピ
・ズッキーニの肉みそチーズ詰めです☆
豚ひき肉 150g
玉ねぎの微塵切り 4分の1個分
*味噌 砂糖 酒 各大2
*みりん 醤油 各大1
オリーブオイル 適量
ピザ用チーズ パセリ 適量http://www.recipe-blog.jp/profile/202403/recipe/1037931
お肉の旨みをぜーんぶ吸収しちゃうズッキーニ♪♪ジューシーで食べ応えも楽しめる1品です☆
ズッキーニの肉みそチーズ詰めです☆ by ひまわりさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
・ズッキーニの肉詰めトマト煮込み
小麦粉(まぶし用)少々
☆ひき肉150g
☆玉葱の微塵切り半分個分
☆ナツメグ 味塩胡椒各5振り
☆小麦粉大1
☆パン粉大2
オリーブオイル大1
プチトマト8個位
*トマト缶1缶
*ウスターソース ケチャップ各大2
*砂糖小2
*コンソメ2個https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1570012718
爽やかな酸味&旨みを丸ごと頂けちゃう夏味♪
ズッキーニの肉詰めトマト煮込みです☆美味しい赤を♪ レシピ・作り方 by ゆんゆんゅん|楽天レシピ
・ズッキーニの肉詰めトマトジュース煮
合挽き肉150g
玉ねぎ小1/4
トマトジュース1本(190ml)
ウスターソース大さじ1
コンソメ1粒
塩コショウ少々
ナツメグ少々
片栗粉適量https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1560008232
ひき肉が煮崩れソースに入った方が好きなのでつなぎなしですが、嫌な方は小麦粉や卵などのつなぎを入れてください。
ズッキーニの肉詰めトマトジュース煮 レシピ・作り方 by ☆9 6☆|楽天レシピ
・ズッキーニを器に!ズッキーニ詰めオーブン焼きです。
ミニトマト 3個
ウィンナー 3本
トマトケチャップ 適量
なす 2本
オクラ 2本
とけるチーズ 100ghttps://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840002098
中につめるものは、お好みでどうぞ♪
ズッキーニを器に!ズッキーニ詰めオーブン焼きです。 レシピ・作り方 by torezu|楽天レシピ
・ズッキーニのマヨベーコン詰め
油との相性がよいズッキーニ!!
マヨネーズとの相性も良いですよ♪
ズッキーニのマヨベーコン詰め レシピ・作り方 by Lemming♪|楽天レシピ
・ズッキーニのカニ身入りポテト詰め
ジャガイモ(中) 1個
カニ缶(ほぐし身) 1缶
塩 適量
パルミジャーニ 適量
パン粉 適量
イタリアンパセリ お好みでhttp://www.recipe-blog.jp/profile/21748/recipe/1045696
カニ缶は汁まで全部使うので、カニの風味タップリです、見た目も鮮やかでおもてなし料理にいかがですか?
ズッキーニのカニ身入りポテト詰め by mesonさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
・くりぬきズッキーニ
くりぬくのが楽しいですよ
くりぬきズッキーニ レシピ・作り方 by 好張|楽天レシピ
・ズッキーニのリピエノ
☆ ツナ 30g
☆ 生パセリ 大さじ1
☆ EXVオリーブオイル 大さじ1
☆ パルミジャーノ( 粉チーズでも) 5g
☆ パン粉 30g
☆ ブラックオリーブ 3粒
☆ 塩、胡椒 それぞれ少々http://www.recipe-blog.jp/profile/58769/recipe/1055499
リピエノは「詰め物」の意味だそうです。
オリーブオイルをマヨネーズにするとこっくり感が出ます。
しっかり冷めてから召し上がってください。
ズッキーニのリピエノ by イェジンさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
豚挽肉(合挽きでもなんでもOK)300g
玉ねぎ1/2個
にんにく1片
プチトマト4個
小麦粉小さじ1
ピザ用チーズ大さじ2〜
★卵1個
★パン粉1/3カップ
★オールスパイス(orナツメッグ)少々
★塩・こしょう各小さじ1/4
レタス・きゅうりなど(あれば)適量https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1430009305