家でコーヒーを挽くのに最低限必要なもの
コーヒーミル <- コーヒーの豆を挽くやつ
ドリップケトル <- 挽いた豆に熱湯を注ぐやつ
フィルター <- コーヒー粉をろ過するやつ
ドリッパー <- フィルターを載せる受け皿みたいなもの
コーヒー豆 <- コーヒーの木になる豆
以上の5つがあればあなたも家でコーヒーが挽けます。まめ以外はホームセンターなどで揃います
コーヒーミル
まず豆を挽くのに必要なコーヒーミルから解説します。
コーヒーを挽く上で一番重要な工程です。
安いものだと1000円程度のものからありますが、あまり安すぎると挽く豆が飛び散ったり、挽いた粉の粗さを調整するパーツが勝手に緩んでしまい、味に影響が出るので妥協してはいけません。
とはいえ初心者には2000円前後のものを買っておけば十分です。
flickr コーヒーミルを買いました by monoooki
スケルトンタイプのコーヒーミル2500円
私はこれを使っています
木目調コーヒーミル1600円
ドリップケトル
コーヒーで使うお湯を沸かすには専用のドリップケトルが必要です。
やかんでもお湯は沸かせますが、蒸らしの工程で静かに注ぐことができず味に影響が出るのでおすすめできません。買いましょう
専用のドリップケトルであれば正直安物で十分です。
ポピュラーなタイプ2500円
あまり幅を取らないタイプ2000円
コーヒーフィルター
コーヒーをろ過するペーパーフィルターは安物でも問題ありません。
ただしコーヒードリッパーの大きさとあったものを買う必要があります。
100枚入り400円
コーヒードリッパー
メーカーによって構造が違い種類も多いのがドリッパー
自分はメッシュタイプのものを使っていますが、内側に穴があるタイプが一般的のようです
円錐1穴タイプ2000円
台形3穴タイプ2000円
http://cafict.com/make-coffee/coffee-tools/coffee-dripper/
ドリッパー選びは結構難しいのでここを参考にしてください。
コーヒー豆
コーヒー豆は大抵100g500円~1000円ほどで買えます。
初心者におすすめはパプアニューギニア産・ケニア産・グアテマラ産で、
どれもインパクトの強い味で、苦み・酸味・コクのどれかに特徴があります。
家の近くの喫茶店で買うのがおすすめ
http://greenbeans.jp/?pid=2410268
http://greenbeans.jp/?pid=2410302
http://greenbeans.jp/?pid=2410247
以上5点予算5000円ぐらいであなたはコーヒーライフをエンジョイできてしまいます
Twitterの意見
あおい(相互フォロー100%)@z_phant
カメルーンピーベリー(Cameroon Peaberry)
個性的な豆として知られるピーベリー。通常2つ入っている平豆が、1つしかないため味も香りも濃厚である。産量が少なく希少。
代表的な産地はグアテマラ、ケニア、パプアニューギニア、ブラジル