野菜ジュース飲んでも野菜不足？　満足感だけ！？

野菜350～400ｇの摂取が必要と推定される
栄養・食生活｜厚生労働省

厚生労働省のグラム数によるもの

その数字を基に、1日に必要な野菜350g分を計算上、入れたということであって、野菜350gを取った場合の栄養素が入っているわけではない
｢野菜ジュース｣の成分は“満足感”だけ！ | 5日連続特集　ヤバすぎる！ドリンクの裏側 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

特に『濃縮還元』タイプのものは、栄養素がほとんどない
安部 司（あべ・つかさ）

加熱殺菌されているため、含有する有機酸やビタミン、消化酵素等が破壊されており野菜と同じ栄養価ではない。
野菜ジュース – Wikipedia