アレンジ自在で作り置きが便利♡卵のピクルスのレシピ

inusyamo

お弁当に、サラダに、サンドイッチに。アレンジいろいろな卵のピクルスは、作り置きしておくと便利です♡

卵だってピクルスになる！

ピクルス【pickles】
西洋の漬物の一種。香辛料を加えた漬け酢に野菜などを漬けたもの。料理のつけ合わせなどに用いる。
ピクルス(ピクルス)とは – コトバンク

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

日本では、主に欧米風のものを指し、日本風の漬物やキムチ、ザーサイなどはピクルスとは呼ばない。
ピクルス – Wikipedia

それでは、卵を使ったピクルスのレシピを見ていきましょう。

▼卵のピクルスのレシピ▼

・前菜にぴったり★ゆでたまごのピクルス

Rakutenレシピ前菜にぴったり★ゆでたまごのピクルス by chocomentheさん

材料

固ゆでたまご4個
★酢100cc
★水100cc
★砂糖大さじ2
★塩小さじ半分https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180008841

作っておけばサラダやちょっとしたおつまみに便利♪お弁当にも。
前菜にぴったり★ゆでたまごのピクルスレシピ・作り方 by chocomenthe｜楽天レシピ

・中華風☆卵のピクルス

Rakutenレシピ中華風☆卵のピクルス by ayanzさん

材料

卵5個
酢0.5カップ
しょうゆ大さじ３
しょうが（すりおろし）小さじ１
ゴマ油小さじ１https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1640013206

お弁当やサンドイッチの具、おつまみなど、作っておくと便利な1品です。
中華風☆卵のピクルスレシピ・作り方 by ayanz｜楽天レシピ

・便利！ゆで卵のピクルス

Rakutenレシピ便利！ゆで卵のピクルス by huahudieさん

材料

ゆで卵　　　　　　３個
玉ねぎ　　　　　　１/２個
プチトマト　　　　６個
●酢　　　　　　　　２００ｃｃ
●水　　　　　　　　１００ｃｃ
●自然塩　　　　　　大さじ１
●砂糖　　　　　　　大さじ３
●ローリエ　　　　　大１枚
●黒コショウ粒　　　（軽くつぶす）５粒程https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530001370

冷蔵庫で１０日程保存可能です♪
便利！ゆで卵のピクルスレシピ・作り方 by huahudie｜楽天レシピ

・＊卵のピクルス＊

Rakutenレシピ＊卵のピクルス＊ by ゆず茶55さん

材料

卵４個
＜Ａ＞
・酢150ｍｌ
・水50ｍｌ
・砂糖30ｇ
・塩小さじ1/4
赤唐辛子1/2本
ローリエ１枚
黒こしょう少々https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1560004655

２日後くらいが食べ頃です♪
＊卵のピクルス＊レシピ・作り方 by ゆず茶55｜楽天レシピ

・半熟卵の赤ワインピクルス

Rakutenレシピ半熟卵の赤ワインピクルス by liqueurさん

材料

卵2個
☆ピクルス液☆
☆酢大さじ2
☆赤ワイン大さじ3
☆砂糖大さじ2
☆塩少々
☆ローリエ1枚https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530006744

半熟卵を、赤ワインベースのピクルス液に漬け込みました。
半熟卵の赤ワインピクルスレシピ・作り方 by liqueur｜楽天レシピ

・ピンクのピクルド・エッグ

レシピブログレシピ「ピンクのピクルド・エッグ」 by りるさん

材料

かたゆで卵　６個
ビーツの缶汁(１缶分）　約200cc
酢　120cc
砂糖　大さじ3
塩　小さじ１
ローリエ　１〜２枚
鷹の爪　1本
クローブ　３〜５粒
黒コショウ（粒）　１０粒
マスタードシード　10粒
シナモンスティック　1/2本
タイム　1枝http://www.recipe-blog.jp/profile/201860/recipe/1031497