親もつ 500ｇ
すなぎも 10個
ハツつきのレバー 10個
にんにく 50ｇお好みで
生姜 100ｇ
こんにゃく 2枚
さとう 50ｇ
しょうゆ 250CC
みりん 250CC
たかのつめ 2つ
煮こぼす酒 150ccくらい
煮こぼす水 150ccくらい
レバー（ハツ付き） 400ｇ
砂肝 300ｇ
きんかん・たまひもはお好みで 100～200ｇ
★しょうゆ 90ｃｃ
★砂糖 90ｇ
★酒 大さじ2
★しょうがスライス 1かけ分
豚モツ 350ｇ
人参 1本
大根 300ｇ（10せんちくらい）
こんにゃく又しらたき 1パック
赤味噌 おおさじ2
白味噌 おおさじ1
水 1000ｍｌ
生姜 （スライス） 10ｇ
にんにくスライス(半分すりおろし) 10ｇ
長ネギの青い部分 2本分
かつおだし こさじ1弱
醤油 おおさじ1
砂糖 おおさじ4～5
みりん おおさじ1
酒 おおさじ1
長ネギ 適量
デルモンテ クッキングトマト・ソース 大匙8杯
豚モツこま切れ 500グラム
トマトジュース(無塩) 250ml
にんにく(チューブ) 小匙1杯
しょうが(チューブまたはパウダー) 小匙1杯
ローリエの葉 1枚
バジル(乾燥) ひとつまみ
オリーブオイル 大匙1～2杯
豚もつ 300g
大根の葉 1本分
生姜（チューブでもよい） 1欠
（A）白ワイン 300cc
（B）始まりのガーリックオリーブオイルレシピID : 2440763 適量
（C）同時仕込み蒸し鶏（スープのほう）レシピID : 2461719 200cc
大根 200g
新玉ねぎ 100g
岩塩 15g
豚白モツ（下処理済み） 300g
にんじん 1/2本
大根 10cm
青菜の茎 2束分
クローブ（ホール、あれば） 2個
砂糖 大さじ1
塩 小さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
顆粒だし 小さじ1/2
材料 （3〜4人分）
キャベツ 1/2玉
もやし 2袋
ニラ 1束
牛もつ(部位はお好みで) ※豚もつ代用可 400〜500g
乾燥にんにくチップ 適量
白ごま(すりごまでもOK) 適量
輪切り唐辛子 適量
■ 【スープ】
水 4カップ(800ml)
和風だしの素 1/2袋(4g)
鶏ガラスープの素 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ6(90ml)
みりん 大さじ2(30ml)
砂糖 小さじ1
おろしにんにく(チューブ可) 適量(5cm)
おろししょうが(チューブ可) 適量(5cm)
https://cookpad.com/recipe/2837502
豚もつ（加熱処理ずみ） 300ｇ
大根（大） 1/3
人参（大） 1本
ごぼう 1本
こんにゃく 1枚
木綿豆腐 １丁
■ ■
水 1200cc
麺つゆ(3倍濃縮) 130cc
味噌 120g
みりん 大さじ1半
※生姜スライス 4～5枚
生のモツ（豚や牛の新鮮な物） ５００～６００ｇ
塩 大さじ１
炭酸水 １Ｌ
玉ねぎ １個
料理酒 １００ｃｃ
砂糖 大さじ２
味噌 大さじ４
しょうゆ 大さじ１
生もつ（豚生ホルモン） 1.5kg
●砂糖 1カップ（１１０ｇ）
●酒 1カップ（２００ｇ）
●水 約1カップ（２００ｇ）
●生姜(千切り) １かけ
◎赤味噌 3/4カップ（１７０ｇ）
◎味醂 1/4カップ弱（５０ｇ）
◎しょうゆ 大さじ１
豚白もつ 300〜350g
ニラ 1束
長ネギ 1本
しょうが ひとかけ
水 3カップ
すりおろしにんにく（チューブ） 小さじ1
ポッカサッポロ塩レモン 大さじ3
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ2
ごま油 小さじ1
豚の白モツ ７００g
にんじん １本
こんにゃく １丁
ごぼう １本
エリンギ ２本
にんにく ２かけ
とうふ １丁
ネギの色い部分 １本
■ 調味料
酒 ４０g
味醂 ４０g
醤油 大さじ１
砂糖 １５g
味噌 ９０g
水 コップ３杯ほど
こめ油 大さじ１
だしの素 ５ｇ
にんにく １かけ
もつ 50g
にんじん 1/3本
キャベツ ３枚
干しいたけ １コ
胡麻油 大さじ１
料理酒 大さじ１
☆昆布茶 小さじ２
☆かつおだし 大さじ１
☆昆布水（こんぶをつけた水） 300cc
みそ 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
しお 小さじ１
https://cookpad.com/recipe/1702652