特売の砂肝を見つけたらゲットして作ってみてください!
たっぷり4人前
砂肝、200
インゲン豆、3本くらい
酒、大さじ2~3
お好きなオイル、
マジックソルト、
青のり、シュレッダーチーズ、
http://pecolly.jp/user/photos_detail/2231333?offsetId=2231333&offset=8&recipeSort=1&photoType=all&
写真は控えめですが、青のりはたっぷりふった方が美味しいです。
材 料(2人分)
キャベツ1/5玉
もやし1/2袋
塩コショー少々
卵2個
サラダ油小さじ1
お好みソース大さじ1
マヨネーズ小さじ1
青のり少々
少量の溶き卵を、キャベツともやしによく絡めてからチンすることです。こうすることによって、野菜がまとまって食べやすくなります♪^^
材 料(1~2人分)
絹豆腐1丁
味噌大1
マヨネーズ大1強
とろけるチーズ大5~7
ブラックペッパー(粗挽き)少々
パセリ(乾燥)少々
お豆腐の水切りはお好みの方法でOKです。
材 料(2〜3人分)
豆腐(木綿でも絹でも)1丁
片栗粉適量
サラダ油適量
○醤油大さじ1
○みりん大さじ1と1/2
○砂糖小さじ1
○黒胡椒少々
○にんにく(すりおろし)1片分
バター10g
おいしくするコツは、豆腐をしっかり水切りすることです。
もやしがあればあとの野菜材料ゎ
冷蔵庫の余り物でできちゃう♪(^.^)
お肉も挽肉ぢゃなくても、
豚のコマ切れ肉とかでもOK☆
材 料(2〜3人分)
もやし1袋
合挽き肉(豚でも牛でもOK)50g
刻みネギ2掴み
★醤油大さじ1
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
★豆板醤お好み量
★鶏ガラスープの素少々
塩コショウ少々
あっという間に出来るので、時間のない日や何も作りたくない日には持ってこいの一品です^_^
材 料(2人分)
ご飯茶碗2杯分
卵4個
カニカマ4本
塩少々
サラダ油大さじ2
冷凍グリーンピース少量
【甘酢あん】
◎水200ml
◎醤油大さじ1
◎砂糖大さじ1
◎オイスターソース小さじ1
◎鶏ガラスープの素小さじ1
◎酢小さじ1/2
◎片栗粉小さじ2
おいしくするコツは、卵は半熟状になったら火を止める事。
材 料(2人分)
もやし1/2袋
卵2~3個
豚バラ薄切り肉80g
塩こしょう少々
とんかつソース大さじ1
青のり、鰹節各少々
お好みでマヨネーズ小さじ2
卵はかき回すと空気が入って、ふんわりします。
ついでに、簡単放置で出来ちゃう温泉玉子も覚えちゃいましょう。
材 料(2人分)
ナス(大きめのもの)1本
ショウガスライス2~3枚
片栗粉適量
★ みりん大さじ4
★ しょうゆ大さじ2
いりごま適量
ネギの小口切りお好みで
卵2個
ご飯お茶碗 2杯
タレを加えたら、あっという間に煮詰まってしまうので必ず弱火で!
さば缶(醤油or味噌)1缶(190g)
ごぼう2本
にんじん1/2本
しょうが1カケ
・・調味料 A・・
みりん、酒、しょうゆ各大さじ1
赤唐辛子(輪切り)少々
いいおだしがたっぷりのサバ缶で、ごぼうと人参の炒めものです。
材 料(2人分)
さばの水煮缶1個
キャベツ4枚
卵2個
味噌大1
ラード(サラダ油等でもOK)小1
ピザ用チーズ大4
(お好みで)パセリひとふり
さばは、あまりほぐしすぎない方が、存在感があって食べ応えが出ます♪
薄力粉は安いので、節約にピッタリ。
発酵も時間も必要ありません☆
材 料(2人分)
薄力粉(小麦粉)1カップ(180cc)
塩1つまみ
砂糖(お好みで。入れなくてもOK)小さじ1くらい
水50~60cc
油(オリーブオイルがオススメ)小さじ1/4
生地は薄~く伸ばしたほうがカリッとして食べやすいです。
調理は5分!食べて片付けまでいれても30分あれば十分です^^
材 料(1人分)
◇卵2個
◇マヨネーズ大匙1
※白だし大匙1
※麺つゆ(濃縮2倍)大匙1
※水大匙2
ご飯(温めなおしでOK)一膳分
マヨネーズを卵に混ぜることで、ふっくらしっとりの卵ができます☆
材 料(2人分)
キャベツ1枚
もやし1/2袋
*コンソメ(キュープ)1個
*水400cc
*粉生姜少々
カニカマ2本
長葱(青い部分)10㎝
醤油小匙1
溶き片栗粉(片栗粉1:水1)各大匙1
すりごま小匙1
粉末生姜は好みで増減してください。
簡単で美味しいです。
材 料(4人分)
なす4本(340g)
☆砂糖大1・1/2
☆酢大1
☆醤油大3
☆ごま油大1
☆豆板醤小1/3程度~
熱いうちに調味料で漬け込んだほうが味がよくしみこみます。
材 料(1~2人分)
ご飯お茶碗2杯弱
卵1個
水1カップ
コンソメ大さじ1
ケチャップ大さじ2
塩こしょう少々
とろけるチーズ大さじ3~4
パセリ(乾燥)小さじ2分の1
雑炊がアツアツ~のところにチーズをのせて下さい。
おかずやお酒のあてに、お弁当のおかずにも。
材 料(3~4人分)
きんぴら用こんにゃく(つきこんにゃく)一袋
◎日本酒大さじ1
◎本みりん大さじ1
◎濃口醤油大さじ1と1/2
◎砂糖小さじ1~1と1/2
◎和風顆粒だし少々
かつお節半袋
炒り白ゴマ少々
メーカーによってこんにゃくの量が違うので、かつお節の量は適宜調整してください。
とろ~りアンがとっても温まりますよ~♬
お夜食にもオススメ!!
材 料(1人分)
うどん(冷凍うどん)1玉
卵1個
ネギ2分の1
麺つゆ30cc
水2.5カップ
片栗粉大さじ1
溶き卵を加える時は、強火にして一気に火を通します。 そうするとふんわり卵になります。
材 料(5~8人分)
大根10cmほど
きゅうり1本
にんじん1/2本ほど
★===ピクルス液
お酢200mlほど
ミネラルウォーター200mlほど
粗塩小さじ1/2ほど
三温糖大さじ1半~2ほど
市販のピクルスシード小さじ1ほど
鷹の爪ひとつまみ
生野菜のままでもOKですが保存するのでサッと湯通ししています。
材 料(1人分)
卵1個
*マヨネーズ小1
*万能ねぎの小口切り(葉葱等)大1
納豆1カップ(30~40g)
だし醤油(3倍濃厚)または納豆添付のタレ小1/2~2/3
サラダ油小1
ささみで巻き巻き~♬山芋のシャク②ホク②食感が美味しい❤梅がアクセントに♫
材料 (2人分)
ささみ2本
山芋(皮つき) 適量
大葉2枚
味付け海苔3~4枚
梅干し1個
https://cookpad.com/recipe/1247018