ゴーヤ(中) 1本
なす 2本
ごま油 小さじ2
水 約300cc
だしの素 5g
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ4
ゴーヤ 1本
オイルサーディン 1缶
パン粉 大さじ2
粉チーズ(パルメザン) 小さじ2
パセリ(乾燥) 適宜
オリーブオイル 大さじ2
レモン果汁 1/2個
黒胡椒 お好みで
牛肉(もも) 50g
ゴーヤ 1/2本
パプリカ(赤) 1/4個
パプリカ(黄) 1/4個
胡椒 少々
■ ソース
減塩醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
砂糖(ラカント) 小さじ1
ゴーヤ 2分の1〜1本
塩(苦味取り用) 適量
片栗粉 適量
油 フライパンに1㎝位
■ 味付け(例)A
☆塩コショウ 適量
☆粉チーズ(パルメザンチーズ) 適量
☆ガーリックパウダー 適量
■ 味付け(例)B
☆塩コショウのみ 適量
■ 味付け(例)C
☆コンソメ顆粒(固形は砕いて) 適量
☆塩コショウ 適量
スパム 170g（半缶）～
ゴーヤ 2本
冷凍きのこミックス 250ｇ（半袋）
冷凍中華野菜ミックス 250ｇ（半袋）
にんにく(チューブ) 5∼8㎝
しょうが(チューブ) 5∼8㎝
茄子 2本
酒 大さじ2
醤油 大さじ1
カレー粉末 大さじ3
コンソメ 大さじ1
クミンパウダー 三振り
オリーブ油 大さじ3
塩コショウ 醤油
パルメザンチーズ 少々
白ゴーヤ １本
枝豆（ボイル済み） ３０粒程度
ツナ缶 １個
◆オリーブオイル 大さじ１
◆ハウス香りソルト 小さじ１
◆お酢 大さじ１
◆レモン汁 小さじ１
豚肉 220g
ゴーヤ 100g
レモン 1個
めんつゆ３倍 小さじ1
片栗粉 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
はちみつ 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1/2
さばの蒲焼き缶 1缶
ゴーヤ 1/2本
かぼちゃ 20g
キャベツ 20g
人参 20g
ぶなしめじ 20g
水 30cc
ゴーヤ 4～５本1000g
塩(下処理用) 小2
○醤油 100cc
○麺つゆ 50cc
○砂糖 200g
○梅酢(普通の酢でもOK） 100cc
クルミ 40g
かつお節 20g
ゴーヤ 1/2本（正味約150ｇ）
★塩 約1g
★白コショウ 約0.5g
★砂糖 小さじ１
☆小麦粉 大さじ２
☆片栗粉 小さじ１
揚げ油 適量
牛肉切り落とし 150g
■ 牛肉の下味
●塩麹 小１
●醤油 小1/2
●酒 大１
●生姜すりおろし 小1/2
●にんにくすりおろし 小1/3
●片栗粉 小１
ゴーヤ 1/2本（130g）
玉ねぎ（真白玉ねぎ使用） 小1個（120g）
油 大1/2
★こしょう 少々
★牛肉ダシダ 小1/3
ごま油（仕上げ用） 小1/2
もやし １袋
ズッキーニ 1/2本
ゴーヤ 1/2本
豚バラ肉(こま肉でも) 100～150g
★ポン酢醤油 適量
★柚子胡椒or七味 お好みで
豚肉（切り落とし、薄切り肉） 120～150ｇ
ゴーヤ 中１/2本
えのき 大１/3袋
生姜又はニンニク（みじん切り）（お好みで） ～1かけ ※お好みでチューブでも可
☆焼き肉のたれ 大さじ３～４
☆片栗粉 大さじ１/2位
いりごま 適量
ゴーヤ 1本
豚バラスライス 100g
☆卵 1個
☆ピザ用とろけるチーズ 20g
ほんだし 小1
★醤油 小2
★味噌 小1
ゴーヤ １本
梅干し（うす塩orはちみつ梅） １個
白ごま 大さじ2
●ごま油 小さじ1
●白だし 小さじ1
●砂糖 小さじ1
●醤油（仕上げて味見してから） 好みで少々
ゴーヤ 3本(中身を取って700gくらい)
砂糖 100g(もしあれば黒砂糖で)
しょうゆ 100cc
酢 50cc
本みりん 50cc
白煎りごま 大さじ1〜2
ちりめんじゃこ 10gくらい
花かつお 適量
ゴーヤ 半分
魚肉ソーセージ 1本
木綿豆腐 1丁
■ 【調味料】
しょう油(濃い口) 大さじ1
みりん 小さじ1
ごま油 小さじ1
味塩コショウ 適量
■ 【お好みで】
白ごま 適量
ゴーヤ 1本
塩 大1/2
☆醤油 小２
☆顆粒中華スープの素(なくても可) 小1/2
☆酢 小1/2
☆さとう 小1/2
☆豆板醤 小1/3
☆すりごま 小２
☆ごま油 小2
ゴーヤ（3㎝幅） 5個
豚バラ肉（薄切り） 5枚
うずらの卵 5個
塩・ブラックペッパー 適量
■ 【ソース】
☆ポン酢 大さじ2
☆にんにく（チューブ） 小さじ1/2
☆片栗粉 小さじ1/2
☆水 大さじ1
ゴーヤ(大きめ) 1本
ごぼう 1本
舞茸 1パック
おからパウダー 大さじ2
☆薄力粉 大さじ2
☆強力粉 大さじ3
☆片栗粉 大さじ2
☆塩 小さじ1/2
☆水 100ml
揚げ油 適量
ゴーヤ 2本
ちりめんじゃこ 50g
生姜(千切り) 2㎝
○醤油 大さじ３
○酒、みりん 各大さじ4
○砂糖 大さじ４
○はちみつ 大さじ2
ゴーヤ 200ｇ（種、ワタを除く）
●砂糖 大さじ２
●みりん 大さじ１
●味噌 大さじ１
●梅干し 大１個
ちりめんじゃこ お好み
ゴーヤー 半分
玉ねぎ 1/2個
ツナ缶 1缶
味覇 少々
★卵 1個
★小麦粉 適量
★片栗粉 適量
◎ぽん酢 適量
◎すり胡麻 適量
◎ごまスコ（またはコチュジャン、豆板醤等） 適量
◎はちみつ 少々
◎コショー 適量
◎ごま油 少々
卵 2個
マヨネーズ 大さじ1
豚肉 (薄切りで好みの部位) 100g程度
ゴーヤー(小) 2〜3mm幅 1/2本(100g)
トマト(小) 1cm角 1個(100g)
パクチー(入れなくてもよい) お好みの量
にんにく(みじん切り) 1片
唐辛子(輪切り) お好みで
塩 少々
こしょう 少々
ナンプラー 大さじ1
ごま油 小さじ1
ゴーヤ 1/2本
にんじん 1本
カニカマ 1パック
塩・砂糖 各小１
マヨネーズ 大１
ほんだし(顆粒) 小１
砂糖(三温糖) 小1と1/2
塩コショウ 少々
七味唐辛子 適宜
苦瓜 大5本
☆黒砂糖 １００ｇ
☆醤油 １００ｃｃ
☆味醂 １００ｃｃ
☆酒 １００ｃｃ
☆酢 １００ｃｃ
梅シロップまたは梅酒の梅 20個
ゴーヤ 1/2本
もやし 1/2袋
人参(斜め薄切り） ３枚
※ゆで塩 小さじ1
A 塩 適宜
A 黒こしょう 適宜
A おろしにんにく(チューブ) 5mm
A ごま油 小さじ2
ゴーヤ 1本
豚バラ薄切り肉 150g
木綿豆腐 1丁(270g)
卵 2個
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1
塩・こしょう 各少々
■ 【A】
鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
水 大さじ2
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
オイスターソース 小さじ2
豚肉(こま切れ) 150g
豆腐(木綿) 1/2
ゴーヤー（小） １本
もやし 100g
人参 1/5本
ごま油(炒め用) 大さじ１
塩 小さじ１/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２
卵 ２個
鰹節 2g
♪くばら あごだしつゆ 適量
♪マヨネーズ 適量
ゴーヤ 10 cm ほど
ちくわ 短いの 1 本
かつおぶし 適量
ゴーヤ 1本
じゃがいも 大2個
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ4ｋ
顆粒状コンソメ 小さじ1/4
塩・こしょう 各適量
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