【簡単スピードレシピ!】牛ひき肉のワンランクアップおかず【厳選10選】

nihongogo
手軽に入手可能な牛ひき肉。お値段もリーズブルだけどレシピが…。そんなあと一品欲しい時の牛ひき肉を使ったお手軽簡単レシピ厳選メニュー10選。

●赤みそ生姜de❤牛ひき肉と馬鈴薯の甘辛炒め

材 料(4人分)

牛ひき肉120g
赤みそ■大2
みりん■大1
清酒■大1
生姜■チューブ1㎝~
黒糖■大2
馬鈴薯茹でた物・中位5個
白ワイン大1
ブナシメジ☆茹でた物・1/2パック
パプリカ☆太目の千切りで1/2個
アスパラ☆斜め削ぎ切り2本(細め)

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1090022778

●トルコ料理★牛ひき肉のボシュニャク風ボレキ

Kıymalı Boşnak Böreği(クイマル・ボスナック・ボレイ)。牛ひき肉を具にした、ボシュニャク系移民の作る薄い皮を使ったペイストリーです
トルコ料理★牛ひき肉のボシュニャク風ボレキ レシピ・作り方 by AKDENiZ|楽天レシピ

材 料(2~4人分)

(生地)
強力粉150g
塩小さじ1/2
水95g
(具)
牛ひき肉150g
たまねぎ2.5個
にんにく2かけ
サラダ油小さじ1
塩小さじ2/3
胡椒少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1170013132

●きぬさやと牛ひき肉のポテトサラダ

材 料(2人分)

じゃがいも1個
きぬさや8本
牛ひき肉80g
玉ねぎ4分の1個
塩こしょう少々
玉ねぎドレッシングおおさじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840009260

●牛挽肉とコリアンダーのじゃが芋煮

スチーム芋と牛挽肉と栃尾揚げとコリアンダー玉葱人参煮
牛挽肉とコリアンダーのじゃが芋煮 レシピ・作り方 by skip right|楽天レシピ

材 料(2人分)

スチームじゃが芋150g
玉葱37g
スチーム人参36g
牛と豚挽肉200g
コリアンダー5g
栃尾揚げ7g
油小匙0、8
酒小匙1
醬油大匙1、5
味醂大匙0、5
スチーム水200ml

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150010631

●レンコンと牛挽き肉のピリ辛炒め

根菜は体を温めてくれるので冬にたくさん食べたい1品ですね!
レンコンと牛挽き肉のピリ辛炒め レシピ・作り方 by Dr.yuri|楽天レシピ

材 料(2人分)

レンコン約150g
牛挽き肉100g
ミズナ1束
長ネギみじん切り大さじ3
味の素適量
塩コショウ少々
醤油大さじ2
食べるラー油大さじ3
ニンニク1カケ
料理酒適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1130006093

●玉ねぎのたっぷり!牛カレー

材 料(2人分)

たまねぎ2個
カレールーおたま2
水3カップ
牛ひき肉100グラム

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840022789

●茄子と牛ミンチのオーブン焼き

旬の茄子+トマトにミンチを足してオーブン焼きにしました
茄子と牛ミンチのオーブン焼き by すみねえさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

材料

茄子(長めのもの) 1本
にんにく  1/2個
トマト(ミディアム) 2個
牛ミンチ             50g
パン粉 大さじ1
卵  1/2個
ナツメグ 少々
にんにく(みじん切り) 1/2個
塩こしょう

http://www.recipe-blog.jp/profile/34450/recipe/279650

●お弁当に♪牛ひき肉のミートオムレツ風☆卵焼き

マヨネーズ炒めとケチャップ、パプリカパウダーで味付けも簡単♪
マヨ効果で冷めてもパサつかない挽肉×冷めてもふんわり卵♪
ミートオムレツみたいな卵焼きです♪
お弁当に♪牛ひき肉のミートオムレツ風☆卵焼き レシピ・作り方 by ラムちゃん1224|楽天レシピ

材 料(作りやすい量人分)

【まとめて作りやすい量】
牛ひき肉約110g
冷凍玉ねぎみじん切り大匙1
マッシュルーム みじん切り3個分
ぶなしめじ みじん切り1/3袋分
塩こしょう少々
パプリカパウダー小さじ1/2好みで⇅赤いけど辛くない♪
ケチャップ大匙1強
マヨネーズ大匙1
溶き卵 ※L1個分

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390023265

●きのこのソースが決め手のハンバーグ

きのこ類は、なんでもいいです。マシュルーム、しいたけ、えのきが我が家では定番ですが、エリンギやシメジなども良いかも?
きのこのソースが決め手のハンバーグ レシピ・作り方 by Mina★|楽天レシピ

材 料(2人分)

牛ひき肉400g
玉ねぎ1個
★きのこソース(お好みのきのこ類)
しいたけ2枚
マシュルーム小1缶
えのきたけ1/2房
みりん、しょうゆ各大さじ1
酒大さじ2
水溶き片栗粉適量
★ハンバーグを焼く油少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1880001283

ビーフシチューとトマトスープがひとつになったような味♪
牛ひき肉のトマトシチュー レシピ・作り方 by harashoooooooo|楽天レシピ

●牛ひき肉のトマトシチュー

材 料(4〜5人分)

牛ひき肉(合いびき肉でも)200g
人参1本
玉ねぎ1個
大根1/5本
バター20g
塩・こしょう少々
水400cc
マギーブイヨン1個
トマト缶(カット)1缶
ビーフシチュールゥ1/2箱(100g前後)
ごはん人数分適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020004539

https://matome.naver.jp/odai/2149518032288575401
2017年09月20日