ご飯がすすむ中華味の簡単おかず「長いもの中華和え」
長いも 250g
酒 小さじ1
塩 ひとつまみ
しょうゆ、酢 各小さじ2
すりごま白、ごま油 各小さじ2
砂糖 小さじ1
●「長いもの中華和え」
https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/111968
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“シャキッ““ホクッ”、長いもの２つの食感が味わえるレシピ。長いもをレンチンする際、加熱時間を守るのが食感を引き出すポイントです。
酢、しょうゆ、ごま油、すりごま等の中華風のタレで和えれば後を引く美味しさに。時間が経って味がしっかり染みると、これまた美味。
スキマ時間に作り置き！レンチン野菜で作る常備菜まとめ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
簡単！人気のもやしのナムル♪常備菜にも！
もやし1パック
人参1/2本
ニラ1/2束
●中華味の素大1
●ゴマ油 大1
●白ゴマ大1
●塩1つまみ
子どもも大人も大好きな味！みんなに大人気でいつも完売です！材料3つ、調味料同じ分量で分かりやすくレシピにしました♪
簡単！人気のもやしのナムル♪常備菜にも！ by ガッちゃん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが263万品
油を使わないヘルシーおかず「ニンジンのきんぴら」
にんじん 1本
塩 小さじ1/2
料理酒 大さじ1
淡口?油 大さじ1
みりん 大さじ1
白ごま 大さじ1
●「レンチンで簡単！にんじんと白ごまのヘルシーきんぴら」
https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/135144
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通常なら野菜を炒めて作るきんぴらを、鍋不要、油なし、レンチンのみで手早くヘルシーに。耐熱容器に千切りにしたにんじんと、合わせ調味料を入れて混ぜ、2分半加熱するだけで出来上がり♪
彩りがよく献立にあと1品ほしいときや、お弁当のスキマおかずとしても大活躍です。
スキマ時間に作り置き！レンチン野菜で作る常備菜まとめ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
炒り豆腐 常備菜 子供人気ベーコン簡単
ベーコンなら長いなら2枚、短いなら４枚
ハムなら1袋
木綿豆腐1丁
人参1/2本
油揚げ半分
ほんだし 小さじ１
みりん 大さじ１
砂糖大さじ１
めんつゆ 小さじ１から2
醤油小さじ1
たまご１個
長ネギ白い部分1/3本から1/2本
冷蔵庫にあるもので炒り豆腐をアレンジ。子供も大好きな常備菜。冷めても味が染みてお弁当にお勧め。つくれぽやアレンジ是非♪
炒り豆腐 常備菜 子供人気ベーコン簡単 by マユノハ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが263万品
かつお節でうまみたっぷり「れんこんの梅おかか和え
れんこん 200g
梅干し 大1個（15g）
醤油 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
かつお節 ひとつかみ
●「【レンジで簡単】れんこんの梅おかか和え」
https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/144258
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半月切りにしたれんこんを電子レンジで3分30秒加熱。そして梅干し、醤油、砂糖のタレ、かつお節で和えれば出来上がり♪
所要時間5分というスピードおかずですが、かつお節を加えることで、うまみたっぷりの味わいに。冷蔵庫で冷やして味をなじませるとさらに美味しい！
レンチンで簡単！にんじんと白ごまのヘルシーきんぴら by SHIMA | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
自家製なめたけ
冷蔵保存で、1週間から10日ほど日持ちします。しっかりと味がついたなめたけで、少し甘みのある味付けが、とろっとした食感のキノコとよく合います。
ご飯にかけるだけでなく、ハンバーグなどのソースとして使っても良さそうですよ。
なめたけの簡単レシピ。おばんざいの達人のおすすめです。 | やまでら くみこ のレシピ
味付けはめんつゆで！とろける食感「からし茄子」
茄子 2本
からし 小さじ1
しょうが（すりおろし） 1/2片分
●基本調味料で作る場合
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
だし汁 大さじ1
醤油 大さじ1.5
●市販のめんつゆで作る場合
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
水 大さじ2
●「電子レンジ2分＊からし茄子」
https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/131058
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とろりとした舌触りが何とも美味な、なすの作り置きおかず。皮をむいて電子レンジで加熱したなすを、めんつゆまたは合わせ調味料のタレにつけ冷蔵庫で冷やします。
タレにはからしとしょうがを効かせて風味豊かに。なすからじゅわっとタレが溢れ出て、極上のハーモニーを奏でます♪
レンジで3分の常備菜！きのこの生姜煮 by saeco | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
作っておけばアレンジ自在「きのこの生姜煮」
椎茸 3枚
エリンギ 1パック
しめじ 1/2パック
生姜 1片
酒 大さじ1
醤油 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
●「レンジで3分の常備菜！きのこの生姜煮」
https://oceans-nadia.com/user/47343/recipe/145848
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椎茸、エリンギ、しめじなどのきのこを手で割き、生姜、調味料を合わせてレンチンするだけ。きのこのうまみが凝縮された一品が出来上がります。
そのまま副菜としていただくのはもちろん、炊き込みご飯やスープの具材にも使えるなどアレンジ自在。きのこの種類はお好みでOKです。
レンチンで簡単！にんじんと白ごまのヘルシーきんぴら by SHIMA | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
どれも簡単に作れて、野菜がたっぷりとれるおかずばかり。忙しくても栄養バランスばっちりの食卓にできるのがうれしいですね！
レンジで3分の常備菜！きのこの生姜煮 by saeco | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
作り置きできてとっても便利！冷凍できるお弁当のおかず
大変だけど、家族が喜ぶお弁当をもっともっと作りたい。
そんなお弁当作りの強い味方、冷凍保存可能な彩り豊かなおかずレシピをあつめました。
おいしい作り置きおかずの基本
作り置きしておくと、とっても便利なお弁当のおかず。 作り置きの際に気を付けてほしいことはこの2つです。
作り置きできてとっても便利！冷凍できるお弁当のおかずレシピ | キナリノ
2週間で使い切る
たくさん作った後は、賞味期限に注意して。 冷凍保存でも、1週間以内に使い切りたいものです。 長くても2週間以内には消費するようにしましょう。
作り置きできてとっても便利！冷凍できるお弁当のおかずレシピ | キナリノ
休日に作っておいて、1週間を乗り切る
休日に作っておいて、1週間を乗り切る。 メリハリをつけて、お弁当上手をめざしましょう。
電子レンジOKの容器に
シリコンカップの保存容器が一番使いやすくておすすめ。
使いまわしもできますし、形やデザインもたくさんあるので、お弁当に詰めるのも楽しくなっちゃいます。
作り置きのコツ・ポイント~準備篇
調理前に、手を洗う・除菌する
さらに、調理前や調理時にいくら気をつけていても、保存容器に細菌が付いていたら本末転倒。保存用の容器は乾燥させてから食器用のアルコールを吹きかけておきましょう。
作り置きのコツ・ポイント~調理篇
素材にしっかり火を通す・よく水を切る・よく冷ます
また、熱いままで保存容器に入れて蓋をしてしまうと、蒸気が容器内に溜まって水滴となり、おかずを傷める原因に。作ったおかずは保存容器に入れる前にバッドなどに広げてよく冷まし、余分な水分が飛ばすことで美味しく仕上がるんです。
作り置きのコツ・ポイント~仕上げ篇
お酢・スパイス・オイルで濃い味付けをする
また風味豊かなので、塩分が少なくても味が決まり、ヘルシーで美味しい作り置きに。
また、同じく殺菌効果や栄養効果の高いお酢や、ピクルスの場合はオイルでしっかりカバーすることで、食材が空気に触れることなく新鮮さを保つことができます。
ラベルやラベル付きジッパーを使って冷凍保存!
こうすることで1週間以上経った保存食を間違えて自分や家族の誰かが食べるキケンを回避できます。
お弁当作り置きレシピ
お弁当にピッタリの作り置きレシピをあつめました。 朝の忙しい時間を助けてくれる、うれしいレシピがたくさんです。
作り置きできてとっても便利！冷凍できるお弁当のおかずレシピ | キナリノ
副菜~野菜を使った作り置き
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/8004b669394b932ed70404937ae5f06e.html
電子レンジであっという間にできる簡単レシピ！ あと一品欲しいときに。ピーマンのレンジ和え
じゃこがはいるだけで食べ応えのある一品になります。
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/f92f80f85a4a9b0a881448d94accee5f.html
ゴマ油を少し加える事で香り高いお浸しに。小松菜とジャコのお浸し
http://www.sirogohan.com/recipe/kinpira/
いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの「きんぴらごぼうの作り方」を紹介するレシピページです。いちばんベーシックな、ごぼうだけのきんぴらの作り方を紹介しています。詳しい写真付きで、ごぼうのささがきのやり方も合わせて、ぜひご覧ください！
最終日は、?でとじてもおいしいですよ。
http://www.recipe-blog.jp/profile/33447/blog/10570761
作り置きレシピ-大豆のひじき煮-お弁当の手作り冷凍食品♪ by モコさん」 ひじき煮はたっぷり作って冷凍します炊き込みご飯にしたり、つくねにしたり万能で助かります
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/853a9e2f9a47a2097468592551f534e1.html
材料を煮て味を含ませるだけの簡単メニュー。爽やかなレモンの酸味がハチミツによく合います。
http://www.recipe-blog.jp/profile/9783/recipe/1068167
「ミニトマトのマリネ【簡単！作り置き・節約・おつまみ・お弁当】 」ミニトマトがとっても安かったので多めに購入熱い日が続いたので疲労回復にもなるので多めに作ってみました。お弁当のおかずにも喜ばれます。日にちが経つほど美味しくなる簡単マリネ
主菜~お肉を使った作り置き
http://www.recipe-blog.jp/profile/87274/blog/14594046
甘辛♪ふわっふわ～♪豆腐たっぷり鶏つくね♪ by しゃなママさん」 今日の夕御飯～♪十五夜らしく黄身をお月様がに見立てた盛り付けで(#^.^#)♪豆腐をたっぷり入れたふわっふわの鶏つくね♪甘辛ダレに黄身を絡めて(〃)´艸｀)オイシー♪
http://www.recipe-blog.jp/profile/151538/blog/14981730
王道！お弁当も冷凍もOK◎煮込みハンバーグ by nozomiさん」 普通の煮込みハンバーグ。味の安定感バツグン！てっぱん作り置きです。
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/936f9c17c1f75f4d452a17f84e57d8de.html
下味は前日から準備しておくと、より味がなじんでジューシーに仕上がりますよ。唐揚げ用に切ってある鶏肉を使えば、切る手間もなし！
http://www.misbit.com/recipe/mid00888.html
みんな大好きな定番ポテトコロッケ。じゃがいもを里芋やかぼちゃにアレンジしても、おいしくできあがります
http://www.recipe-blog.jp/profile/52987/recipe/720577
「お弁当に！豚肉の味噌漬け」作り置きして冷凍しておくと便利なお弁当のおかずに！ちょっとしたランチにも♪
副菜~ふりかけ＆ソース篇
とは言え、だしを取るたびにふりかけ作りをしていては非効率。
だしを取ったらその都度よく水気をきって冷凍保存しておき、数回分たまったらまとめてふりかけ作りに取りかかるのがおすすめです。
http://www.sirogohan.com/recipe/katuohurikake/
かつお節の手作りふりかけのレシピ/作り方
http://www.recipe-blog.jp/profile/8283/recipe/1041156
「スモークサーモンの海苔ゴマ生姜ふりかけ」スモークサーモンの塩気をそのまま利用するので味付けいらず。海苔とすりごまの香ばしさと爽やかショウガ入りであっさりコクうまほかほかご飯モリモリ食べちゃう魅惑の１品☆
http://www.recipe-blog.jp/profile/57864/recipe/1087879
「ミートソース」簡単に作れるミートソース。家で作るミートソースの味が安定しました
瓶やジッパーに入れて冷凍しておけば、野菜が足りないな～という時などに大活躍しますよ。
いつもの炒め物に加えれば、見た目も鮮やかで香りのよい一品に大変身。ご飯にかけてリゾット風に仕上げることもできます
https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/126259
パセリソース by 本村 美子 パセリは栄養価の高い食材です。でも、パセリを買うと、使いきれずに余らせてしまうことが多くないですか？そんなパセリを、バジルソースの要領でソースにしてみました。
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