基本の生チョコ
本格的な生チョコも意外と簡単に作れます。
基本の生チョコの作り方|手作りチョコレシピ|株式会社 明治
生チョコ
生クリームを小鍋に入れて弱火にかけ、沸騰したらすぐに火からおろし、チョコレート、バターを入れて木べらなどで静かに混ぜ、なめらかになるまで溶かす。
「生チョコ」のレシピ / おいしい手づくりコミュニティ | 生協の宅配パルシステム
クーベルチュールチョコレート(製菓用チョコレート)…150g
生クリーム…大さじ5
バター…10g
ココアパウダー…(仕上げ用)適量
《ホワイト》
製菓用ホワイトチョコレート…130g
生クリーム…大さじ2
砂糖…大さじ5
バター…10g
※仕上げに粉砂糖適量をまぶしても。
http://tedukuri.pal-system.co.jp/recipe/twocolourganache/
フルーツガーナ生チョコ
バナナ(いちご)はフォークでつぶしてピューレ状に
フルーツガーナ生チョコのつくり方|新着!手づくりスイーツレシピ|ガーナ|お口の恋人 ロッテ
生クリーム:40cc(動物性の脂肪分40%以上のもの)
※30%台の場合は35ccに減らしましょう。
ガーナブラック:2+1/3枚(約117g/刻んでおく)
バナナ:50g(1/3本)
ココナッツリキュール(お好みのリキュールで可):小さじ2/3
ココアパウダー:適量
http://www.lotte.co.jp/products/brand/ghana/recipe/97.html
ガーナ生チョコ
ガーナならではの口どけのよさを最大限に生かした生チョコ。口の中でとろっと溶けて、ふんわりと香りがひろがります。
ガーナ生チョコのつくり方|新着!手づくりスイーツレシピ|ガーナ|お口の恋人 ロッテ
ガーナミルク:3+1/2枚(175g/刻んでおく)
生クリーム:90cc(動物性の脂肪分40%以上のもの)
※30%台の場合は75ccに減らしましょう。
無塩バター:20g
粉糖:適量
http://www.lotte.co.jp/products/brand/ghana/recipe/97.html
お子様でもできる♪簡単生チョコ
レンジで作る簡単生チョコです♪
お子様でもできる♪簡単生チョコ♡ レシピ・作り方 by sundisk*|楽天レシピ
生チョコレート
生クリームの代わりに牛乳を使っているため、家にある材料でお手軽に作れます。バターの量を増やすと濃厚に、減らすとカロリー控え目であっさりと仕上がります。
生チョコレート|牛乳を使ったレシピ|明治おいしい牛乳 おいしい暮らし~Natural Taste~|株式会社 明治
明治おいしい牛乳70cc
バター(食塩不使用)20g
ココアパウダー大さじ1
http://www.meijioishiigyunyu.com/recipe/recipe.php?recipe_id=73
紅茶風味の生チョコ
紅茶の風味がふわっと香る、とろける口溶けの生チョコ。お好みの型で型抜きしてみても。
紅茶風味の生チョコ | 田辺由布子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
生クリーム 1/2カップ
紅茶のティーバッグ(あればアールグレイ) 3袋
バター(食塩不使用) 20g
ココアパウダー(無糖のもの) 適宜
http://www.orangepage.net/recipes/detail_126146
ハートの生チョコ
チョコレートをラップごと取り出して抜き型で抜き、ココアパウダーを茶こしなどでふる。
ハートの生チョコ | 長谷川佳子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
スイートチョコレート 200g
生クリーム 1/2カップ
バター(食塩不使用) 20g
ラズベリージャム 60g
飾り用のココアパウダー 適宜
http://www.orangepage.net/recipes/detail_122321
きな粉と白ごまのホワイト生チョコ
白ごまをホワイトチョコレートに加え、きなこをまぶした和風生チョコレートです。
きなこは水分を吸いやすいので、食べる直前にまぶすとよいでしょう。
きな粉と白ごまのホワイト生チョコの作り方|料理レシピ[ボブとアンジー]
バレンタイン用としては、きなこを小袋入れて「かけて食べてね」っていうメッセージ付きに。
ちょっと変わっていて良いかも♪
塩生チョコ
塩を入れることで、甘さがぎゅっと濃縮され、キャラメルのような味わいが広がります。おすすめは、ゲラントの塩。
塩生チョコの作り方|料理レシピ[ボブとアンジー]
生クリーム100ml
ゲラントの塩3g
コアントロー大さじ1
ココアパウダー大さじ2程度
http://www.bob-an.com/recipes/detail/15716
(ゲラントの塩について)
フランス西海岸、ブルターニュ地方にゲランド塩田はあります…
もっと詳しくはこちら♪
http://altertrade.jp/guerande
いちごの生チョコ
フリーズドライフレーズホールを使って作る、イチゴの生チョコ。簡単なのに本格的な味は男性にも女性にも大人気。
いちごの生チョコ | お菓子のレシピ|Jhc ジャパンホームメイドケーキクラブ
コーヒー生チョコ
コーヒー豆を挽く
コーヒー生チョコ|きちんとレシピ|フードソムリエ
ほうじ茶の生チョコ
口の中で溶けてゆくチョコレートとともに、ふわっとほうじ茶の香ばしさが香ります。
ほうじ茶の生チョコ | レシピ| お菓子作り・パン作りの材料と道具の専門店 | cuocaクオカ
60g
転化糖 10g
ミルクチョコレート 120g
無塩バター 15g
ほうじ茶パウダー 小さじ1/2
http://recipe.cuoca.com/pc/index.php?cmd=rcpd01_pc&id=2542
いちごの生チョコ・トリュフ
ねっとりしてきたらドライストロベリーを刻んだものを加え全体を混ぜ合わせます。
いちごの生チョコ・トリュフ|チョコ レシピ
フルーツの生チョコ
表面を平らに整え、ドライフルーツをのせます。
フルーツの生チョコ|チョコ レシピ
生クリーム100cc
割チョコ(またはクーベルチュールチョコレート)200g
バター10g
洋酒(ラム酒やブランデーなど)小さじ2
ドライフルーツ(バナナ、レーズン、いちご、他)適量
http://www.kyoritsu-foods.co.jp/cooking/choco/recipe_d_091.html
明治北海道十勝純乳脂45または生クリーム:100cc
ピュアココア:適量
http://www.choco-recipe.jp/milk/recipe/227.html