おいしいキャベツでぜひ作ってみて下さいね！
おいしいキャベツの選び方
●キャベツの見た目をチェック！
●キャベツを裏返して芯をチェック！
●重さをチェック！
一方、春キャベツは葉の巻きが通常のキャベツほどぎっしりしていないので軽くふんわりとしています。
限られた季節に味わえるキャベツ
季節限定のキャベツは甘みやおいしさがぎゅっと詰まっています。
●雪下キャベツ
●柔らかくおいしい春キャベツ
Twitterで見つけたおいしいキャベツの選び方
すまいるシェフ@smile_chef
〇美味しいキャベツの選び方
【春キャベツ】
１．芯の切り口が小さい
２．巻きがゆるい
３．葉が鮮やかなグリーン
４．全体にツヤとハリがある
【冬キャベツ】
１．巻きがしっかりと詰まっている
２．持ったときにずしりと重い
３．かたい
時期によって選び方が変わります！
野菜のつぶやき@yasai_tubuyaki
■美味しいキャベツの選び方②
キャベツは古くなるほど外側の葉がしなびたり、色あせてくるので、売る側はそうなるにつれて外側の葉を剥いて行きます。なので、外葉が無く、白っぽい玉の状態で売られている物は古くなっているか、外葉が虫や搬送の際に傷んだと考えられます。
らくっきんぐ公式アカウント@info_lacooking
おいしいキャベツレシピ
おいしいキャベツが手に入ったら、ぜひ作ってほしいレシピをご紹介します。
●キャンプ料理！丸ごとキャベツの肉詰め
アウトドアで使えるキャベツレシピ。葉の間にひき肉を詰め込んで作ったボリューム満点のレシピですよ！
↓作り方詳しくはこちらから
http://www.recipe-blog.jp/profile/6673/recipe/1043914
●火を使わない！スモークサーモンぱりぱりキャベツ丼
火を使わず簡単に作れるキャベツレシピ。スモークサーモンの風味とキャベツの旨みが相性抜群です。
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http://www.recipe-blog.jp/profile/8283/recipe/2869
●簡単！旨～♥キャベツ回鍋肉 ホイコーロー
キャベツを使った中華レシピといえば回鍋肉！簡単に作れるレシピです。
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http://www.recipe-blog.jp/profile/52392/recipe/773073
●まるごとキャベツのトマト煮込み♪
キャベツをトマトと一緒に煮込んだレシピです。優しい味わいは子どもにも人気がありそうですね！
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http://www.recipe-blog.jp/profile/47142/recipe/411471
●鶏胸肉でソースカツ丼
お財布にも優しい鶏むね肉を使った、ボリュームたっぷりのどんぶりレシピ。
↓作り方詳しくはこちらから
http://www.recipe-blog.jp/profile/129042/recipe/862519
●秋鮭とキャベツの和風パスタ
キャベツと秋鮭たっぷりの和風パスタ。さっぱりしていてランチにもおすすめです。
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http://www.recipe-blog.jp/profile/4600/recipe/4291
●キャベツと鶏肉のマスタードクリーム煮
ミルクとも相性のいいキャベツはこんなレシピでいただいても絶品！マスタードがいい味出してます。
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http://www.recipe-blog.jp/profile/66737/recipe/782499
●たっぷりキャベツと豚バラの土鍋蒸し
キャベツを消費したい時にはこんなメニューもおすすめ。たっぷりのキャベツと豚肉にごま油の風味がきいたレシピです。
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http://www.recipe-blog.jp/profile/157037/recipe/1153706
●牛角のやみつき塩キャベツを再現
焼肉店”牛角”のやみつき塩キャベツを再現したレシピ。おつまみにピッタリですね。
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http://www.recipe-blog.jp/profile/237420/recipe/1155401
キャベツを使ったスープレシピ
●とろとろキャベツスープ
とろっとろに煮込まれたキャベツの甘みがたまらないスープレシピ。優しい味わいで朝食にもおすすめです。
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http://www.recipe-blog.jp/profile/201595/recipe/1028503
●基本のミネストローネ♪
野菜がたっぷり摂れる、トマトベースのほっこりスープレシピ。
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春キャベツレシピ
●春キャベツの巣ごもり電子レンジで簡単チン！
春キャベツと卵を使った簡単レシピならこちらはいかがですか？電子レンジで作ることができるので忙しい朝にもピッタリです。
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http://www.recipe-blog.jp/profile/3188/recipe/565710
●春キャベツのホットサラダ*タラコクリームソース
春キャベツを丸ごと使ったホットサラダレシピ。タラコの塩加減が絶妙にマッチ！
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http://www.recipe-blog.jp/profile/1625/recipe/629338
●簡単春キャベツと豚肉のざっくり塩麹炒め
サッと炒めるだけの春キャベツレシピ。塩麹で豚肉も柔らかく美味しくなりますよ♪
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http://www.recipe-blog.jp/profile/10330/recipe/1053888
