冬瓜とイカのサラダ
乾燥スルメ☆イカのバター焼き♪
【材料】
材 料（二人人分）
乾燥スルメ
二枚
バター
小さじ2
塩
ふたつまみ
七味唐辛子
少々
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330006367/
スルメイカの柚子ねぎまみれ
サッと炒めた柔らかいイカにネギと柚子をたっぷり効かせて炒め合わせました
調理時間：10分（イカを捌く時間は除く）
材料2人分
スルメイカ
１ぱい
塩
少々
酒
大１
葱
１本
柚子
１個
ごま油
大２
ブラックペッパー
少々
醤油
小１/２
いかとセロリのぺペロン炒め
いかとセロリをパパッとニンニクと鷹の爪で炒めました
どちらも火の通し過ぎに注意です
調理時間：15分
材料2人分
するめいか（胴）
１ぱい分
セロリ
1/2本
鷹の爪（輪切り）
１本分
ニンニク
１片
レモン汁
大さじ１
塩、胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ２
いかとセリの中華和え
香りのよいセリといかの中華風の和え物。
セリの香りは心を穏やかにし、いかは体を潤しほてり予防の働き。
気温や環境変化から、気持ちが高ぶり、乱れやすい春の心身を整えるメニューです。
調理時間：15分
材料3人分(2～4人分)
するめいか
１ぱい
せり
1束
A
酢
大さじ1
A
ごま油
大さじ1
A
しょう油
小さじ1/2
A
塩
少々
菊の花びら（あれば）
適量
いかとインゲンのバタポン炒め
イカを捌くのがちょっと面倒かもしれませんが作ってみると大満足の味ですよ！！
我が家の定番料理の一つです
調理時間：10分
材料(２人前)
するめいか
１ぱい
さやいんげん
８本
バター
２０ｇ
ポン酢
大さじ３
胡椒
少々
＊百均おつまみ焼きするめで炊き込みご飯＊
【材料】
白米 2合
おつまみするめ 1袋（29ｇ）
酒 大さじ１
醤油 大さじ１
http://cookpad.com/recipe/3867184
6Pチーズでおつまみスルメ？
【材料】
6Pチーズ 1個
海苔 適量
http://cookpad.com/recipe/3796273
＊酒の肴に柔らかあたりめ＊
【材料】
スルメ １枚
酒 適量
ぬるま湯 適量
http://cookpad.com/recipe/3700536
イカのパプリカのトマト煮込み
イカのトマト煮
いかをトマトでさっと煮ます。
いかわたがコクをアップ!
白ワインによく合います。
調理時間：30分
材料(2人分)
いか (するめいか)
1ぱい
にんにく
1片
唐辛子(鷹の爪)
1本
玉葱
1/2個
オリーブ(ブラック)
2個
オリーブ(グリーン)
2個
タイム
少々
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
30cc
トマト缶
1/2缶
塩
小さじ1/4
胡椒
少々
いかと里芋の明太クリーム煮
煮物が定番のいかと里芋。
明太子と生クリームで洋風にアレンジ。
ちょっとしたおもてなしにも◎
調理時間：25分
材料2人分
するめいか
1ぱい
里芋
大1個
玉葱
1/4個
A
白ワイン
大1
A
塩
小1/2
オリーブ油
小1
B
生クリーム
50cc
B
明太子
1本(50g）
わさび菜
お好み量
干しするめいかで簡単おつまみ☆
【材料】
材 料（２人分）
干しするめいか
１杯
重曹（あれば）
小１
●しょう油
大２
●みりん
大２
●酒
大２
マヨネーズ
適量
一味唐辛子
適量
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330003427/
イカのトマト煮込み
旬のスルメイカをトマト煮に。そのままでおつまみに、パンにのせて、パスタで和えたりごはんにかけたり…いろんな食べ方ができますよ！
調理時間：20分
材料(2～4人分（作りやすい分量）)
スルメイカ（小ぶりなもの）
5杯（400ｇ）
トマト缶
1缶
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
1カケ
鷹の爪
1本
白ワイン
60cc
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ1/2
バジル
適宜
オリーブ（緑もしくは黒）
6個
人参とするめの醤油漬け
【材料】
人参 ３～4本
するめ 1枚～2枚
醤油 200cc
お酒 50cc
酢 50cc
みりん 60cc
砂糖 80～100g
昆布 適量
http://cookpad.com/recipe/3040380
いかめし
なんとなく難しそう、面倒そう…と思われがちですが、いかさえさばいてしまえばあとは簡単！いかの旨味がごはんにも染みこんでたまらない美味しさです♪
調理時間：1時間 10分
材料(2人分)
いか（剣先イカ、スルメイカ）
2杯
もち米
大さじ7
A
水
４００ｃｃ
A
酒
１００ｃｃ
A
みりん
１００ｃｃ
A
濃い口しょうゆ
６０ｃｃ
A
砂糖
大さじ２
いかとセロリのさっぱり和え
体を潤すいかと、余熱を冷ますセロリを、レモンでさっぱりと和えた一品。暑い時期のクールダウンとうるおい補給におススメの一品。
セロリは心をリラックスさせる効果もあるので、体に熱がたまりイライラする時にもどうぞ。
調理時間：10分
材料(2～4人分)
するめいか胴体（小）
1ぱい分
セロリ
1本
塩
１つまみ
A
レモン果汁
小さじ1/2
A
ごま油（あれば白）
小さじ1
A
醤油
小さじ1/2程度（お好みで）
イカとインゲンのマスタード和え。
旬のイカを夏向けにさっぱりとしたマスタード和えに。和洋どちらにも、おつまみにも。
調理時間：10分
材料(2～3人分)
スルメイカ（ワタをとって）
200～250g
インゲン
12本
塩
適量
A
粒マスタード
小さじ2
A
はちみつ
小さじ1
A
醤油
小さじ1
するめ大根
【材料】
材 料（5～6人分）
大根
１本
砂糖
大さじ２
ミリン
大さじ２
醤油
大さじ3
水
カップ５
するめ
２枚
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1460001951/
スルメの天ぷら
【材料】
材 料（4～5人分）
スルメ
100g
★水
３分の１カップ
★小麦粉
２分の１カップ
★片栗粉
大さじ２杯
★卵黄
１個
マヨネーズ（好みで）
適量
一味唐辛子（好みで）
適量
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1360004812/
漬けこんで焼くだけ「スルメイカの姿焼き」
最近のスルメイカだいぶと大きくなって美味しそうです
内臓取るのが少し面倒ですが味は抜群です
タレに漬け込んで魚焼きグリルで焼くだけです
今の時期だからこそ作る価値がありますよ～
調理時間：15分（漬け込み時間含まず）
材料(２人前)
するめいか
１ぱい
ほうれん草
１株
A
酒
大さじ１
A
砂糖
大さじ１
A
みりん
大さじ２
A
醤油
大さじ２．５
A
おろし生姜
小さじ１
【簡単】乾燥スルメを使った炊込みゴハン
【材料】
スルメイカ(乾燥) 1枚
米 3合
麺つゆ 大さじ3
醤油 少々
水 適量
http://cookpad.com/recipe/3610411
イカと山菜の酢味噌和え
ツルツルのイカに、山菜の楽しい食感がミックスされた酢味噌和えです。
調理時間：15分
材料(4人分)
スルメイカ（1センチ幅に切る）
200g
なめこ
60g
熱湯
2カップ
山菜ミックス
90g
《酢味噌》
味噌
大さじ2
お酢
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
三温糖
小さじ1
すりおろしにんにく
1片
すりおろし生姜
1片
ねぎ（輪切り）
1/2本
スルメイカとしし唐の黒酢醤油炒め
スルメイカは少し小ぶりですが
その分、柔らかいです
しし唐と一緒に黒酢醤油味で炒めました
パパッと作れるお手軽レシピです
調理時間：15分
材料2人分
スルメいか
１ぱい
しし唐
８本
酒
少々
小麦粉
大さじ３
サラダ油
適量
A
黒酢
大さじ２
A
砂糖
大さじ２
A
醤油
大さじ３
A
みりん
大さじ２
いかのぽっぽ焼き。
ぽっぽってなんだかかわいい名前ですよね。
由来には色々諸説があるとか・・・。
海辺の観光地でよく見かけるいかぽっぽ。
するめいかは、安くて、美味しくて、低カロリー。
ご飯にも！ビールにも！
調理時間：10分
材料2人分
スルメイカ
1杯
A
醤油
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
砂糖
大さじ1
福島名物！いかにんじん
お酒のおつまみにもご飯のお供にも最高のおかずです！たくさん作って保存をオススメします♪
調理時間：15分（寝かせる時間を除く）
材料(10人分)
スルメイカ（大）
2枚
にんじん
2本
昆布（極細）
ひとつかみ
生姜
2片
《スルメイカを戻す用》
酒
300ml
《だし汁》
スルメイカの戻し汁（酒）
出た分
しょうゆ
1カップ
みりん
1カップ
旬の冬瓜とスルメイカを、ワサビ入りのドレッシングでいただくサラダ。生でいただく冬瓜もおいしいですよ！
調理時間：10分
材料(2人分)
冬瓜
1/16個（250g）
スルメイカ
小ぶりのもの1杯（100g）
ブロッコリースプラウト
30g
A
ごま油
小さじ2
A
酢
小さじ2
A
塩
小さじ2/3
A
てんさい糖
小さじ2/3
A
ワサビ（チューブ）
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
https://oceans-nadia.com/user/23937/recipe/128749