おせちにも☆イカ・するめのレシピ☆ 大人気簡単なつくり方厳選

Ketty927

冬瓜とイカのサラダ

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旬の冬瓜とスルメイカを、ワサビ入りのドレッシングでいただくサラダ。生でいただく冬瓜もおいしいですよ!

調理時間:10分
材料(2人分)

冬瓜
1/16個(250g)
スルメイカ
小ぶりのもの1杯(100g)
ブロッコリースプラウト
30g
A
ごま油
小さじ2
A

小さじ2
A

小さじ2/3
A
てんさい糖
小さじ2/3
A
ワサビ(チューブ)
小さじ1/2

小さじ1/2

https://oceans-nadia.com/user/23937/recipe/128749

乾燥スルメ☆イカのバター焼き♪

お下がりのスルメをおつまみに〜

【材料】

材 料(二人人分)
乾燥スルメ
二枚
バター
小さじ2

ふたつまみ
七味唐辛子
少々
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330006367/

スルメイカの柚子ねぎまみれ

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サッと炒めた柔らかいイカにネギと柚子をたっぷり効かせて炒め合わせました

調理時間:10分(イカを捌く時間は除く)
材料2人分

スルメイカ
1ぱい

少々

大1

1本
柚子
1個
ごま油
大2
ブラックペッパー
少々
醤油
小1/2

https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/133105

いかとセロリのぺペロン炒め

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いかとセロリをパパッとニンニクと鷹の爪で炒めました
どちらも火の通し過ぎに注意です

調理時間:15分
材料2人分

するめいか(胴)
1ぱい分
セロリ
1/2本
鷹の爪(輪切り)
1本分
ニンニク
1片
レモン汁
大さじ1
塩、胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ2

https://oceans-nadia.com/user/12091/recipe/144092

いかとセリの中華和え

コメント
香りのよいセリといかの中華風の和え物。
セリの香りは心を穏やかにし、いかは体を潤しほてり予防の働き。
気温や環境変化から、気持ちが高ぶり、乱れやすい春の心身を整えるメニューです。

調理時間:15分
材料3人分(2~4人分)

するめいか
1ぱい
せり
1束
A

大さじ1
A
ごま油
大さじ1
A
しょう油
小さじ1/2
A

少々
菊の花びら(あれば)
適量

https://oceans-nadia.com/user/22939/recipe/136097

いかとインゲンのバタポン炒め

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イカを捌くのがちょっと面倒かもしれませんが作ってみると大満足の味ですよ!!
我が家の定番料理の一つです

調理時間:10分
材料(2人前)

するめいか
1ぱい
さやいんげん
8本
バター
20g
ポン酢
大さじ3
胡椒
少々

https://oceans-nadia.com/user/12091/recipe/119251

*百均おつまみ焼きするめで炊き込みご飯*

するめは刻んであるので、すぐに炊けます。

【材料】
白米 2合
おつまみするめ 1袋(29g)
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
http://cookpad.com/recipe/3867184

6Pチーズでおつまみスルメ?

おつまみにスルメが食べたいけど、ない!!かわりにチーズで…

【材料】
6Pチーズ 1個
海苔 適量
http://cookpad.com/recipe/3796273

*酒の肴に柔らかあたりめ*

母がよくスルメを買っては自分の酒の肴を作っていたのを思い出して。硬いスルメがあったら是非お試しを♡

【材料】
スルメ 1枚
酒 適量
ぬるま湯 適量
http://cookpad.com/recipe/3700536

イカのパプリカのトマト煮込み

イカのトマト煮

コメント
いかをトマトでさっと煮ます。
いかわたがコクをアップ!
白ワインによく合います。

調理時間:30分
材料(2人分)

いか (するめいか)
1ぱい
にんにく
1片
唐辛子(鷹の爪)
1本
玉葱
1/2個
オリーブ(ブラック)
2個
オリーブ(グリーン)
2個
タイム
少々
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
30cc
トマト缶
1/2缶

小さじ1/4
胡椒
少々

https://oceans-nadia.com/user/11322/recipe/103821

いかと里芋の明太クリーム煮

コメント
煮物が定番のいかと里芋。
明太子と生クリームで洋風にアレンジ。
ちょっとしたおもてなしにも◎

調理時間:25分
材料2人分

するめいか
1ぱい
里芋
大1個
玉葱
1/4個
A
白ワイン
大1
A

小1/2
オリーブ油
小1
B
生クリーム
50cc
B
明太子
1本(50g)
わさび菜
お好み量

https://oceans-nadia.com/user/10739/recipe/145020

干しするめいかで簡単おつまみ☆

マヨネーズソースをつけて食べるととっても美味しいんです!!一度試してみて下さい☆

【材料】

材 料(2人分)
干しするめいか
1杯
重曹(あれば)
小1
●しょう油
大2
●みりん
大2
●酒
大2
マヨネーズ
適量
一味唐辛子
適量
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330003427/

イカのトマト煮込み

コメント
旬のスルメイカをトマト煮に。そのままでおつまみに、パンにのせて、パスタで和えたりごはんにかけたり…いろんな食べ方ができますよ!

調理時間:20分
材料(2~4人分(作りやすい分量))

スルメイカ(小ぶりなもの)
5杯(400g)
トマト缶
1缶
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
1カケ
鷹の爪
1本
白ワイン
60cc
オリーブオイル
大さじ2

小さじ1/2
バジル
適宜
オリーブ(緑もしくは黒)
6個

https://oceans-nadia.com/user/23937/recipe/128774

人参とするめの醤油漬け

酒つまみ、ごはんが進む。

【材料】
人参 3~4本
するめ 1枚~2枚
醤油 200cc
お酒 50cc
酢 50cc
みりん 60cc
砂糖 80~100g
昆布 適量
http://cookpad.com/recipe/3040380

いかめし

コメント
なんとなく難しそう、面倒そう…と思われがちですが、いかさえさばいてしまえばあとは簡単!いかの旨味がごはんにも染みこんでたまらない美味しさです♪

調理時間:1時間 10分
材料(2人分)

いか(剣先イカ、スルメイカ)
2杯
もち米
大さじ7
A

400cc
A

100cc
A
みりん
100cc
A
濃い口しょうゆ
60cc
A
砂糖
大さじ2

https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/128579

いかとセロリのさっぱり和え

コメント
体を潤すいかと、余熱を冷ますセロリを、レモンでさっぱりと和えた一品。暑い時期のクールダウンとうるおい補給におススメの一品。
セロリは心をリラックスさせる効果もあるので、体に熱がたまりイライラする時にもどうぞ。

調理時間:10分
材料(2~4人分)

するめいか胴体(小)
1ぱい分
セロリ
1本

1つまみ
A
レモン果汁
小さじ1/2
A
ごま油(あれば白)
小さじ1
A
醤油
小さじ1/2程度(お好みで)

https://oceans-nadia.com/user/22939/recipe/128005

イカとインゲンのマスタード和え。

コメント
旬のイカを夏向けにさっぱりとしたマスタード和えに。和洋どちらにも、おつまみにも。

調理時間:10分
材料(2~3人分)

スルメイカ(ワタをとって)
200~250g
インゲン
12本

適量
A
粒マスタード
小さじ2
A
はちみつ
小さじ1
A
醤油
小さじ1

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/128603

するめ大根

大根を米のとぎ汁で下ゆでをしなくてもするめの旨味でだしなしで出来ます。

【材料】

材 料(5~6人分)
大根
1本
砂糖
大さじ2
ミリン
大さじ2
醤油
大さじ3

カップ5
するめ
2枚
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1460001951/

スルメの天ぷら

ビールのアテにはスルメ天が最高です。

【材料】

材 料(4~5人分)
スルメ
100g
★水
3分の1カップ
★小麦粉
2分の1カップ
★片栗粉
大さじ2杯
★卵黄
1個
マヨネーズ(好みで)
適量
一味唐辛子(好みで)
適量
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1360004812/

漬けこんで焼くだけ「スルメイカの姿焼き」

コメント
最近のスルメイカだいぶと大きくなって美味しそうです
内臓取るのが少し面倒ですが味は抜群です
タレに漬け込んで魚焼きグリルで焼くだけです
今の時期だからこそ作る価値がありますよ~

調理時間:15分(漬け込み時間含まず)
材料(2人前)

するめいか
1ぱい
ほうれん草
1株
A

大さじ1
A
砂糖
大さじ1
A
みりん
大さじ2
A
醤油
大さじ2.5
A
おろし生姜
小さじ1

https://oceans-nadia.com/user/12091/recipe/121576

【簡単】乾燥スルメを使った炊込みゴハン

冷めても美味しいので、お弁当にもグットです!

【材料】
スルメイカ(乾燥) 1枚
米 3合
麺つゆ 大さじ3
醤油 少々
水 適量
http://cookpad.com/recipe/3610411

イカと山菜の酢味噌和え

コメント
ツルツルのイカに、山菜の楽しい食感がミックスされた酢味噌和えです。

調理時間:15分
材料(4人分)

スルメイカ(1センチ幅に切る)
200g
なめこ
60g
熱湯
2カップ
山菜ミックス
90g
《酢味噌》
味噌
大さじ2
お酢
大さじ1

大さじ1
みりん
大さじ1
三温糖
小さじ1
すりおろしにんにく
1片
すりおろし生姜
1片
ねぎ(輪切り)
1/2本

https://oceans-nadia.com/user/13045/recipe/121737

スルメイカとしし唐の黒酢醤油炒め

コメント
スルメイカは少し小ぶりですが
その分、柔らかいです
しし唐と一緒に黒酢醤油味で炒めました
パパッと作れるお手軽レシピです

調理時間:15分
材料2人分

スルメいか
1ぱい
しし唐
8本

少々
小麦粉
大さじ3
サラダ油
適量
A
黒酢
大さじ2
A
砂糖
大さじ2
A
醤油
大さじ3
A
みりん
大さじ2

https://oceans-nadia.com/user/12091/recipe/140918

いかのぽっぽ焼き。

コメント
ぽっぽってなんだかかわいい名前ですよね。
由来には色々諸説があるとか・・・。
海辺の観光地でよく見かけるいかぽっぽ。
するめいかは、安くて、美味しくて、低カロリー。
ご飯にも!ビールにも!

調理時間:10分
材料2人分

スルメイカ
1杯
A
醤油
大さじ1
A

大さじ1
A
砂糖
大さじ1

https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/132039

福島名物!いかにんじん

コメント
お酒のおつまみにもご飯のお供にも最高のおかずです!たくさん作って保存をオススメします♪

調理時間:15分(寝かせる時間を除く)
材料(10人分)

スルメイカ(大)
2枚
にんじん
2本
昆布(極細)
ひとつかみ
生姜
2片
《スルメイカを戻す用》

300ml
《だし汁》
スルメイカの戻し汁(酒)
出た分
しょうゆ
1カップ
みりん
1カップ

https://oceans-nadia.com/user/13045/recipe/127609

https://matome.naver.jp/odai/2148266996667489801
2016年12月25日