豚ばらと大根の煮物
大根と鶏肉の煮物☆具材アレンジも出来る♪
具材変えても美味しい！いつもの味付けです＼(^^)／
【材料】
大根 1/2
鶏肉 200g
厚揚げ １パック
ちくわ １パック
水 800cc
★本だし 1袋（8g）
★砂糖 大さじ２
★みりん 大さじ２
★酒 大さじ２
醤油 大さじ３
http://cookpad.com/recipe/4178397
＊リメイクレシピ＊ 切干し大根のキーマカレー
作りすぎて飽きてしまった切干し大根をリメイクして、あっという間に食べきってしまうレシピです。
調理時間：15分
材料4人分
切干し大根の煮物
500g
カレー粉
大さじ1
ガラムマサラ
小さじ2〜3
とろとろ大根がおいしい☆鶏肉と大根の煮物
【材料】
材 料（4人分）
鶏もも肉
200g
大根
1本
冷凍いんげん
10g
☆酒
50ml
☆しょうゆ
100ml
☆砂糖
大4
☆みりん
大1
☆水
300ml
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770020929/
聖護院大根の煮物
聖護院大根はすぐに軟らかくなり味が染みやすい煮で大好きです。
調理時間：1時間 0分（途中味を浸みさせる時間は含みません）
材料
聖護院大根
半分
豚ブロック肉
５００g
醤油
大さじ４
きび砂糖
大さじ４
酒
大さじ２
みりん
大さじ２
かつおだし
１リットル
水飴
大さじ２
卵
４個
おだしのうま味でいただく～♪大根の煮物＠圧力鍋
優しいおだしの味がしみます～♡
圧力鍋で煮るだけのお手軽、簡単！大根の煮物♪
大根が優しい～＆美味しい～★
【材料】
材 料（4人分）
大根（3cm厚さの輪切り）
4個
A.だし汁
500ml
A.薄口しょうゆ
20ml
A.酒
10ml
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1810013337/
電子レンジで大根と油揚げの煮物カレー風味
冷蔵庫で保存できます。
【材料】
大根 15cmくらい
油揚げ 1枚
塩 少々
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
顆粒だし 小さじ1
カレー粉 小さじ1
■ 耐熱皿
■ 耐熱性タッパー
http://cookpad.com/recipe/4186858
戻さず出汁要らず!旨味たっぷり切り干し大根の煮物
戻さない&仕上げのごま油が美味しさの秘訣!
フライパン一つで時短、出汁もとらないのに、甘さと旨味たっぷりに出来、子供にも大人気♫
栄養バランス満点の定番常備菜を、手軽に!
調理時間：15分
材料(3人分)
切り干し大根
30g
人参
50g
豚細切れ肉
50g
油揚げ
2枚
サラダ油
少々
★水
150cc
★醤油・みりん
各大さじ1
ごま油
小さじ1
韓国風☆豚バラと大根の煮物
【材料】
豚バラ肉 200g
大根 1/2本
にんにく 1片
しょうが 1片
鷹の爪 少々
きざみネギ 適量
胡麻油 大さじ1
■ 調味料A
鶏ガラスープの素 小さじ2
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
コチュジャン 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 ひとつまみ
http://cookpad.com/recipe/4184129
圧力鍋で20分!豚バラ肉と大根の煮物
ほっこりおいしい定番和食。圧力鍋で作れば、20分の加熱でお肉はお箸で切れるほどとろとろ、大根はしみしみです!
調理時間：30分
材料4人分(4人分)
豚バラかたまり肉
400g
大根
1/2本
しょうが(薄切り)
1かけ分
A醤油
1/4カップ
A酒
1/4カップ
Aみりん
1/4カップ
Aはちみつ
小さじ2
コクと旨みの大根の煮物
【材料】
材 料（5～6人分）
大根
700ｇ（1/2本）
水
200cc
ダシダ
小2
醤油
小1
砂糖
大1
みりん
大1
酒
大1
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1360009180/
美肌☆簡単 基本の大根の煮物
【材料】
チキンクリアデラックス 30ｇ
（含有コラーゲン） （1，950ｍｇ）
大根 150ｇ
お米（下茹で用） （大匙1）
生姜（スライス） 1片
酒 大匙1
みりん 大匙3/4
醤油 大匙3/4
塩 少々（ひとつまみ）
水 170ｍｌ
http://cookpad.com/recipe/4186346
肉じゃが風♪柔らかほっこり大根の煮物
・
調理時間：20分
材料
大根
１／２本
ニンジン
１本
玉ねぎ
１個
豚挽き肉
２００ｇ
A
水
３カップ
A
ごま油
大さじ１と１／２
A
醤油
大さじ４
A
砂糖
大さじ３
A
みりん
大さじ２
A
酒
大さじ２
A
ほんだし（顆粒）
小さじ２
水溶き片栗粉
片栗粉と水各大さじ１
豚バラ肉と大根の煮物
豚バラ肉のとろとろ感とあっさりとした大根の組み合わせで美味しく食べられるメニューです。
豚肩ロース肉で作ってもいいですね。
調理時間：1時間 0分
材料(4人分)
豚バラ肉
300～400g
大根
600g
米
大さじ1/2
ねぎ
10㎝
しょうが
1かけ
水
600cc
きび砂糖
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1・1/2
わさびの風味がたまらない！鶏肉と大根の煮物
【材料】
材 料（２人分）
鶏もも肉
１枚
卵
２個
大根
５センチ
白ネギ
５センチ
◯醤油
大さじ３
◯みりん
大さじ２
◯砂糖
大さじ２
◯酒
大さじ２
◯だし汁
３００cc
◯S&B本生きざみわさび
２センチ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1130007066/
大根の煮物＋シラタキ＋コンニャク＋挽肉
【材料】
合挽き肉 200g
☆水 300cc
☆みりん 大さじ4杯
☆醤油 大さじ4杯
☆料理酒 大さじ2杯
☆麺つゆ（三倍） 大さじ3杯
☆ほんだし 大さじ1杯
こんにゃく（無くても可） 1パック
シラタキ（無くても可） 1パック
しいたけ 1パック
人参 1/2
大根（真ん中がGOOD） 10cm
http://cookpad.com/recipe/4145005
時短! お手軽! さば大根
【材料】
材 料（3～4人分）
大根
1/2本
さば水煮缶
1缶
水
1カップ
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ１
味噌
大さじ１
砂糖
大さじ１
おろしにんにく
少々
おろししょうが
少々
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1350003316/
ゴーヤと切り干し大根の煮物
わが家の夏の定番、常備菜です。ほんのり苦いゴーヤが夏を感じる爽やかな煮物。パクパクと食べられちゃいますよ!
調理時間：
材料(作りやすい分量)
ゴーヤ
1/2本
切り干し大根
50g
人参
1本
油揚げ
1枚
油
大さじ1
出汁
ひたひた
しょうゆ・酒
各大さじ2
砂糖・みりん
各大さじ1と1/2
切り干し大根と豚肉の煮物
ロコモ予防にオススメ!アミノ酸たっぷりのおかずレシピです。
年配の方になじみのある切り干し大根と子供も大好きなお肉を組み合わせることで、家族みんなで美味しくいただけます。
調理時間：20分
材料(2人分)
切り干し大根(乾)
25g
豚こま肉
50g
にんじん
1/4本(40g)
干し椎茸
5g
ごま油
大さじ1/2
(A)干し椎茸、切り干し大根のもどし汁
合わせて200cc
(A)酒・みりん・醤油
各大さじ1
あごだしつゆで簡単★大根と揚げの煮物
【材料】
大根 1/2本
にんじん 小1本
油揚げ 1枚
ごま油 小さじ1
水 270cc
くばら あごだしつゆ 大さじ2
http://cookpad.com/recipe/4145446
大根の皮と切り昆布の煮物
捨ててしまいがちな大根の皮を使います。大根の皮なので煮崩れの心配もいりません。作り置きにもおすすめです。
調理時間：20分
材料(作りやすい分量)
大根の皮
10cmくらい
切り昆布(乾燥)
5g
A
醤油
大さじ1 1/2
A
砂糖
大さじ1
A
みりん
大さじ1
ごま油
小さじ1
豚バラ肉で切り干し大根の煮物
自家製の切り干し大根を豚バラ肉で煮込みます。
調理時間：30分（放置時間は除く）
材料(４人分)
豚バラ肉ブロック
２００ｇ
切り干し大根
４０ｇ
人参
７０ｇ
A
出汁
２００ｃｃ
A
砂糖
大さじ２
A
出汁醤油
大さじ２
A
酒
大さじ２
A
みりん
大さじ１
圧力鍋でつくる♪トロトロ豚バラと大根の煮物
圧力鍋でつくる時短の角煮です。脂がとろとろとろけます。
調理時間：35分
材料4人分
豚バラ肉（塊）
３００～４００ｇ
大根
10㎝
たけのこ（ゆで）
１/2本
だし
３００ｃｃ
黒砂糖
大さじ２ １/２
酒
大さじ２
しょうゆ
大さじ２ １/2~３
お好みで八角
1個
豚肉と油揚げ、大根の煮物
大根の美味しい時期になりました。豚肉と油揚げのうま味が大根にしみています。
調理時間：25分
材料4人分
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用
１００ｇ
大根
１０ｃｍ
油揚げ
２枚
ごま油
大さじ１
A
水
２カップ
A
めんつゆ(２倍濃縮)
１５０ｃｃ
A
和風だし顆粒
小さじ１/4
A
みりん
大さじ１
A
砂糖
小さじ1
酒
大さじ１
塩
少々
スナップえんどう
少々(茹でて斜め切り)
ストウブオーブン煮で大根の煮物
旬の大根の煮物ですがストウブ鍋をオーブンに入れて味をしっかり染み込ませます。
調理時間：35分（放置時間は除く）
材料4人分
大根
５００ｇ
人参
５０ｇ
こんにゃく
２５０ｇ
笹かまぼこ
２枚
A
出汁
１５０ｃｃ
A
みりん
大さじ２
A
酒
大さじ１
A
白だし
大さじ１半
めんつゆ
大さじ１
間引き大根と葉の煮物
【材料】
■ 間引き大根5～10本
大根の葉 5～10本分
野菜天ぷら 4枚
だしの素 1袋
麺つゆ 大1～2
だし昆布 10センチ
http://cookpad.com/recipe/4187671
【材料】
材 料（2人分）
豚ばら肉
150g
大根
1/2本
●水
カップ1
●酒、みりん
各大さじ1
●砂糖
大さじ2
●しょうゆ
大さじ3
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370008355/