オイスターソースって?
中華料理の味付けに使う調味料の一つ。牡蠣(カキ)を主原料とし、独特の風味とコクを持ち、広東料理をはじめとする中華料理のおいしさを引き立てる重要な存在。日本では、炒め物に使用する形で広く浸透しました。本場では、ゆで野菜や焼きそばにそのままかけるだけで口にするといった習慣もあります。
【味の素KK】「Cook Do®」|オイスターソース
そんなオイスターソースを使った美味しいレシピをまとめました!
✿ピーマンと油揚げのオイスター炒め✿
ピーマンと油揚げで作る簡単美味しい一品
✿ピーマンと油揚げのオイスター炒め✿ by annnnn 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが279万品
レシピhttp://cookpad.com/recipe/635321
人参のオイスターソースきんぴら
こってりな味付けで人参がもりもり食べれちゃいます!お弁当にもどうぞ♪
人参のオイスターソースきんぴら。 by もえみさん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが279万品
人参 1本
ちくわ 1本
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
レシピhttp://cookpad.com/recipe/264261
小松菜とツナのオイマヨ和え
材料は4つだけ♪ あと一品欲しい時にササッと作れて小松菜1わをペロッと食べられちゃいます!
小松菜とツナのオイマヨ和え by ミシャトモ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが279万品
小松菜 1わ
ツナ缶(オイルを切る) 小1缶
オイスターソース 大さじ1杯
マヨネーズ 大さじ2杯
レシピhttp://cookpad.com/recipe/1592350
お弁当に✿オイマヨちくわのごまがらめ✿
お弁当のおかずです。朝の忙しい時間は、トースターで楽チンがいい。詰めるもの変えてアレンジも楽しんで♪
お弁当に✿オイマヨちくわのごまがらめ✿ by みどふぁどベシ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが279万品
ちくわ 1本
小麦粉 適宜
●オイスターソース 小さじ1
●マヨネーズ 小さじ1
いりごま 小さじ1
ベビーチーズ 1コ
レシピhttp://cookpad.com/recipe/1168393
竹輪とピーマンのオイスターソース炒め
竹輪とピーマンの炒め物をオイスターソースで炒めました。お弁当にお薦めです。
竹輪とピーマンのオイスターソース炒め by ゆうゆう0221 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが279万品
竹輪 1本
ピーマン 1個
◎オイスターソース 小1
◎酒 小1
塩こしょう 適宜
鶏がらスープの素(顆粒) 少々
胡麻油 適宜
レシピhttp://cookpad.com/recipe/2835956
オイマヨかつおのピリ辛コンニャク炒め
コンニャクだけどご飯のおかずにもなります♪しっかり味でお酒も進むー!
オイマヨかつおのピリ辛コンニャク炒め by putimiko 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが279万品
こんにゃく 1枚(250g)
かつお節 1パック(2gくらい)
●オイスターソース 大さじ1
●マヨネーズ(低カロリーのもの) 大さじ1
●醤油 大さじ0.5
●料理酒 小さじ1
●にんにく摩り下ろし(お好みで) 0.5カケ
唐辛子 半~1本
レシピhttp://cookpad.com/recipe/1998716
きのこと厚揚げのオイスターソース炒め
にんにく、しょうがをたっぷりきかせて
きのこと厚揚げのオイスターソース炒め by野口真紀さんの料理レシピ – レタスクラブ
しめじ…1パック(約100g)
しいたけ…4枚
厚揚げ…1枚(約300g)
グリーンアスパラガス…5本
にんにくのみじん切り…1片分
しょうがのみじん切り…1かけ分
合わせ調味料
・オイスターソース、しょうゆ、酒…各大さじ1
・砂糖、こしょう…各少々
・塩、ごま油、粗びき黒こしょう
レシピhttp://www.lettuceclub.net/recipe/dish/12376/
エノキと卵だけで簡単&美味しい中華
卵とえのき、ここにオイスターソースとゴマ油を入れたら、コク旨中華に変身!しっかり味でご飯が進みます。
エノキと卵だけで簡単&美味しい中華♪ by moj 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが279万品
えのき 一袋(大袋300g)
卵 4個
★オイスターソース・みりん 各大さじ1~1.5
★ごま油 大さじ1
★コショウ 少々
レシピhttps://cookpad.com/recipe/1081305
✿ウインナーと卵のオイスターソース炒め✿
オイスターソースが絶妙な、卵とウインナーを使った簡単な炒め物です。ほんのり甘い卵が美味♡
✿ウインナーと卵のオイスターソース炒め✿ by annnnn 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが279万品
ウインナー 5本
卵 2個
砂糖 小さじ2
青ねぎ 1/3本
油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
レシピhttp://cookpad.com/recipe/696041
❤サツマイモとベーコンのオイマヨ❤
サツマイモがおかずになる1品です。お弁当にも良いかも~
❤サツマイモとベーコンのオイマヨ❤ by あっこりんママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが279万品
サツマイモ 中1本
ベーコン 2枚
●オイスターソース 大匙1
●マヨネーズ 大匙3
●醤油 小さじ1
塩、荒引き胡椒 適量
レシピhttp://cookpad.com/recipe/429855
テリッテリッ‼新じゃがのオイスター炒め
簡単でおいしいお芋料理テリテリで美味しいタレが決め手!
テリッテリッ‼新じゃがのオイスター炒め by ななまま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが279万品
新じゃがいも(出来れば小粒のもの) 一袋(15〜20個)
バター 大さじ2
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1.5~2
オイスターソース 大さじ2
水 おおさじ2
レシピhttps://cookpad.com/recipe/357163
お弁当★生鮭のオイマヨ照り焼き
お弁当のメイン♬オイマヨは大人も子供も大好きな万能調味料♡こっくり味でお魚苦手な人にもおすすめ!
お弁当★生鮭のオイマヨ照り焼き by naocoisa 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが279万品
生鮭 大2切れ
塩 少々
片栗粉 大さじ1
油 大さじ1
●酒 大さじ1
●オイスターソース 小さじ2
●マヨネーズ 大さじ1
●砂糖 小さじ1
レシピhttp://cookpad.com/recipe/3226070
海老のオイマヨ~ぶちうま~
海老マヨだけど一味違うオイマヨ♪ 簡単でぶちうま。
海老のオイマヨ~ぶちうま~ by まな竜 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが279万品
海老(殻をむき背ワタ取る) 15尾
片栗粉 大さじ1.5
☆オイスターソース 大さじ1
☆マヨネーズ 大さじ2
☆しょうゆ 小さじ1/2
☆砂糖 小さじ1/2
☆酒 小さじ1/3
サラダ油 適量
葱(小口切り) ※あれば 大さじ1
レシピhttp://cookpad.com/recipe/1265107
お弁当に♪豚こま団子のオイスター炒め
安い豚こまをお団子にしてボリュームアップ♪オイスターソースが美味しいです☆
お弁当に♪豚こま団子のオイスター炒め by りょーーーこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが279万品
豚こま肉 200~250g
■ 下味
醤油 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1~
■ たれ
●擦りおろしにんにく ひとかけ分
●酒 大さじ1
●醤油 大さじ1/2
●オイスターソース 大さじ1.5
●砂糖 大さじ1
ごま油(炒め用) 少々
レシピhttp://cookpad.com/recipe/2196912
☆豚肉&ピーマンのオイスターソース炒め☆
豚肉とピーマンを使って、「合わせ調味料で炒めるだけ」の簡単なオイスターソース炒めです^^b
☆豚肉&ピーマンのオイスターソース炒め☆ by wakamog 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが279万品
豚肉(ロース薄切り) 約200g
《豚肉下味》塩・胡椒 少々
ピーマン 1袋(5~6個)
炒め用油 大1
■ ☆《合わせ調味料》
☆酒 大3
☆砂糖 大1
☆オイスターソース 大1
☆醤油 大1
レシピhttp://cookpad.com/recipe/643567
豚とキャベツのオイスターソース炒め
よくありそうなキャベツと豚の炒め物です、オイスターソースでコクがあります
豚とキャベツのオイスターソース炒め by 単!! 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが279万品
豚薄切り肉 50g
キャベツ 2~3枚
たまねぎ 1/8個
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
塩・こしょう 少々
片栗粉 適量
サラダ油 小さじ1
ごま油 小さじ1
レシピhttp://cookpad.com/recipe/2371558
アスパラと豚バラのオイマヨ黒胡椒炒め
アスパラのシャキシャキ感と豚バラが生きるオイマヨ黒胡椒炒めです
アスパラと豚バラのオイマヨ黒胡椒炒め by kazoomdub 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが279万品
アスパラ 1束
豚バラブロック 200g
オイスターソース 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1.5
砂糖 小さじ1.5
塩コショウ 少々
あらびき黒胡椒 少々
サラダオイル 大さじ2
レシピhttp://cookpad.com/recipe/3255799
♡漬け込み10分♡コクと旨味のオイスター唐揚げ
結構こってりなイメージですがそうじゃありません(o^^o)オイスターソースの味というより定番の唐揚げにコクと旨味がプラスされた感じです♫
♡漬け込み10分♡コクと旨味のオイスター唐揚げ♡【簡単*時短*鶏もも肉*お花見*お弁当】 by Mizukiさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
鶏もも肉…1枚(250g)
●酒・オイスターソース…各小2
●醤油…小1
●にんにく・生姜…各チューブ2cm
●片栗粉…適量
レシピhttp://www.recipe-blog.jp/profile/91634/blog/15946578
キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め
キャベツの甘みがオイスターソースでぐっと引き立ちます。是非、たっぷりキャベツで作って下さい!
キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め by moj 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが279万品
キャベツ 1/4~1/3個
鶏むね肉 1枚(200g~250g)
酒・醤油(肉浸し用) 適量
片栗粉(肉まぶし用) 適量
★オイスターソース・醤油 各大さじ1
★みりん 大さじ2
◎ごま油(仕上げ用) 大さじ1
◎コショウ 適量
レシピhttp://cookpad.com/recipe/2446661
ご飯に合う!牛肉ブロッコリーのオイスター
オイスターのコクが、ものすごくご飯に合います!
ご飯に合う!牛肉ブロッコリーのオイスター by alohafork 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが279万品
焼き肉用牛肉 300グラム
ブロッコリー 1株
●酒 大さじ1
●醤油 大さじ1
●にんにくすりおろし 2かけ分
●砂糖 小さじ1
●片栗粉 大さじ1
オイスターソース 大さじ1.5
ごま油 適量
レシピhttp://cookpad.com/recipe/1129267
ピーマン 中3個
油揚げ 大判2枚
☆李錦記オイスターソース 大さじ1
☆醤油 小さじ1
油 大さじ1