サンマと言えばかぼす!かぼすと言えばサンマ!
そんな「かぼす」ですがサンマ以外にも美味しいレシピが!
ブリの刺身…1パック
カボス…1/2個
オリーブオイル…大さじ2
プチトマト/ベビーリーフ…適量
蓮根(中) 1/2本(70〜80g)
片栗粉 適量
(a)お酢 20cc
(a)お醤油 20cc
(a)かぼす果汁 20cc
(a)きび砂糖 大さじ1/2
(a)鷹の爪(お好み) 1本
材 料(2人分)
かぼちゃ200g
水200ml
砂糖大さじ2
かぼす果汁大さじ1
材料 (2人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)200g
たまねぎ1/2個
かいわれ大根1パック
焼き海苔2枚
100%かぼす果汁20cc
醤油50cc
水20cc
材 料(2人分)
塩鮭2切れ
ごま油小さじ1
酒大さじ1
*醤油大さじ1
*かぼす果汁小さじ1
■材料(2人分)
鶏もも肉…2枚(400g)
カボス…1個(大さじ2くらい)
オリーブオイル…大さじ2
塩…小さじ1/2
付け合せの野菜…適量
〈2人分〉
牛もも肉(かたまり) 250g
酒 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
サラダ油 小さじ1
〈つけ合わせなど〉
クレソン 1束
かぼす 1/2個
だいこんおろし 100g
しょうゆ 少々
材 料(1人分)
蕎麦1/2玉
●麺つゆ250cc
●かぼすのしぼり汁大さじ1
かぼす(スライス)4枚
大根おろし大さじ2
かぼすデザート☆
材 料(4人分)
かぼす2個
砂糖20g
水100g
ゼラチン2g
かぼす汁大さじ1
材料 (プリンカップ4,5個分)
サイダー200ml
粉寒天1袋(4g)
水1と2分の1カップ
砂糖50g
かぼす果汁2分の1個分
材料
かぼすの果汁(2.5個分)100cc
生クリーム 200cc
卵3個
砂糖40g
材料
カボス1個(果汁小さじ1と皮)
バター50g
砂糖100g
卵1個
薄力粉150g
材料 (パウンドケーキ型1個分)
■ カボスケーキ
カボス1個
無塩バター50g
砂糖50g
卵1個
薄力粉80g
ベーキングパウダー 小さじ1
バニラエッセンス 5滴
■ アイシング(お好みで)
砂糖50g
カボス汁適量
かぼすドリンク☆
材 料(1人分)
紅茶テーパック1ヶ
熱湯150ml
かぼす1/4ヶ
メープルシロップ小さじ1
材 料(1人分)
★かぼすの絞り汁大さじ2
★黒砂糖大さじ1
★粉末生姜(おろし生姜、チューブでも)小さじ2
熱湯200cc
材 料(1人分)
ほうじ茶ティーバッグ1袋
熱湯120ml
蜂蜜小さじ1
かぼす果汁小さじ1/4
材 料(1人分)
かぼす絞り汁大2~3
ざくろ酢大2~3
ミネラルウオーター180ml
氷適量
■材料(1人分)
ウォッカ…15cc
ジンジャーエール…100cc
カボス果汁…1/2個氷…適量
■材料(4人分)
ぼうれん草…1袋
舞茸…2パック
だし汁…大さじ4
しょうゆ…大さじ2
カボス果汁…大さじ1
http://www.oitakabosu.com/recipe/0422-2/