【築地グルメ】一度は食べてみたい!新橋・銀座周辺の高級寿司店5選

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築地周辺、主に新橋や銀座の美味しすぎるお寿司が食べられるお店をピックアップ!意外とリーズナブル!?
高級すし店5選 新橋・銀座

全国の美味しい魚介類が一同に会する築地から近い、新橋や銀座にある一度は行って食べてみたい!と思うお寿司屋さんをピックアップしてみました!
意外とリーズナブルな値段で美味しいお寿司を食べられるお店もあるのでぜひ参考にしてみてください♪
※基本的な情報は食べログを参照しています

龍寿司

築地市場駅からほど遠くない位置にある築地市場内にあるお寿司屋さん。
値段は高すぎないくらいで、おいしいお寿司が食べられるお店です!
[店舗情報]⇒https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13014830/

トロ|おまかせセット
鹿児島カツオ|おまかせセット
熊本スミイカ|おまかせセット

おまかせセットは他にも北海道カレイ、北海道ブリ、愛知アカガイ、焼津アジ、北海道シラウオ、大分手巻き車海老、雲丹があります。
手巻き車海老はミソもあり、エビを丸ごと食べられます。

龍寿司|築地市場
住所:東京都中央区築地5-2-1 築地市場 1号館
電話番号:03-3541-9517
営業時間:6:30~14:00
定休日:日・祝日・休市日
予算:¥4,000~¥4,999
[予約、お問い合わせ] https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13014830/

すきばやし 次郎

銀座駅C6出口を出て1分の所にあるすきばやし次郎。
ミシュランの三ツ星寿司店として オバマ大統領と安倍総理が利用されたこともあるそうです。
米国ディズニーの社長から、次郎さんのお誕生日に1枚の絵を貰ったそうです。その絵は店内に飾られているので伺った際には是非見てみてください。
[店舗情報]⇒https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002260/

米国ディズニーの社長より贈られた世界に1枚の絵
こちらが噂の世界に1枚しかない貴重な絵。
ディズニーキャラクターたちが美味しそうにお寿司を食べていますね♪
蒸鮑
酒蒸しされたアワビはとにかく柔らかい。春から夏にかけての限定メニューです。
かつお
まっさらのわらで燻される、軽めの脂のかつお
すきばやし次郎|銀座
住所:東京都中央区銀座4-2-15 塚本ビル B1F
電話番号:03-3535-3600
営業時間:
[月~金] 11:30~14:00
17:00~20:30(17:30と19:00の2部制)
[土] 11:30~14:00
定休日:日曜、祝日、土曜夜、8月中旬、年末年始
予算:\30,000~
[予約、お問い合わせ] https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002260/

鮨とかみ

JR新橋駅から外堀通りを銀座方面に約1分の位置にあるとかみ。
とかみはミシュラン3つ星を獲得した老舗鮨屋の後を受け継いで誕生、そして新たに2014ミシュランで星を獲得するほどのお店です。
[店舗情報]⇒https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13155234/

とらふぐ
赤身
とかみの赤酢のシャリと鮪の旨味がうまく調和し、口の中が幸福で満たされる。
さわらと葱の小鉢
鮨だけでなく、小鉢も上品
鮨とかみ|新橋
住所:東京都中央区銀座8-2-10 銀座誠和シルバービル B1F
電話番号:03-3571-6005
営業時間:
月ー土
12:00~14:30
17:30~23:00
定休日:日曜日・祝日
予算:[夜]¥20,000~¥29,999[昼]¥10,000~¥14,999
[予約、お問い合わせ] https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13155234/

伊藤家のつぼ STAND SUSHI BAR

日比谷線「八丁堀」駅A1出口より徒歩1分に位置する人気店。
とてもリーズナブルなお店でもあり、予約も取りやすいそうなのでオススメです。
[店舗情報]⇒https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13007674/

霜降り大トロ
口に含んで噛んだ瞬間にジュワッと上質な脂が出てくる
ムラサキウニのシャリ詰め焼き
名物とも言える一品。
うずらのたまごが真ん中に乗っています。
刺身盛合せ
伊藤家のつぼ STAND SUSHI BAR
住所:東京都中央区入船1-2-11
電話番号:03-3551-2727
営業時間:
[月~金] 18:00~翌1:00 [土] 18:00~24:00
定休日:日曜・祝日・不定休
予算:
[夜]¥8,000~¥9,999[昼]¥8,000~¥9,999
[予約、お問い合わせ] https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13007674/

さわ田

東京メトロ銀座駅A5出口より徒歩1分に位置する高級寿司店。完全予約制のお店です。
写真撮影は完全にNG。超高級店というだけあって、そういう所もしっかりされているのです。
[店舗情報]⇒https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13001043/

一番印象に残ったのは雲丹。
軍艦で食べるのだが雲丹は一度海水で洗い海にいた状態に戻す、
そして、これでもかというくらいに盛り付け一気に頬張る。
雲丹の甘さが口の中いっぱいに広がり、海苔の風味とシャリが追っかけてくる。
あまりの美味さにお代わりしてしまった。
『にぎりの哲学』by うどんが主食 : さわ田 – 銀座/寿司 [食べログ]

ウニ一つにもとんでもないこだわりがあるようです。見ているだけでよだれが出ます。

名物のマグロはヅケ、中トロ、霜降り、蛇腹、炙り蛇腹の5種類で提供。
これだ!
これが食べたかったんだ!
鮨に手を伸ばす。
柔らかいマグロの身質に、触れるだけでイキそうになる。
鮨を口に入れ、目をつぶる。
旨い!
あの夢にまでみた鮨を、ようやく口にすることができた。
『『さわ田』に行きたくて〜Missing You〜』by shuto_saito : さわ田 – 銀座/寿司 [食べログ]

寿司といえばやっぱりマグロ!マグロ一つでここまで感動を与えてくれます。

握りでは
■鰹
藁で炙った鰹ですが、凄まじい藁の香りが口の中に広がります。その後に供される名残の水茄子で今度は口に残った藁の香りを取る。
凄まじい流れでした!!
『特別な場所』by ダンデライオンの爪あと : さわ田 – 銀座/寿司 [食べログ]

さわ田|銀座
住所:東京都中央区銀座5-9-19 MCビル3F
電話番号:03-3571-4711
営業時間:
[火~金] 12:00~14:00
18:00~20:30
[土・祝] 12:00~14:00
17:00~19:30
[日] 12:00~14:00
定休日:月曜
予算:[夜]¥30,000~[昼]¥20,000~¥29,999
[予約、お問い合わせ] https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13001043/
https://matome.naver.jp/odai/2147641861143770901
2016年10月17日