美味しい！！簡単！！家でも作れる中華！！

材料(3～4人分)
エビ　　　　　　　　400ｇ
(下味)
酒　　　　　　　　　大さじ1
生姜汁　　　　　　　少々
おろしにんにく　　　少々
塩　　　　　　　　　少々
にんにくみじんぎり　1片
ねぎみじんぎり　　　大さじ4
サラダ油　　　　　　大さじ2
豆板醤　　　　　　　小さじ1～2
酒　　　　　　　　　大さじ2
ごま油　　　　　　　大さじ1/2
(合わせ調味料)
ケチャップ　　　　　大さじ4
砂糖　　　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　　大さじ1
片栗粉　　　　　　　大さじ1/2
塩　　　　　　　　　小さじ1/2
水　　　　　　　　　大さじ4

材料(2人分)
むきえび　　　　　200ｇ
片栗粉　　　　　　大2
アスパラ　　　　　3本
オリーブオイル　　大3
牛乳かヨーグルト　大1
マヨネーズ　　　　大2
ケチャップ　　　　大1
砂糖　　　　　　　大1/2
レモン汁　　　　　少々

材料(4人分)
牛肉　　　　　　　250ｇ
たけのこ　　　　　2個
ピーマン　　　　　3個
オイスターソース　大さじ1
酒　　　　　　　　大さじ2
しょうゆ　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　大さじ1
ウェイパー　　　　小さじ1/2
砂糖　　　　　　　小さじ1
片栗粉　　　　　　適量
ごま油　　　　　　適量

豚肉　　　　　　　　　　100ｇ
塩こしょう　　　　　　　少々
酒　　　　　　　　　　　小1/2
ごま油　　　　　　　　　小1/2
片栗粉　　　　　　　　　小1
生姜(チューブOK)　　　　小1/2
きゃべつ　　　　　　　　1/8個
にんじん　　　　　　　　1/3本
玉ねぎ　　　　　　　　　1/2個
きくらげ(水でもどす)　　少々
水　　　　　　　　　　　350cc
ウェイパー(鶏ガラの素OK)小1
しょうゆ　　　　　　　　大2
砂糖　　　　　　　　　　小1
オイスターソース　　　　小1と1/2
ごま油　　　　　　　　　小1
水溶き片栗粉　　　　　　片栗小3+水小4

材料(2人分)
豚肉　　　　　　　　　　150ｇ
きゃべつ　　　　　　　　1/6
長ネギ　　　　　　　　　1/3
ピーマン　　　　　　　　1～2個
油　　　　　　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　　　　大さじ1
甜麺醤(てんめんじゃん)　大さじ1
酒　　　　　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　　　　小さじ2
豆板醤　　　　　　　　　小さじ1～2
水　　　　　　　　　　　大さじ1～2
片栗粉　　　　　　　　　小さじ1
おろしにんにく　　　　　チューブ1センチ

材料(2～3人分)
豚肉・鶏肉　300ｇ
しょうゆ　　大さじ1
酒　　　　　大さじ
ごま油　　　小さじ1
片栗粉　　　適量
人参　　　　1/2本
玉ねぎ　　　1/2個
ピーマン　　2個
●甘酢あん
酢　　　　　大さじ3
しょうゆ　　大さじ3
砂糖　　　　大さじ3
ケチャップ　大さじ2
酒　　　　　大さじ2
みりん　　　大さじ1
水　　　　　大さじ4
片栗粉　　　大さじ1

材料(2～4人分)
木綿豆腐　　　1丁
豚ひき肉　　　100ｇ
生姜　　　　　1片
にんにく　　　1片
ねぎ　　　　　適量
豆板醤　　　　小さじ1～2
鶏ガラスープ　150cc
酒　　　　　　大さじ2
しょうゆ　　　大さじ1
砂糖　　　　　小さじ1～2
味噌　　　　　大さじ1
水溶き片栗粉　適量
ごま油　　　　適量
酢　　　　　　少々