【吉祥寺】アテスウェイ
東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8 カサ吉祥寺2
280円というお値段ですがそれなりの大きさがありずっしり。
頂くとパータシューは軽さのあるサクサク感、香ばしさがあり、少しほろ苦さもあり、ナッツがアクセントになっています。
クッキー生地に似ているところもあり、長所を集結した様な生地。
クレームパティシエールはビーンズ入り、まったりとした口当たりで卵感と甘さのバランスをベースとしたどこか懐かしさも感じるお味。
パータシューは薄め、フィリングはたっぷり入っていて、ボリュームもしっかり。
スタンダードさをもっていながらなかなかないお味。
甘さもしっかりしていますが、美味しいです。
『「美味しいケーキ」を形にするパティスリー』by shelah : アテスウェイ （a tes souhaits） – 吉祥寺/ケーキ [食べログ]
【恵比寿】ウェスティン デリ
美しく膨らんだサクサクとした食感のシュー皮の中には、生クリームをホイップ後に一度空気を抜き、更にカスタードクリームと合わせていくという手間をかけたなめらかなクリーム。
ペストリーブティック ウェスティン デリ:基本情報 | レストラン&バー | ウェスティンホテル東京
見た目のボリューム感は手にとって実感に変わる。ズッシリとした重量感があるのだ。もしや、とサクサクのシュー皮を割ってみると、クッキー生地をのせたシュー皮の中には、たっぷりと隙間なくクリームがつまっている。
テイクアウトスイーツの王道 ウェスティンホテル東京「シュークリーム」 – ippin（イッピン）
【代官山】パティスリー イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
東京都渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラム2F
クレームパティシエールはビーンズ入り、卵は強め、シャンティクレームとクレームパティシエールは完全には混合していないタイプ。
『苦手な方はいない様なテイスト、ガトーバスクが私的なおすすめ』by shelah
パリッと硬めに仕上げたシュー生地に、こっくり濃厚なクリームが詰まっています♪生クリームとカスタードをあえて完全に混ぜず、マーブルにして互いのクリームのおいしさを引き出しているのが特徴です
『正統派フランス菓子の最高峰★』by ネギトロ
ふわっ！ふわっ！のクリームが口の中全体に広がる！
『ケーキ イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ (IL PLEUT SUR LA SEINE)＠大豆の気持ち。』by kazukazu_
【六本木】ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ
日本, 〒107-0052 東京都港区赤坂９丁目７−１
シューバニラは実物を見て、その大きさにビックリします。
シュー生地ではありません。
一言でいうならば、高級クリームパンです。
バニラビーンズたっぷりのちょっと黄色っぽいクリームがドッサリ入ってて、生地はフワフワの軽い軽いブリオッシュのようなパン生地をご想像ください。
『Chocoランチ 「リッツカールトン」のシューバニラとマンゴタルト、念願叶って幸せ気分♪』by TakaraChoco
白髭のシュークリーム工房
日本, 〒155-0033 東京都世田谷区代田５丁目３−１
シュー生地はトトロの形を維持できるように、カタメのさっくり。そしてなんだか香ばしい。独特なシュー生地です。
バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームは卵の味わいも深く素朴な感じでしたが、シュー生地にマッチ。見た目だけじゃなく、しっかりおいいしいシュークリーム。
『世界にここだけトトロのシュークリーム』by 背番号１０ : 白髭のシュークリーム工房 – 世田谷代田/洋菓子（その他） [食べログ]
カスタードやチョコレートがやはり定番らしい落ち着いたおいしさ。
今回、個人的にはマロンが一番好きだったかも。家族は皆、やっぱりカスタードがいいかな、と言ってましたが。
木イチゴ＆クリームチーズも何となく懐かしいというか、昔この味、食べたな、という感じでした。
『トトロ4種』by パドルグラム : 白髭のシュークリーム工房 – 世田谷代田/洋菓子（その他） [食べログ]
【人形町】シュークリー
日本, 〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町１丁目５ セントハイム人形町源
シュークリームは生地のゴマが香ばしいですが、全然カスタードの味を邪魔しません。
卵とミルクの風味がしっかりするカスタードが緩すぎず固すぎず濃厚で最高！！
やみつきになりますね～
『お土産にもらって嬉しいシュークリーム。他のケーキもプリンも買うべき！』by つじかお : シュークリー （Sucre-rie） – 人形町/ケーキ [食べログ]
下部を包んでいた紙を外すと生地のかけらがこぼれたので食べてみるとめっちゃごまの風味がありました。ごまが付いているのは知っていましたがこんなに濃厚とは思いませんでした。
『速攻売り切れのシュークリーム』by トリスたん : シュークリー （Sucre-rie） – 人形町/ケーキ [食べログ]
【丸の内】パティシエ・サダハルアオキ
日本, 〒100-0005 東京都千代田区丸の内３丁目４−１
丸の内店限定のシュークリーム的なお菓子。
シュークリーム的と言ったのは、見た目は似てても中は異なっているのです。
これはシュー生地ではなく、ブリオッシュパンにクリームを挟んだ南仏のお菓子なのです。
『サダハルアオキのスイーツ盛り合わせはテンションが上がる！』by わたかつ : パティスリー・サダハルアオキ・パリ （Patisserie Sadaharu AOKI paris） –
