『キャベツ』がメイン!野菜たっぷり【スープ】人気レシピ

ちゃんうぃー
さむ~い季節にはあったかスープはいかが?野菜たっぷりでおなかも満足♪中華スープ/コーンクリーム/豆乳/ねぎゴマ/コンソメ/白だし/トマト煮/チーズ卵/ポタージュ/ベーコン/コーン/豚ひき肉/春雨/あさり/鶏むね肉/大根/ミートボール/かぼちゃ/ブロッコリー/手羽元/塩スープ/にんにく/鶏ひき肉//

炒めたキャベツの♡中華スープ

キャベツがトロトロ甘くて美味♫簡単に出来て、和・洋・中どんなおかずにも良く合います♡

材料 (3~4人分)
キャベツ大きめ6~7枚
ゴマ油 大さじ1/2
水 又はお湯4カップ
※ウェイパー ※大さじ1
塩・コショーお好みに応じて
玉子(なくてもOK)1個

ベーコンとキャベツのコーンクリームスープ

コーンクリーム缶を使ってお手軽に!優しい甘さの具沢山スープです♡

材料 (たっぷり3人分)
ベーコン(ブロック)100g
キャベツ2枚
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1杯
☆コーンクリーム缶1缶(435g)
☆牛乳コーン缶1杯分(435ml)
☆コンソメ顆粒 小さじ2杯
塩コショウ(ホワイトペッパー)適量
■ 仕上げ用(お好みで)
ブラックペッパー少々

*たっぷりキャベツとコーンの豆乳スープ*

野菜の甘みと豆乳のまろやかさが美味しい具沢山のスープ♡優しい味で朝食にもピッタリ♪

材料 (2〜3人分)
キャベツ2〜3枚
コーン大さじ3
玉ねぎ1/4個
ベーコン2枚
オリーブオイル 適量
コンソメ(顆粒) 小さじ2
水300cc
豆乳(成分無調整) 300cc
塩胡椒少々
パセリ(あれば) 少々

キャベツと豚挽肉のねぎごまスープ

たっぷりキャベツの栄養満点のひと品です。

材料 (4人分)
キャベツ3枚
春雨(乾燥)25g
豚ひき肉200g
しょうが 1片(10g)
◎水カップ4・1/2(900㏄)
◎酒大さじ2
◎鶏ガラスープの素大さじ2
★しょうゆ大さじ1
★塩・こしょう少々
万能ねぎ 1/3束
白煎りゴマ大さじ2
ゴマ油 小さじ1

キャベツとベーコンのコンソメスープ

キャベツがとろ甘でとっても美味☆和洋中選ばない、我が家では定番のスープです

材料 (3~4人分)
キャベツ1/8個
ベーコン3枚
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
水900cc
固形コンソメの素3個
塩・コショウ適量

あさりとキャベツの白だしスープ

あさりのうま味とだしの風味が絶妙に絡む、上品な味わい!コクのある食べ応えも◎のスープです。

材料 (2人分)
あさり(殻つき)150g
キャベツ3枚
玉ねぎ1/4個
オリーブオイル 大さじ1
こしょう少々
■ 【A】
水360ml
ヤマキ 割烹白だし40ml

春キャベツと鶏むね肉のスープ煮

とろっとして、とっても優しいスープ煮。キャベツがたくさん食べられますよ~♪

材料 (4人分)
春キャベツ約6枚(320g)
鶏むね肉1枚(150g)
片栗粉 適量
塩、粗びきこしょう少々
料理酒 大さじ1
★水400cc
★料理酒 大さじ1
★鶏がらスープの素小さじ1

大根とキャベツのあっさりスープ

角切りの根菜とキャベツのあっさり味のスープ。沢山野菜が食べられます!

材料 (2~3人分)
大根5cmくらい
人参1/2本
キャベツ1/4個
玉ねぎ小1/2個
ウィンナー4~5本
水700ml
チキンコンソメ2個
オリーブオイル 大さじ1弱
ローリエ 1枚
塩、黒胡椒(粗挽き)適宜
貝割れ、パセリなど彩りに少々

とろとろキャベツとミートボールのトマト煮

ロールキャベツより簡単♫
柔らかなミートボールは大人も子供も大好き!

材料 (4~5人分)
キャベツ1/3個
◆合い挽き肉300g
◆玉葱小1/2個
◆パン粉 1/2カップ
◆牛乳50cc
◆玉子1個
◆塩小さじ1/2
◆コショウ少々
◆ナツメグ 少々
水2カップ
コンソメ(顆粒) 小さじ2(固形なら1個)
トマト缶(カット)1缶(400g)
砂糖小さじ2
ケチャップ大さじ2
ソース(中濃 又はウスター)大さじ1
とろけるチーズ30~40g

トマトとキャベツのチーズ卵スープ

トマトの酸味でさっぱり美味しい♡ 簡単にさっと出来る、我が家の定番スープです♪

材料 (2~3人分)
トマト1コ
キャベツ3枚
ウインナー2~3本
オリーブオイル 大さじ1
☆卵2コ
☆粉チーズ大さじ2
コンソメ 小さじ1
塩コショウ適量
水500cc

ホッとするね♪キャベツと鶏ミンチのスープ

メイン材料はたった2つ!キャベツの甘味を楽しむ、ホッとするスープです。

材料 (4人分)
キャベツ大きい葉 7~8枚
■ ↓鶏ミンチボールの材料
☆鶏ミンチ200グラム
☆しょうが みじん切りorすりおろしひとかけ分
☆小ネギ 小口切り適量
☆塩ひとつまみ
☆酒小さじ1
☆水小さじ1
薄口醤油 大さじ3
固形コンソメ 3個
ブラックペッパー少々
塩小さじ1

シンプル絶品!手羽元の塩スープ♪

鶏の旨みがしっかり味わえる絶品スープ☆やさしい美味しさです(^^♪

材料 (4人分)
水1000ml
手羽元500g(7~8本)
キャベツ小さめ1/2個程度
●料理酒 50ml
●塩小さじ1と1/2(10g)
●にんにく(チューブ) 1cm程度
粗挽き胡椒お好みで

キャベツのスープ(ポタージュ)

キャベツの芯を入れてほっこり感と甘みを出します~♪生クリーム無くてもモチロン美味♫

材料 (2〜3人分)
キャベツ1/4個(300g位)
玉ねぎ1/4個
バター(マーガリンでも可)小さじ1
水300cc
コンソメ顆粒 小さじ1/2(キューブなら1/4個)
牛乳100cc
生クリーム(なければ同量の牛乳で) 100cc
塩小さじ1/2弱~
黒コショウ適量

南瓜とキャベツのポタージュスープ

あまーい南瓜のとろとろポタージュ^^ブレンダー使用レシピです

材料 (4人分)
南瓜1/4個
キャベツ1/6個
たまねぎ1/4個
コンソメ 小さじ2
牛乳1カップ
乾燥パセリ少々
黒こしょう少々
コーヒーミルク1個
バター適量

キャベツとブロッコリーのポタージュ

野菜の自然な甘みが美味しいポタージュ。豆乳でヘルシー&栄養満点です♪

材料
キャベツ1/4個(約200g)
ブロッコリー1/2個(約120g)
玉ねぎ1/4個
じゃがいも1個
水1カップ
豆乳(牛乳) 2カップ
コンソメキューブ 1個
バター大さじ1
塩・こしょう適量

◆関連まとめ◆

https://matome.naver.jp/odai/2147193170788564301
2017年11月18日