モーウイ（モーイ・モウイ）の美味１０選

tanemakiko

沖縄の暑さや台風にも負けない夏の大事な野菜のひとつがモーウイです。（地域によって呼び方が変化します。）そんなモーウイは長期保存のできる酢の物にされることが多いですが、他にも色々な料理方法がありました！

モーウイのもろみ酢の物のレシピ

http://www.okireci.net/recipe/1274/

お箸が止まらなーい！シーチキン和え♪

http://www.okireci.net/recipe/8311/

暑い季節におすすめです。

http://www.okireci.net/recipe/5508/

シークヮーサーでさっぱり / シークヮーサー果汁を使ったレシピ

http://www.okireci.net/recipe/8321/

モーイをタイ風サラダにしてみました / トマトを使ったレシピ

自家製レモン塩でさわやかな味わい / ゴーヤ、レモンを使ったレシピ

http://www.okireci.net/recipe/7287/

夏野菜とモウイをさっぱりおいしく頂く / オクラ、人参を使ったレシピ

http://www.okireci.net/recipe/8316/

やみつききゅうりをモーウイで再現

http://www.okireci.net/recipe/8325/

麺の量は半分なのでダイエット中もOK！ / 豚ばら肉を使ったレシピ

http://www.okireci.net/recipe/2692/

甘辛く煮て炊きたてご飯に混ぜるだけ！ / 豚バラ肉を使ったレシピ

http://www.okireci.net/recipe/8329/

沖縄の台風や暑さに負けない夏の大事な野菜のひとつがモーイです。15世紀に中国華南地方から持ちこまれ、琉球王朝時代の宮廷料理の食材でしたが、のちに一般家庭へも広がっていったそうです。そんなモーイは保存食として酢の物にされることが多いですが、他にも色々な料理方法がありました！

https://matome.naver.jp/odai/2147071225652242401

tanemakiko

2016年08月10日