KIHACHI スペシャルディナーのおすすめとお弁当で老化を防ぐ!

kisetumimi
バランスのとれたお弁当を提供しています。また名古屋などレストランでは、お客様に合わせてくれるメニュ-もあります。特別な日に特別なディナーも心地よくいただける空間を作ってくれます。KIHACHI レストラン デザートなど一度ご賞味ください

KIHACHI

名古屋セントラルタワーズ

【名古屋JRセントラルタワーズ】
本日7/6(水)より、キハチ各店では夏のグランドメニューがスタートしました!
名古屋店でご好評をいただいているディナータイム限定の「CHEF’S SPECIAL COURSE」では、趣味の領域を超えるほどの釣りの腕前を持つシェフ小林による、夏に美味しさが増す魚介が中心の厳選したコースをご用意しています。
シェフ小林自らがセレクトした魚介を更に美味しくするのは、彩りも味わいも豊かな数々の野菜たち。食材の美味しさがぎゅっと凝縮された夏限定のスペシャルコースを、どうぞお召し上がりください。

CHEF’S SPECIAL COURS
■期間 2016年7月6日~9月6日
■料金 7,560円(税込)
■提供時間 ディナータイム
■予約 オンラインまたはお電話にて承ります。
・オンライン予約
・電話 052-533-0707(名古屋 JRセントラルタワーズ)

メニューはコレ

MENU】
・真ダコとイカ・パプリカのマリネ オリーブのアクセント
・シマ鯵とお米のサラダ 香味ドレッシング
・叩き海老と枝豆のアンデュイエット
・穴子のテリーヌとフォアグラのポワレ 青山椒の香り
・牛ロース肉のポワレ ガーリック風味
・ピーチメルバ

抗酸化作用のあるお弁当をいただいた!

勉強会で提供されたお弁当がこれ!
体にやさしいお弁当です。


https://matome.naver.jp/odai/2147038171900326801/2147045281949478003
ご飯
雑穀米
干しエビ
うめぼし
黒ゴマ

https://matome.naver.jp/odai/2147038171900326801/2147045281949478403
酢を利用している料理の2品
1・鶏肉 紫玉ねぎ 干しエビ セロリ レタス
中華風サラダ2.スイカ はなさきいか みかんの酢の物


https://matome.naver.jp/odai/2147038171900326801/2147045281949478303
中華いため
なす 赤ピーマン かぼちゃ

https://matome.naver.jp/odai/2147038171900326801/2147045281949478203
焼き物
1. やきしゃけ
小松菜と卵の炒め物2. じゃがいもとアボガド 赤ピーマン
のカレーピーナッツソースかけ


https://matome.naver.jp/odai/2147038171900326801/2147045281949478103
バランス弁当
赤、緑、黄色の色のついた見た目にもきれいなお弁当。
ひとつひとつ味も違い
楽しみのあるお弁当です。また程よい量でおいしくいただけます。

KIHACHIのホスピタリティー

心地よさも、ごちそうになる。

空間の演出、さりげない気配り
サービスのタイミング。
きもちのいい時間は、
食の喜びを大きくします。
心地よさもおいしさの大切なようそであると考え、
お客様のさまざまなシーンに
合わせたおもてなしで、
本物の満足をお届けします。
ABOUT KIHACHI | KIHACHI

言葉のとおり
心地の良い時をすごすことができ、
ひとつひとつの料理を「これはなんだろう?」と
かみしめて、味わって食べることのできるお弁当でした。

サーごはん。
1つのもので、たくさんの楽しさを味わえるものだと思います。
また食べたいと思うお弁当です。

体が酸化するって???

近所のスーパーでも買える高い抗酸化成分を含む食材を10個ご紹介

バナナ
一年中、手軽に食べられる抗酸化成分を含むフルーツといえば「バナナ」です。バナナには、ビタミンやポリフェノールが豊富に含まれており、抗酸化食品の代表といっても過言ではありません。また、血流にたまる悪玉コレステロールを防ぎ、血管年齢を若くたもつ効能も期待できます。

さまざまな食品の中で最も抗酸化作用が高いのはバナナなのです。バナナはアミノ酸や各種ビタミンの宝庫であり、食物繊維もたっぷりと含まれた食品です。さらに抗酸化作用が高いとなれば、毎日必ずバナナを1本食べなければいけませんね。
抗酸化作用のある食べ物で老化は防げる!毎日食べたい10の食品 | アンチエイジング Life

プルーン
抗酸化作用があるフルーツといえば、プルーンも有名です。プルーンには、ビタミンEやポリフェノール、代謝を促すビタミンB群、そして特に女性に大切といわれている鉄分も含まれているのです。活性酸素の除去はもちろん、美容と健康のためにあるフルーツといえます。プルーンは高い栄養価から「奇跡の実」と呼ばれているくらいです。

ポリフェノールが豊富に含まれるブルーベリーやラズベリー、レッドレズベリー、ブラックベリー、イチゴなどのベリー類には抗酸化物質が豊富に含まれて抗酸化作用が高いことで知られています。
さらには脂肪酸を有害な「過酸化脂質」に変えるフリーラジカルを制御する効果もあります。ベリー系のフルーツは冷凍で販売されていますので、ちょっとお腹がすいた時に、おやつ代わりにつまむのもいいですよ!
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アボガド
森のバターといわれているほど、高い栄養価を誇る「アボカド」。抗酸化作用を期待できる、ビタミンE・コエンザイムQ10が含まれており、おすすめ食材の一つです。またアボカドは、グルタチオンというアミノ酸を含んでおり、肝機能の解毒作用が期待できるのです。

アボカドにはビタミンCが豊富に含まれ、美白作用でシミを予防する働きがあります。そのうえ、肌の弾力・ハリをアップさせ、若々しい美肌を保つ効果が期待できます。また、ビタミンEには強力な抗酸化作用があり、細胞の老化やシワを予防する働きがあります。

その他にも、ビタミンB群やβ-カロテン、骨を丈夫にするカルシウム、貧血を予防する鉄分などがバランスよく含まれています。
アボカドには含まれる脂肪分のオレイン酸やリノール酸は、コレステロールの吸収を抑え老廃物を体外へ排出するデトックス効果が期待できるため、細胞を若々しく保ち、動脈硬化を防く働きがもあります。アボカドはアンチエイジングのための完全食品といっても過言ではありませんね。
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納豆
酵食品の代表といえば、納豆ですよね。納豆には、腸内環境を整える菌「ナットーキナーゼ」という善玉菌が大量に含まれています。またヒアルロン酸の10倍も保水力があるといわれている、ポリグルタミン酸もあるのでお肌トラブルにも最適。納豆にキムチと合わせれば乳酸菌パワーがアップし、ゴマをふりかければビタミンも一緒にとれますよ。

大豆食品=イソフラボン=女性ホルモン、というのはあまりにも有名ですが、実はこのイソフラボンも抗酸化作用が高い成分なのです。大豆はまさに、美容と健康の力強い味方なわけですね。豆乳を飲むもよし、味噌汁を飲むもよし、もちろん納豆や豆腐など、大豆の含まれた食品はたくさんあります。
また気軽に食べられるものばかりですので、女性ホルモンだけではなく抗酸化作用のことも意識しつつ、毎日の食生活に加えるようにしましょう。
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ココナッツオイル
セレブの間から流行が始まったといわれているココナッツオイルには、中鎖脂肪酸が豊富に含まれています。一般的な油に比べて5倍も速くエネルギーに変わるといわれている中鎖脂肪酸は、ケトン体という物質を肝臓に生成させます。近年、ケトン体には活性酸素を無毒化する効用があることがわかったそうです
キャベツ
私たちの身近なお野菜の一つであるキャベツのビタミンCには、とても強い抗酸化作用があります。甘みが強くシャキシャキとした春キャベツは特に酸化を防ぐ強い効能が認められているのですよ。熱してしまうとビタミンが失われてしまうので、スライサーなどで薄く切り「生のまま」食べると良いでしょう。その際は良質なごま油と一緒に食べれば、さらに抗酸化成分がアップします。

キャベツの抗酸化作用は野菜類の中では飛び抜けて高いのです。しかもまだ成熟していない、巻のゆるい若いキャベツの抗酸化作用が圧倒的に高いそうです。春に出回る新キャベツは、必ずチェックしましょう。
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アーモンド
スイーツなどによく利用されるアーモンドには、ビタミンEとポリフェノールが豊富です。またアーモンドの脂質は約70%のオレイン酸からできているので、食べても脂肪がつきにくいといわれているのです。固形のアーモンドが苦手な人は「アーモンドミルク」もおすすめですよ。
https://matome.naver.jp/odai/2147038171900326801
2016年08月06日