東博で開催中の「古代ギリシャ展」お土産コーナーで話題のマスティハとは？

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東京国立博物館で開催されている「古代ギリシャ展」で「キオス・マスティハ・ティアーズ」という天然ガムが売っていました。噛んでいてもなくならない樹脂でできた天然ガムとのこと。どんなものか興味深かったので調べてみました。

「マスティハ」とは？

ギリシャ・ヒオス島（キオス島）の特産である天然ガムで、ガムのように噛んだり、砕いて料理に香りづけのために使ったりするそうです。「マスティハレシピ」でネットを検索すると、マスティハで香りを付けたアイスや煮物など、聞いたことのない料理がたくさん出てきます。
ギリシャでは樹脂を固めた状態で売っているそうですが、日本ではピロリ菌に効果があるとかないとか言ってカプセル化されたサプリメントで売っているようです。

ギリシャ・ヒオス島の「マスティハ」は、天然ガムです。
上白糖より黒砂糖、白米より玄米が体にいいといわれるように、天然ガムにはチューインガムにはない効果がたくさん詰まっています。

食感はチューインガムより少し硬めですが、ほとんど変わりはありません。甘いフルーツやミントの味は付いていません。ほのかにさわやかなヒノキに似たマスティハの木の香りがします。
キャンディーのように口の中で溶けてなくなることはないので、いつまでも噛んでいられます。
マスティハはそのまま飲み込んでも健康に害は及ぼしません。
一般に推奨されている食べ方（噛み方）は１日１ｇ～１．５ｇを１時間です。これは１日のうち何回かに分けて口にした合計の量と時間です。
（現在までにマスティハを噛んでいて、歯の詰め物がとれたという報告はありません。）

マスティハはお料理やお菓子作りの材料にも使われています。
ギリシャ・ヒオス島のマスティハ（マスティック）とは｜マスティック樹脂輸入販売卸売

マスティハの説明をしているサイト。この説明と同じ説明がギリシャ展のお土産売場に書いてあったので、この会社で取扱いしている商品をギリシャ展で売っていたのかもしれない。

食べてみた

おそるおそる1粒食べてみたところ、いきなり歯にくっつきました。
しっかりくっついてどうにもならないので、逆に3粒くらい追加してみると、歯にくっついたマスティハとあつまっていい感じに。
サイズは昔懐かしい匂い玉くらいのサイズで、噛むとパリンという割れた感触があるのですが、その後硬いゴムみたいなものが口の中に残るのは不思議な感触です。
噛み応えはかなり固く、「樹脂」という説明に納得。顎関節症の人は痛いのではないかと思います。（昔顎関節症だった個人的な意見）
ほのかに木の香りがして、いつまで噛んでいてもなくならないし匂いも消えない。硬くて噛むときに空気を飲んでしまいお腹いっぱいになるため、ダイエットにとてもいいかもしれない。
口から出して置いておくと、すぐにプラスティックのように固まりますが、それを口の中に戻すとぐにゃっとまたガムのように戻ります。とても不思議です。（汚い食べ方をしてしまいましたが、いろいろ試してみたくてやってみました）
好き嫌いは分かれそうですが、個人的にはとても興味深く面白い一品でした。