まずはじめに インゲンの栄養のことを少し♪
いんげん豆という豆はとても栄養価が高く、しかも栄養成分がバランスよく含まれています。
インゲン豆 – 栄養成分と食品の効用栄養成分と食品の効用
カルシウムは１００g中１３０ｍｇ、鉄は６ｍｇ、亜鉛は２，５ｍｇ、などミネラルはかなり豊富に含んでいます。
ビタミンB１や食物繊維の含有量も優れています。
インゲン豆 – 栄養成分と食品の効用栄養成分と食品の効用
夏は店頭に並ぶ数も増え、値段も安くなっていると思います。旬は６月から９月の夏野菜です。
サヤインゲン／鞘隠元／さやいんげん：旬の野菜百科
インゲンの美味しいレシピ♪
いんげんと豚肉の香り炒め
お酒がすすむ、栗原家の人気メニュー。
いんげんの歯ざわりを残して仕上げます。
いんげんと豚肉の香り炒め｜レシピ｜ゆとりの空間オフィシャルサイト
カンタン激ウマ！いんげん素揚げ
ショウガをすりおろして沢山かけて出来上がり。醤油をかけてじゃんじゃん食べてください
カンタン激ウマ！いんげん素揚げ｜ミホちゃんハウス
いんげんのにんにく塩炒め
旬だからこそおいしいシンプルな1品
いんげんのにんにく塩炒めのトップページ | rakku.jp
さやいんげんのシンプルかき揚げ
ころもをつけギュッとまとめると上手に揚がる
さやいんげんのシンプルかき揚げ | ホームクッキング【キッコーマン】
小麦粉 大さじ２
揚げ油 適量
大根(すりおろし) 適量
しょうが(すりおろし) 適量
(A) 天つゆ だし汁(かつおだしなど) 1/2カップ
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ１と1/2
マンジョウ芳醇本みりん 大さじ１
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00002584
食べだすと止まらない！いんげん辛味噌炒め
ピリ辛で、ごはんも、ビールも進みます！
食べだすと止まらない！いんげん辛味噌炒め レシピ・作り方 by ぺるく〜ろ｜楽天レシピ
いんげん20本程
ゴマ油大さじ2
味噌大さじ1
砂糖大さじ1
豆板醤小さじ1
かつおだし小さじ1
ごま大さじ1
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140002687/
さやいんげんとベーコンのソテー
厚揚げといんげんのみそ炒め
厚揚げにみそがからんで、こくのあるしっかり味の一皿に。いんげんを合わせて歯ごたえと彩りをプラス。
厚揚げといんげんのみそ炒め | 松田万里子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
さやいんげん 200g
合わせ調味料
みそ 大さじ3
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
ごま油
しょうゆ
http://www.orangepage.net/recipes/detail_114605
さやいんげんのごまあえ
湯でゆでて冷水にとって水気をきり、２ｃｍ幅に切る。
さやいんげんのごまあえのレシピ・作り方 | さやいんげん 【AJINOMOTO Park】
「瀬戸のほんじお」少々
「味の素」商品ページへ少々
練り白ごま大さじ1
「パルスイート カロリーゼロ」小さじ2/3(2g)
しょうゆ小さじ1/2
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/704127?areaid=recipe_card_018
いんげんのピーナッツ和え
少ない材料で
美味しいいんげんのピーナッツ和えのレシピ｜ソラレピ
ピーナッツ20g
【調味料A】
砂糖小さじ26g
醤油小さじ1・1/29g
https://recipe.shidax.co.jp/recipe/outline/654
いんげんの高菜炒め
肉が入らない野菜だけのシンプルな炒めものです。
高菜漬けと香味野菜のみじん切りが味を引き立てます。
いんげんの高菜炒め｜レシピ｜ゆとりの空間オフィシャルサイト
高菜漬け……100g
長ねぎのみじん切り…1/2本分
しょうがのみじん切り…大さじ1
にんにくのみじん切り…大さじ1
塩…少々
サラダ油…大さじ3
紹興酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1～2
赤唐辛子の小口切り…1本分
ごま油…大さじ1
http://www.yutori.co.jp/recipe/?_action=detail&recipe_id=243
いんげん巻きつくね
彩りもきれいで、お弁当のおかずにおすすめ！
いんげん巻きつくねのトップページ | rakku.jp
鶏ひき肉300g
A.しょうがのしぼり汁2/3かけ分
A.酒、片栗粉各小さじ1
A.塩、こしょう各少々
B.しょうゆ、みりん各大さじ2
B.砂糖小さじ2
油大さじ2
http://rakku.jp/recipe/detail/548.html
いんげんと豚バラのポン酢炒め
いんげんはじっくり炒めてしんなりと仕上げます。こんがり焼いた豚肉のうまみがポン酢しょうゆの酸味とあいまって、くせになるおいしさ！
いんげんと豚バラのポン酢炒め | 栗山真由美さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
豚バラ薄切り肉 80g
市販のポン酢しょうゆ 大さじ１～１と1/2
白いりごま 少々
塩 こしょう サラダ油
http://www.orangepage.net/recipes/detail_134417
豚ひき肉…150g
サラダ油…大さじ2 [A] 長ねぎのみじん切り…大さじ2
しょうがのみじん切り…大さじ1/2～1
にんにくのみじん切り…大さじ1/2～1
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ4
赤唐辛子の小口切り…2本分
ごま油…大さじ1
http://www.yutori.co.jp/recipe/?_action=detail&recipe_id=114