5分で、楽ちん、ご飯のおかず♪【10選】

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楽ちん♪レシピ。食卓にも、お弁当にも使える!

ウインナーブロッコリーのマヨ和え

1人分
ブロッコリー 手のひらにおさまる位
ウインナー 2本
■ Aソース
キューピー野菜と胡麻の韓国風ピリ辛ソース 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
砂糖 小さじ1/2

一口大にカットしたブロッコリーと斜め切りにしたウインナーを耐熱皿にのせラップをして2分チン。
Aソースに混ぜ合わせたら出来上がりです!!

京都のおばんざいチーズがんも

がんも(丸いの) 3つ
ネギ 適量
とろけるスライスチーズ 3枚

小皿に薄口醤油をちろりといれて、がんもの両面をさっとつけます。 両面をさっとつけてお醤油を吸わせるというよりはまとわせます。 トースターで3分。ふっくら膨らんで来るのが目安です。刻んだコクチネギをお好みで乗せたら、 とろけるスライスチーズをかぶせて、2分 。チーズがとろーりとけたら完成。

南瓜のゴママヨ和え

1人分
かぼちゃ 50~80g(一口サイズにカットして4,5コになるくらいで)
マヨネーズ 大さじ1
すりごま 大さじ1
砂糖 小さじ1/2

かぼちゃの皮をむいて一口サイズにカットする 。
耐熱容器にいれて600Wで2分レンジでチン♪
チンしている間に調味料のマヨネーズ・すりごま・砂糖・塩を合わせておく。かぼちゃに合わせておいた調味料とあえたら出来上がり♪
塩 ひとつまみ

ほうれん草とシーチキンの巣籠もり

醤油 小1
みりん 小1
茹でたほうれん草 60㌘
シーチキン 1/2缶

ほうれん草とシーチキン、調味料を混ぜ合わせます。
ドーナツ型にして器に盛り付け中央に玉子を入れます。爪楊枝で黄身に数ヶ所穴をあけます。
ラップをしてレンチン3分で出来上がり♪
玉子L size 1個

しめじのポン酢和え

しめじ 80gくらい
鰹節 3g
塩胡椒 少々
ポン酢 大さじ2
砂糖 小さじ1/2

しめじは石突を取ってほぐし、シリコンスチーマー(小さめ)に入れる。 塩胡椒と砂糖を振り、ポン酢を掛け、鰹節も掛けてザックリ混ぜる。 スチーマーの蓋をしてレンジで1分。一旦蓋を取って全体を混ぜる。 再度蓋をしてもう1分。お皿に盛って出来上り♪

ねぎベーコンの卵炒め

2人分
青ねぎ 4~5本(たっぷり)
ベーコン 3枚
卵 3個
ブラックペッパー 少々
サラダ油 大1
●醤油 小2
●酢 小1~2(好みで)
●砂糖 小1/3

卵は割りほぐし、●は小さな器に合わせておく。ベーコンは小さく切り。ねぎは小口切りにする。 フライパンに油を熱してベーコンを炒める。大体火が通ったらねぎを入れて軽く炒める。 卵を流し込んで固まってきたら、時々フライパンを揺すりつつ何度か大きく混ぜて好みの状態に火を通す。ブラックペッパーで調味。お皿に盛って●をかけて召し上がって下さい。

肉豆腐

豆腐 1/2丁
新玉ねぎ 1/2玉
豚バラ 2枚
すき焼きのタレ 適量
きざみねぎ(今回ねぎがなかったのでパセリで)

豆腐は2㎝角、玉ねぎはくし切り、豚バラも2㎝位に切る(自分好みで適当でいいです)。
フライパンを熱し豚バラを軽く炒めたら豆腐、玉ねぎを入れて炒める。すき焼きのたれをいれて味をつける。

豚バラきゅうりのさっぱりネギ塩レモン炒め

一人前
豚バラ薄切り 100g
きゅうり 1本
ネギ 1/2本
ごま油 小1
塩 お好みで
ブラックペッパー 多め
レモン汁 大1/2

豚肉は食べやすいおおきさに、きゅうりは斜めに5mmくらいの薄切り、ネギは1cm幅に斜め切りにします。フライパンにごま油を引き、豚肉を炒める。色がかわったらきゅうりを入れて更に炒める。火が通ったらネギ、塩を入れ炒めたら、最後にブラックペッパー、レモン汁を入れさっと絡めたら完成!

豆腐とじゃこの和え物

絹豆腐 一丁
ごま油 大匙3
塩 小匙1
鶏ガラスープの素 小匙半分
じゃこ 一掴み

お豆腐の周りの水分を軽く拭いておく 。
ボールにお豆腐、塩、鶏ガラスープの素と生姜を入れスプーンで軽くかき混ぜる 。にごま油とじゃこを加え混ざれば出来上がり 。

お好みで胡麻やミョウガ、大葉を加えるとより美味しくいただけます。トマトもお勧めで、その場合鶏ガラスープの素ではなくポン酢がお勧めですよ*

はんぺんバーグ♥

手のひらサイズで6個くらい
はんぺん 大判1枚
小口切りネギ 2掴み
ミックスチーズ 2掴み
桜エビ 2掴み
紅しょうが 1掴み
片栗粉 ティースプーン山盛1杯

分量はお好みで適当でOK 。材料を全て袋に入れたら 、よーくモミモミして、ひとかたまりにする。
両面こんがり焼いたら(焼き色すぐつきます!)
できあがり♪

5分で♪シリーズ。

https://matome.naver.jp/odai/2146564104873787201
2016年07月11日