失敗しらず!プロのアボカドレシピ!人気のおかず20選

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企業が公開しているプロのアボカドレシピをまとめました。各企業が自身を持って公開しているレシピなので、もちろん美味しいアボカドのレシピばかり!人気の料理家が作ったレシピも満載。アボカドのフライやアボガドの梅あえなどいろいろな作り方やアイディアたっぷりのレシピがいっぱいです。

主食材がアボカドだけのレシピ

材料(2人分)
アボカド…2個
レモン汁…大さじ1
フライごろも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
揚げ油…適宜
・塩、こしょう

材料
・アボカド 1コ
・マヨネーズ 大さじ2
・だしじょうゆ (市販) 小さじ1
・パン粉 大さじ1

アボカドの濃厚な味と梅の酸味の絶妙なコンビネーション。おつまみにおすすめです。

材料 (4人分)
アボカド 1個
梅干し(大) 2~3個
レモン汁 1/4個分

材料(2人分)
アボカド 1個
揚げ油 適量
(A)下味
レモン(絞り汁) 1/2個分
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ1/2
(B)ころも
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉(生) 適量

材料(2人分)
アボカド・正味 1/2個(80g)
レモン汁 小さじ1
A 「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1
A カレー粉 小さじ1/8
「瀬戸のほんじお」 少々
こしょう 少々
サラダ菜・小 2枚

材料(2人分)
アボカド…1個
レモン汁…小さじ1
万能ねぎの小口切り…適宜
刻みのり…適宜
ドレッシング
・オリーブ油…小さじ2
・マヨネーズ、レモン汁、しょうゆ…各小さじ1
・練りわさび、こしょう…各少々

材料(4人分)
・アボカド 2コ
【フレンチドレッシング】*市販のものを使ってもよい
・酢 大さじ3
・オリーブ油 大さじ1+1/2
・塩 少々
・こしょう 少々
・しょうゆ

材料(作りやすい分量)
アボカド…1/2個
マヨネーズ…大さじ2
レモン汁…小さじ2
塩、こしょう…少々

こくのあるアボガドに、のりの風味をプラス。三つ葉を加えて香りよく仕上げます。

材料 (4人分)
アボカド(大) 1個
三つ葉(小) 2束
もみのり 2枚分
合わせ調味料
しょうゆ 小さじ2
サラダ油 大さじ3
酢 大さじ1と1/3
練りわさび 小さじ1と1/3
塩少々

材料
アボカド1個
合わせみそ70g
酒大さじ1
みりん大さじ1

材料(2人分)
アボカド…1個
万能ねぎの小口切り…1本分
めんつゆ(ストレート)…大さじ1

材料(2人分)
・アボガド 1コ
・スライスアーモンド 10g
【A】
・オリーブ油 大さじ2
・レモン汁 小さじ2
・梅肉 小さじ1
*梅干しの種を取って包丁でたたいたもの。
・塩 少々

材料(4人分)
アボカド 1個
ねぎ 1/4本
芽じそ 適量
おろしわさび 適量
A 「ほんだし」 少々
A 水 大さじ1
A しょうゆ 大さじ3

材料(2人分)
アボカド…2個
レモン汁…大さじ1
・しょうゆ、わさび

濃厚なアボカドをお刺し身風に梅でさっぱりといただきます。

材料 (2人分)
アボカド 1個
青じその葉 3~4枚
梅干し 2個
しょうゆ

材料(4人分)
アボカド 2個
コンデンスミルク 大さじ4
はちみつ 大さじ2
レモン汁 大さじ3

材料(2~3人分)
アボカド…1個
レモン汁…大さじ1/2
マヨネーズ…大さじ2
塩、こしょう…各少々

材料(2人分)
アボカド 1個
生クリーム 50ml
おろししょうが 5g
薄口しょうゆ 5cc

材料(2~3人分)
アボカド…1/2個
マヨネーズ…大さじ1/2
フレンチマスタード…小さじ1/2

材料(2人分)
アボカド…1/2個
レモン汁…小さじ1/2
塩…少々
マヨネーズ…大さじ1/2

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2017年10月30日