「少々」と「ひとつまみ」。
レシピによく書いてあるワードで、一度は目にしたこと耳にしたことがあるかと思います。
【お料理ワンポイント①♥】「少々」と「ひとつまみ」の違い!
レシピの調味料の分量について、いまいち曖昧でピンとこないのが塩の分量でよくある「ひとつまみ」と「少々」。
レシピの「ひとつまみ」「少々」ってどのくらい量? – 料理サプリニュース
確かに曖昧!よく見かけるものの、どちらが多いのかもいまいちわかりにくい。
少々とひとつまみってどう違うの?
一体、ひとつまみと少々の違いとは何なのでしょうか。
どっちが多いの!?ひとつまみと少々の違いとは・・・? | じゃみログ(雑学・トリビア・裏話)
「塩少々」と「塩ひとつまみ」は、はたしてどちらが多いのか…?
「少々」「ひとつまみ」はどちらが多い – お料理の基礎辞典
塩味がもうひと味足りないなど、ほんの少し塩を加えるときに。
「少々」「ひとつまみ」はどちらが多い – お料理の基礎辞典
野菜をしたゆでするときや、肉や魚に下味をつける場合によく使う
「少々」「ひとつまみ」はどちらが多い – お料理の基礎辞典
右・ひとつまみ
なるほど!こんな違いがあったのですね。
動画で見る「少々」と「ひとつまみ」の違い
そうは言っても、指の太さとかでも変わってくるよね?
但し人によって手の大きさが違います。実際、ボクのひとつまみと あなたのひとつまみは違います。
塩加減、少々、ひとつまみで大丈夫? – /ハレルヤ・パーソナルシェフサービス
「少々」を決まった量とは考えず、使うタイミングや対象となる食材に合わせて臨機応変に判断する方が間違いはないでしょう。
塩「少々」の量は? | 比べる×調べる | エフシージー総合研究所
これはあくまでも目安。ひとそれぞれ量が違うと思います。一番大切なのはこの量を淹れたときの味加減です。そう、味見が大事ってこと。
塩少々って何g? | Santeのからだ想いに糖質オフ生活
また塩加減はとても繊細です。ほんの少量で味が違ってしまいます。本当においしいと感じる塩加減はピンポイントなのです。
塩加減、少々、ひとつまみで大丈夫? – /ハレルヤ・パーソナルシェフサービス
味加減を覚えて、美味しい料理を作りましょう!!
【お料理ワンポイント①♥】「少々」と「ひとつまみ」の違い!
ちなみに「塩ひとつかみ」はこんな感じ
「塩ひとつかみ」は、塩を手でつかみ、軽く握って指で隠れるくらいの分量です。
料理の基本>「塩少々」と「塩ひとつまみ」ってどのくらいの分量?
約大さじ2杯です。
材料◆材料と調味料のはかり方-なるほど料理の基本-
約30~50gです。
量り方 料理の基本のき









・親指、人差し指の2本の指でつまめるくらいの量小さじ1/5から1/8
約0.4~0.5g