ニラとスイセンを間違えた男性が死亡、有毒植物の見分け方とは

しっぽぷりん
ニラとスイセンを間違えて食べてしまった男性が死亡しました。毒草と食べられる物の見分け方についてまとめました。

スイセンを間違えて食べてしまった男性が死亡

北海道室蘭保健所は31日、同保健所管内で、有毒成分を含有するスイセンをニラと誤って食べ、食中毒症状を訴えた60代の男性が搬送先の病院で死亡したと発表した。
スイセン食中毒で男性死亡 ニラと間違える – 産経ニュース

保健所によると、男性は29日午後4時ごろ、植物を採り、炒めて食べた。同7時ごろから下痢や嘔吐(おうと)を発症し、30日午前に医療機関へ救急搬送されたが、31日正午ごろに容体が悪化して死亡した。
ニラと間違えスイセン誤食 60代男性が食中毒で死亡 北海道・室蘭 (北海道新聞) – Yahoo!ニュース

保健所は死亡前に男性から聞き取り調査を行い、食べた植物を採取。道立衛生研究所で鑑定したところ、植物はスイセンで、有毒成分のガランタミンが検出された。
ニラと間違えスイセン誤食 60代男性が食中毒で死亡 室蘭 | どうしんウェブ/電子版(社会)

このニュースにTwitterでは

HiSA*・゚@uw_s_110517__

ニラとスイセン間違える人毎年いる気がする、、、

ニラとスイセンってそんなに似てるの?

確かによく見ないと分からないかも

実際に目で見て確かめてみると、ニラとスイセンは、本当に良く似ています。”葉”の部分だけを見ると、間違えてしまうのも、ムリないかな?と思えます。
ニラとスイセンを見分ける方法とは?食中毒になるリスクを回避! | 大人女子のライフハック

ニラに比べスイセンの葉は、幅が広く、厚く、全体に大きいです。形は似ていますが、臭いを嗅げばすぐわかります。
ニラとスイセン(東京都薬用植物園)

分からない時は匂いを嗅ぐとすぐに分かります

切った時の葉の形もポイントに

スイセンの葉は切ると、V字になります。ニラの葉は潰れた円形になるので、最後の最後、調理する前の再確認として、V字になっていないかを、調べましょう。
ニラとスイセンを見分ける方法とは?食中毒になるリスクを回避! | 大人女子のライフハック

他にもある、間違えやすい有毒植物

ハシリドコロ

春先に山菜と誤って食べたことによる中毒の発生が多く、特に若芽の頃は、「フキノトウ」と類似している。
間違えやすい有毒植物 – 長野市ホームページ

植物全体、特にその芽、葉にもスコポラミン、ヒヨスチアミンなどの副交感神経を麻痺させるアルカロイドが含まれ、誤食すると嘔吐、けいれん、昏睡、呼吸停止などの中毒症状が起きます。
フキノトウとハシリドコロ(東京都薬用植物園)

バイケイソウ
ヒヨドリジョウゴ

夏の盛りから終わりごろにかけて、とっても美味しそうな可愛い真っ赤な実をつけるヒヨドリジョウゴ。ついつい食べてしまいそうになりますが、絶対に食べてはダメです。
春の毒草…山菜取りには気をつけて!命に関わる毒草ランキングベスト10 | ランキングシェア byGMO

毒成分を含むため多量に服用すると、めまいや吐き気を起こす事があるので注意が必要。
ヒヨドリジョウゴ・・・薬用植物

特に毒性が強いのは根ですが、全草が猛毒で、花や花粉、蜜までが危険と言われます。植物の中でも随一、天然のものではフグに次ぐ毒性の高さです。
トリカブトはこんなに怖い – トリカブトとニリンソウ、正しく見分けて山菜マスター!

口唇や舌のしびれに始まり,次第に手足のしびれ,嘔吐,腹痛,下痢,不整脈,血圧低下などをおこし,けいれん,呼吸不全(呼吸中枢麻痺)に至って死亡することもある
自然毒のリスクプロファイル:高等植物:トリカブト |厚生労働省

もしも間違えて食べてしまったら

もしも間違えてトリカブトを口にしてしまった場合は食べているあいだにも舌にピリピリしたしびれと麻痺を感じるのですぐに吐き出し、食べてしまったものは嘔吐で体内から出すことが大切です。
トリカブトはこんなに怖い – トリカブトとニリンソウ、正しく見分けて山菜マスター!

https://matome.naver.jp/odai/2146473917879781901
2017年02月09日