続々登場の新店舗!食材にこだわった話題のグルメバーガー5選!

chat01574

■ ファーストフードとは一線を画すグルメバーガーが続々とオープンしている!

手軽に食べられるファストフードの代表格、ハンバーガーに異変が起きている。安心・安全な食材にこだわったり、ヘルシーさを打ち出したりした専門店が東京都内に相次いでオープン。
【フード 食・トレンド】進化するハンバーガー こだわりの肉、有機野菜…(1/4ページ) – 産経ニュース

ジャンクフードというイメージだったハンバーガーもグルメ化が進み、高級食材を使ったグルメバーガーショップが目立つようになってきました。
【ブーム調査隊】どうせ食べるなら… 健康、ヘルシーにこだわる最新「グルメバーガー」: 東京バーゲンマニア

■ 最近のハンバーガーはおいしいだけでなく、食材にこだわっている店舗が増加!

最近はただおいしいだけでなく、カラダのことを考えた新たなグルメバーガーが進出
【ブーム調査隊】どうせ食べるなら… 健康、ヘルシーにこだわる最新「グルメバーガー」: 東京バーゲンマニア

ブランド牛をおしげもなく使ったハンバーガーや、チェーン店が業態を変えた高級バーガー店、アメリカの人気店も上陸
モス発 素材や調理にこだわる究極の贅沢バーガー店 | ガジェット通信

個性的なふわふわバンズに、ちょっと無骨なボリュームたっぷりパティは、新鮮な味わいになること間違いなし
東京の絶品ハンバーガー15選!ガッツリ味わいたい名店をご紹介! – Find Travel

いわゆるファストフードと一線を画すこだわりのハンバーガーを出す店が急増。食材やバランス感にこだわった極上バーガーが女子たちを虜にしているよう。
勢いを増す「ハンバーガー」 美女たちがお薦めするお店とは – ライブドアニュース

そんな一度は食べたいグルメバーガーをご紹介!

■ オーストラリア産のアンガス牛を100%つかった「シェイクシャック」

シェイクシャック
外苑いちょう並木店
東京都港区北青山2-1-15
日本, 〒107-0061 東京都港区北青山2丁目1−15

昨年11月、東京・外苑前に日本1号店をオープンさせた米ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「シェイクシャック」。
【フード 食・トレンド】進化するハンバーガー こだわりの肉、有機野菜…(1/4ページ) – 産経ニュース

シェイク シャックは、2001年、NYにオープン。ホルモン剤を使わないアンガスビーフ100%のパティをはさんだ“高品質”のハンバーガーが、おいしい!と支持されているハンバーガーレストランです。
恵比寿のShake Shackでは3種の生ビールが飲める! スモークシャックがベストマッチ - えん食べ

安心・安全な食材とおしゃれな雰囲気が若者を中心に人気を呼んでいる。今月15日には東京・恵比寿に2号店が開店した。
【フード 食・トレンド】進化するハンバーガー こだわりの肉、有機野菜…(1/4ページ) – 産経ニュース

シャックバーガー
680円

チーズやレタス、トマトを挟みオリジナルソースのシャックソースで味付けした「シャックバーガー」

シャックスタック
1230円

チーズバーガーにシュルームというマッシュルームを揚げたものをトッピングした「シャックスタック」

同店の特徴は、オーストラリア産のアンガス牛100%のパティ。アンガス牛は、やわらかくジューシーな肉質で、脂身と赤身のバランスが良い。
【フード 食・トレンド】進化するハンバーガー こだわりの肉、有機野菜…(1/4ページ) – 産経ニュース

ホルモン剤を使っていない100%オールナチュラルのアンガスビーフを使うパティや、米国から輸入するジャガイモを使うバンズなどが特徴。
アトレ恵比寿西館に「シェイク シャック」2号店 夜間利用見越しアルコール拡充 – シブヤ経済新聞

ハンバーガーは『シャックスタック』をオススメする。チーズバーガーに “シュルーム” というオリジナルの具が入っているバーガーで、このシュルームが抜群にウマい!
【初上陸】NY発の激ウマハンバーガー店「シェイク シャック」で3時間並んで食べて来た / 迷ったらこの2つを注文しとけば間違いなし! | ロケットニュース24

グルメバーガーのなかでは比較的安価だが、肉自体の味わいもしっかりしていて満足度も高い。もう1個食べられるかもと感じられる、女性でも食べやすいボリューム感だった。
高級グルメバーガー4種、体当たりで食べ比べてみた |WOMAN SMART|NIKKEI STYLE

しゃっく@shack345

ニューヨーク行った時、ハンバーガー屋は5店舗くらい行ったんだけど、友達と「どこが一番美味しかったか」という話になって、2人とも言いにくそうに日本にもあるシェイクシャックという結論になった。やっぱ美味いもんが日本に来てるんだなと。原宿?にあるので是非行ってみてください

■ 焼き肉店なのにパン屋がコラボしたハンバーガーがある「格之進Rt」

格之進Rt
富ヶ谷店
東京都渋谷区富ヶ谷1-9-20 エスペランサ代々木
日本, 〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷1丁目9−20 エスペランサ代々木

都内を中心に7店舗を展開する熟成肉専門店「門崎」が運営する焼き肉店「格之進Rt」は今年、ミニサイズのハンバーガー「365日×格之進バーガー」を発売
【フード 食・トレンド】進化するハンバーガー こだわりの肉、有機野菜…(3/4ページ) – 産経ニュース

格之進と言えば以前、第10回マンスリーハンバーガーTV、や、熟成肉バーガーの会でご紹介していて肉好き&ハンバーガー好きの間でも話題のお店
HamburgerShow: あの熟成肉の格之進の新店でハンバーガーを!

格之進 & 365日コラボプチバーガー

格之進Rtさんでは365日のパンとのコラボメニューがありますよ!365日×格之進バーガー 900円(税別) 365日が格之進のメンチカツと、ハンバーグ、それぞれに合うオリジナルのパンを開発しました。
格之進Rt(代々木八幡) – 365日さんでご紹介いただきました!365日×格之進バーガー☆… | Facebook

直径約5センチで、黒毛和牛のパティとメンチカツの2種類がセット。常連客の要望に応えたという。
【フード 食・トレンド】進化するハンバーガー こだわりの肉、有機野菜…(3/4ページ) – 産経ニュース

もの凄い率直な感想を言ってもいいですか?もっと食べたい!(・∀・)(笑)美味しい、だからこそ物足りない。一口でいけてしまうサイズ感。。。これが後引く感じなのです。
HamburgerShow: 【オトナ女子グルメ】熟成肉とハンバーガーとワインのお試しマリアージュ in 格之進Rt

やっと食べれた格之進のミニハンバーガー。バンズもこだわりがあって、うんめええええ pic.twitter.com/oGgEJQVTvz

■ エダマメやアボカド、わさび!健康志向の方に好評「ザ・サードバーガー」

ザ・サードバーガー
青山骨董通り店
東京都港区南青山5-11-2
日本, 〒107-0062 東京都港区南青山5丁目11−2 SANWA南青山ビル

「毎日食べても体が喜ぶ、これまでにないハンバーガー」をうたうのが「ザ・サードバーガー」だ。平成24年に東京・表参道に1号店をオープン。現在、都内で4店舗を展開する。
【フード 食・トレンド】進化するハンバーガー こだわりの肉、有機野菜…(2/4ページ) – 産経ニュース

「第3」のバーガーとして、店内で焼き上げたバンズや冷凍していないオアティが売りだという。
新宿に「ちょい飲み」コンセプトのハンバーガー店「ザ・サードハンバーガー」 – 新宿経済新聞

バンズは保存料・防腐剤が使われていないパン種を発酵から焼き上げまで店内で行います。パティも同様に、ブロックで仕入れられたチルドの牛肉を、店内でミンチ・成形。1度も凍らすことなく焼き上げます。
ハンバーガー店「the 3rd Burger」新宿に開店!ハンバーガーとお酒を味わえる

エダマメビーンズバーガー
550円
アボカドわさびバーガー
550円

エダマメの風味が効いたペーストをジューシーなビーフパティ、新鮮野菜と一緒にサンドした「エダマメビーンズバーガー」や、「アボカドわさびバーガー」などは健康志向の方に好評です。
ハンバーガー店「the 3rd Burger」新宿に開店!ハンバーガーとお酒を味わえる

もふっとかじりつくと、バンズがふっかふか!温かくて、やさしい素朴な味で、具材のおいしさをさらに引き立てます。
小松菜スムージー&野菜たっぷりバーガーで“ソトアサ族”デビュー!表参道「the 3rd Burger」 - えん食べ

73@73

リピートとかするの珍しいわたしがまたやってきたのは3rd Burger@ 骨董通り。エダマメバーガーにポテトとパプリカスムージーをセット。まっとうにうまいのでR。あめやまないかなー pic.twitter.com/cbHVw2PfIF

■ つくねや和牛を使ったハンバーガーもある「ベアバーガー」

ベアバーガー
自由が丘店
東京都目黒区自由が丘2-16-10
日本, 〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2丁目16−10

セレクトショップを展開する「トゥモローランド」などは昨年、「体に優しいグルメバーガー」として知られるニューヨーク発の「ベアバーガー」を、東京・自由が丘にオープン。
【フード 食・トレンド】進化するハンバーガー こだわりの肉、有機野菜…(2/4ページ) – 産経ニュース

乳や卵、保存料を使用しないバンズと有機肥料によって生産された無農薬野菜などに徹底的にこだわり、”体にやさしく美味しいグルメバーガー”を謳っている。
オーガニックハンバーガー「ベアバーガー」が2号店をオープン | FOOD | LIFE | WWD JAPAN.COM

カウンティフェア
1680円
つくね
1520円

「カウンティフェア」は、ビーフのパティとエイジドチェダー、ディルピクルス、スライスレッドオニオン、スライストマト、グリーンリーフ、マヨネーズをブリオッシュバンズでサンド。
高級グルメバーガー4種、体当たりで食べ比べてみた |WOMAN SMART|NIKKEI STYLE

バーガーメニューには日本オリジナルのつくねや和牛を使ったものも。またNYでリピーターに人気という、バンズや具材を自分好みにカスタムできる「BE MY BURGER」(1,080円~)も提供されています。
NYで人気の「ベアバーガー」自由が丘上陸!ボリューム大のハンバーガーを食べてきた - えん食べ

口に入れるとじゅわっと肉汁があふれだし、口のなかいっぱいにその洪水が広がった。断面の赤身もフレッシュで、それがまた食欲をそそる。
高級グルメバーガー4種、体当たりで食べ比べてみた |WOMAN SMART|NIKKEI STYLE

ベアバーガー
高いけど美味いよ! pic.twitter.com/tl8HrQPQBg

■ もすがさらに食材と調理にこだわった大人のハンバーガー店「モス クラシック」

モス クラシック
千駄ヶ谷店
東京都渋谷区千駄ヶ谷1-8-11
日本, 〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷1丁目8−11

モスフードサービスは11月27日、東京・千駄ヶ谷にグルメバーガーとお酒が楽しめる新型店舗「MOS CLASSIC(モスクラシック)千駄ヶ谷店」をオープン
モスバーガー/千駄ヶ谷に、高級バーガー「モスクラシック」 | 流通ニュース

「大人のためのハンバーガーレストラン」をテーマにしたグルメハンバーガー店だ。レジカウンターではなく座席でオーダーするスタイルで、肉を焼いている様子を鉄板の前で見られるカウンター席もある。
高級グルメバーガー4種、体当たりで食べ比べてみた |WOMAN SMART|NIKKEI STYLE

『MOS CLASSIC』のハンバーガーは通常のモスのハンバーガーとは異なる。さらに本格的につくりこまれていて、ポテトを添えたディッシュで提供。大人が腰を据えて食事を楽しめるハンバーガーレストランのメニューさながらである。
ASCII.jp:酒が飲めるモスバーガーの新業態「モス クラシック」は高いけどリピートしたくなる|寅年生まれ肉食ナベコの「なんでも食べてみる」

モスクラシック テリヤキバーガー
1,100円

モスのテリヤキバーガーをアレンジし、しょうゆを利かせたたれの「モスクラシックテリヤキバーガー」

モスクラシック アボカドバーガー
1,150円

バンズに、通常のモスでもおなじみのシャキシャキレタスとトマト、タマネギをのせ、別のフライパンで“テリヤキ”味に仕上げられたパ ティをオン。マヨネーズとマスタードをぬったバンズでフタをしたら、看板メニュー「モスクラシック テリヤキバーガー」(1,100円、税込、以下同じ)の完成
上級モスバーガー「モスクラシック」では“チリバーガー×お酒”が吉–モスのグルメバーガーを食べて来た - えん食べ

加えて、粗びき肉のパティやアボカドなどを挟む「アボカドバーガー」(1,150 円)、「オムレツの BLT サンド」(1,000 円)などのバーガー・サンドイッチ類は10種をラインアップ。
千駄ヶ谷に大人向け「モス クラシック」1号店、オープン迫る 夜間利用の拡大図る – シブヤ経済新聞

白波@shiranami01

今日はクラシックモスに行ってきました。美味しかったし店舗はここだけなので、千駄ヶ谷に寄った際には良いかもですねヽ(´ー`)ノ pic.twitter.com/4cr2GCzUZU

■ 関連サイト

https://matome.naver.jp/odai/2146087821723716701
2016年04月18日