小学校の給食で出た死ぬほど硬い揚げパンが食べたいんだけどうまく作れない【まとめ】

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元スレ

パンの周りがパリッパリで歯で引きちぎるような揚げパンを食べたいのに
出来上がったのはふんわり揚げパン
どうすりゃええの
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1456400548/

その1

Q
フランスパンでやってみたらどう

A
デカすぎィ!!
切っても断面から油吸い込みまくるでしょソレ

Q
うちの近所のパン屋だと20㎝くらいの小さいサイズが売ってるから
そのイメージで書いちゃったわ

A
マジでびっくりして笑ってしまったわ
でもあのパリパリはフランスパンほどではないけど近い

その2

めちゃくちゃ硬くて獣のように歯で引きちぎってきなこ飛び散らせながら食べたい・・・
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1456400548/

その3

Q
柔らかいのを売りにしてるのが多いよな

A
そうなんだよ 昔マルエツの前に出張揚げパン屋が来てわくわくしながら買って帰ったら
へにょへにょの揚げパンでがっかりした

その4

Q
揚げパンなんて出た事ないわ
クロワッサンはよく出てた

A
揚げパンが出た時は全クラスパーティー状態になるほど大人気だったぞ
こっちではクロワッサンは食べたことないな

その5

Q
地域や年齢によっては揚げパンを知らないのかな
うちの学校でも大人気だった
でも、きなこは付いてなかったな

A
まじかよきなこ付きうまいのに 地域差があるのかな

その6

Q
人気なのは知ってる
ちびまる子ちゃんで見た
揚げパンの時はクリームシチューとセットが喜ばれるらしい
あと給食スレで必ず話題になるソフト麺も出た事ない
どっちも食ってみたかった

A
大人になった今食べてももしかしたらイマイチかもしれんな
小さい頃に食べた思い出補正でおいしさがあるだろうし

その7

Q
俺も食べたいわ。
時間置いたらなるんじゃね?

A
別の意味でカチカチになりそう・・・

その8

Q
バリバリに堅くするために必要なのは油の温度か?
もともと堅めのパンを使ってるのかな
ソフトフランスみたいなやつ

A
ソフトフランスで検索したけど切れ目は入ってなかったんだ
周りを卵に浸したらその部分に油が浸透してカリカリするかな
揚げ物そんなにしないから爆発しないか心配

その9

Q
スプーンがなぜか先割れしてる時代
揚げパンうまかった

A
先割れスプーンはスイカを食べる時ぐらいしか使わないわ
揚げパンとソフト麺の時は給食当番の人達の緊張感ハンパなかった

その10

Q
放置して表面が干からびたやつ使ってみたら

A
空気にさらしても中の水分は飛ばないかね
コッペパンなんか買う機会そうそうないからよく分からんのだけど

その11

Q
揚げパンって余っちゃったパンを
揚げて出してたんでしょ?
それと同じようにしたらいいんじゃね?

Q2
そう!それをテレビでやってたよ

A
マジかよ 小学生の頃の我々にとってのごちそうは余りモノの再利用だったのか・・・

その12

Q
揚げて放置しとくのか
放置してから揚げるのか

A
揚げる前に放置して揚げてからも放置してみる

その13

Q
学校に給食室がある所では結構な頻度で出たらしい
私は給食センターだったから
揚げパン出た事なかったよ。
ちなみに「肝油」が出てた地域は農村部が多い

A
またひとつ賢くなってしまった

Q2
そういえば小中学校には給食室があったわ
だから揚げパンが出たのかな

A
うちも給食室あったわ 給食室のある学校でよかった・・・

その14

Q
本物のコッペパンを探すのが大変そうだな。
今のコッペパンは高級すぎるんだよね

A
コッペパンて実は高級品なの!?

Q
ちゃう、昔のコッペパンはシンプルな感じだったんだ
今、スーパーで売ってるのは
バターもたっぷりミルクもたっぷりなのが多い

Q2
高級品というか、日本自体の食品レベルが上がっちゃったせいじゃね
昔はやっすい油とふくらし粉でそれらしく作った結果固くてパッサパサのパンだったものが
バターまではいかずとも精製度の高い油やイーストや乳製品を使えるようになって
ふわふわやわらかなパンが作れるようになった、と

A
そういうことなのか・・・昔なつかしいとかうたってボソボソのパン売ってくれないかな

その15

Q
いっそ自力で粉からパンを作ってみるとか
素人が作った初めてのパンは大抵固くて重いものになるらしいから
逆に>>1の思う揚げパンに適したものになるかもしれない

A
実家から出たばかりで電子レンジないんだ・・・

その16

Q
100円パン屋ってご近所にない?
ホムセンに入ってる店
そこのコッペパンは昔のに近いよ
サイズも小さめだった

A
近くにホムセンないなー ホムセン自体行った事ないから知らなかった
隣町にないかググってみるわ

Q
ビバホームご近所にある?
そこに入ってるパンマルシェって店なんだけど
神奈川にもあるかな?

A
いやパンマルシェもビバホームも聞いたことないなー
あとでググってみる

その17

そろそろ風呂入って寝なきゃならないから落ちるわ
明日ホムセン探してみんなの言うとおりパン放置して作ってみるわ
いろいろ助言ありがとう おやすみー!
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1456400548/

関連リンク

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2019年08月15日