失敗しらず！プロの筑前煮レシピ！人気の作り方50選

材料
・干ししいたけ 10枚
・里芋 10コ
・にんじん 150g
・ゆでたけのこ 100g
・れんこん 100g
・ごぼう 100g
・こんにゃく 1枚（300g）
・鶏もも肉 1枚（250g）
・だし カップ3+1/2
【A】
・酒 大さじ3
・砂糖 大さじ6
・みりん 大さじ3
・しょうゆ 大さじ5
・絹さや 適量
・酢
・サラダ油

いり鶏のレシピ
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3263_%E3%81%84%E3%82%8A%E9%B6%8F.html

いろいろな具の味わいが楽しい、定番人気の煮ものメニュー

材料 （4人分）
鶏もも肉　300g
れんこん　150g
ごぼう　150g
にんじん（小）　1本（100g）
みりん　1/4カップ
しょうゆ　1/4カップ
サラダ油　大さじ1
砂糖　大さじ1
きぬさや　適宜
ゆずの皮　適宜

筑前煮のレシピ
http://www.orangepage.net/recipes/detail_117807

野菜にとりのうまみをしみこませて

材料(２人分)
とりもも肉…大1/2枚(約150g)
下味
・しょうゆ…大さじ２　1/2
・砂糖…大さじ１　1/2
・酒…大さじ１
・ごま油…大さじ1/2
れんこん…1/2節(約80g)
にんじん…小1/2本(約50g)
ゆでたけのこ…小1/2本(約80g)
しいたけ…３枚
絹さや…８枚
こんにゃく…1/2枚(約100g)

筑前煮のレシピ
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/11098/

煮汁を絡めて、味わい深く

材料（2人分）
鶏もも肉 １５０ｇ
にんじん ８０ｇ
ごぼう ８０ｇ
こんにゃく ８０ｇ
干ししいたけ ３枚
里芋 １００ｇ
サラダ油 大さじ１
だし汁(かつおだし) １カップ
(A)鶏肉の下味
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ２
マンジョウ芳醇本みりん 小さじ１
砂糖 小さじ１
(B)調味料
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ１
マンジョウ芳醇本みりん 大さじ１
砂糖 小さじ２
塩 少々

筑前煮のレシピ
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00004680/index.html

しっかりとした味つけなのでお酒のおつまみにもぴったりです。

材料（2人分）
鶏肉（鶏もも肉）60〜70g
酒（下味用）小さじ1
たけのこ80g
にんじん3cm
ごぼう1/8〜1/4本
れんこん70〜80g
玉こんにゃく6個
絹さや2〜3枚
干ししいたけ2〜3枚
しいたけ戻し汁1カップ
顆粒だし適量調味料｛
しょうゆ：大さじ1と1/2、
酒：大さじ1、
砂糖：大さじ1、
みりん：大さじ1 ｝

筑前煮のレシピ
http://recipe.kirin.co.jp/a03460.html

だし汁不要で調味料もシンプル

材料
鶏もも肉1枚(300g)
にんじん(大)1本(200g)
れんこん1節(150g)
ごぼう1本(100g)
里芋4個(300g)
干し椎茸(もどす)4枚
こんにゃく1枚(200g)
酒1カップ
椎茸のもどし汁1カップ
砂糖大さじ2
しょうゆ1/4カップ
絹さや適量
●油

筑前煮のレシピ
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20121227.html

材料（4人前）

鶏もも肉 1枚
干ししいたけ 8枚
ごぼう 1本
れんこん 小1節
人参 1/2本
ゆでたけのこ 100g
こんにゃく 1枚
絹さや 12枚
サラダ油 大さじ1
Aめんつゆ 大さじ4
A水 250mｌ
めんつゆ 大さじ1

筑前煮のレシピ
http://www.yamaki.co.jp/recipe/%E7%AD%91%E5%89%8D%E7%85%AE

材料（4人分）
鶏もも肉 200g
こんにゃく 1枚
れんこん 60g
ごぼう 1/2本
たけのこ(水煮) 1本(50g)
にんじん 1/3本
きぬさや 適宜
サラダ油 大さじ2
京風割烹 白だし 大さじ5
水 500ml
みりん 大さじ2

筑前煮のレシピ
http://www.higashimaru.co.jp/recipe/shirodashi/recipe/shirodashi0751.html

日本橋ゆかり 野永 喜三夫シェフのレシピ

材料（4人分
鶏モモ 1枚 約260g
人参 半本 約100g
ゴボウ 半本 約100g
里芋 大４コ 約100g
干し椎茸 ４コ 約100g
こんにゃく 半分 約140g
レンコン 一節 約150g
キヌサヤ ４枚
■A
出汁 500cc
みりん 60cc
濃口醤油 60cc
砂糖 小2　約１０g
椎茸もどし汁 100cc
ごま油 （お好みで） 大さじ１

「日本の郷土料理！」筑前煮！煮しめ！がめ煮！のレシピ
https://chefgohan.gnavi.co.jp/card/detail/157/

材料(4人分)
鶏もも肉１枚
にんじん１／２本
ごぼう１／２本
れんこん１／２節
しいたけ４枚
板こんにゃく１枚

サラダ油適量

＜調味料＞
ミツカン　追いがつおつゆ２倍大さじ６
ミツカン　本みりん大さじ３
水１カップ

筑前煮のレシピ
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.asp?id=5756

材料（2人分）
鶏もも肉 1枚(250g)
れんこん 2/3節(150g)
ごぼう 1本(150g)
にんじん 1本(150g)
酒 大さじ2
水 2/3カップ
「ほんだし」 小さじ1
Ａ みりん 大さじ1・1/2
Ａ しょうゆ 大さじ1
Ａ 砂糖 小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2

筑前煮のレシピ
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/703429

飾り切りをふんだんに用いて、姿もあでやかに仕上げます。お正月も野菜たっぷりで健康的に。

材料(つくりやすい分量)
・鶏もも肉 300g
・干ししいたけ 8枚
・にんじん 1本
＊あれば京にんじん1/2本でもよい
・ごぼう 1/2本（約100g）
・れんこん （中） 1節
・ゆでたけのこ （小） 150g
・絹さや 20～30枚
・こんにゃく 1枚
【A】
・酒 大さじ3
・薄口しょうゆ 大さじ2～3
・みりん 大さじ2
・塩 小さじ1/3～1/2
・だし カップ約1
・酒
・しょうゆ
・砂糖
・酢
・塩
・サラダ油

いり鶏のレシピ
http://bit.ly/2dA0mua

かたいごぼうも冷凍するとやわらかに

材料(作りやすい分量・２～３人分)
とりもも肉…１枚(約250g)
干ししいたけ…３枚
ごぼう…1/2本
れんこん…1/2節(約120g)
にんじん…1/2本
だし汁…約3/4カップ
・サラダ油、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、塩

筑前煮のレシピ
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/12683/

油分はなるべくカットし、たくさんの野菜と「1/2三温糖」で味に深みを。

材料（4人分）
鶏もも肉（皮なし）200g
＜A＞
酒小さじ2
しょうゆ小さじ1
にんじん1本
ごぼう1本
れんこん150g
（10cm位）
たけのこ（水煮）180g
こんにゃく1/2枚
干ししいたけ4枚
絹さや8枚
＜B＞
だし汁（しいたけの戻し汁を含む）2カップ
1/2三温糖別ウィンドウで開きます大さじ3
（三温糖の場合）（大さじ6）
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ5

ヘルシー筑前煮のレシピ
https://www.mitsui-sugar.co.jp/recipe/068.html

薄味だから根菜の素朴なうまみが味わえます。だしをたっぷり含んだ厚揚げで、おなかも大満足。

材料 （4人分）
鶏もも肉　2枚
ごぼう　1と1/2本（300g）
れんこん（大）　1/2節（150g）
にんじん　1本
干ししいたけ　6個
厚揚げ　1枚
きぬさや　12枚
だし汁　2カップ
酢
塩
サラダ油
酒
砂糖
みりん
しょうゆ

薄味仕上げの筑前煮のレシピ
http://www.orangepage.net/recipes/detail_122543

シャキシャキとした食感ながら、味は中までしっかりと染み込んでいます。さっとつくれるお手軽煮物です。

材料（4人分）
コンニャク1枚
干しシイタケ4枚
絹さや8枚
レンコン200g
ゴボウ80g
ニンジン1本（小）
サラダ油大さじ1
砂糖大さじ2
だし汁1カップ
しょうゆ60cc
クルミ40g
アーモンド20粒（皮つきホール）
七味唐辛子適宜

しゃきっと野菜の筑前煮のレシピ
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001228

マヨネーズを入れることで、コクのある筑前煮になります。

材料（2人分）
材料 分量
鶏もも肉 100ｇ（こま切れ）
和風野菜ミックス（冷凍） 100ｇ
A キユーピー マヨネーズ 大さじ1
A しょうゆ 小さじ2
A 砂糖 小さじ2
A 顆粒和風だし 小さじ1/2

こっくり筑前煮のレシピ
https://recipe.kewpie.co.jp/recipes/recipe/recipe.php?recipe_no=QP00013752

みそ味の新定番。

材料(4人分)
鶏もも肉 1枚(250g)
(酒、しょうゆ各大さじ1/2)
にんじん 1本(200g)
れんこん 400g
しめじ 1パック(200g)
水 1+1/2カップ
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ2
みそ 大さじ2
●油

筑前煮 みそ風味のレシピ
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20111116.html

ブロックの豚肉でボリューム満点

材料（4人分）
豚バラ肉(塊) ４００ｇ
れんこん ２００ｇ
にんじん １００ｇ
里芋 ４個
ごぼう １００ｇ
青ねぎ(小口切り) 適量
(A)
キッコーマン濃いだし本つゆ １００ｍｌ
水 ６００ｍｌ

豚バラブロック筑のレシピhttp://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00004792/index.html

気どらないおそうざいは、大きな器にたっぷり盛りましょう。種々の根菜類が手軽にいただけるうれしい料理です。

材料(4人分)
とりもも肉 　　１５０ｇ
酒 　　小さじ２
にんじん 　　１５０ｇ
ごぼう 　　１５０ｇ
れんこん 　　１５０ｇ
さといも 　　４００ｇ
塩 　　小さじ１／２
こんにゃく 　　１枚
さやいんげん 　　５０ｇ
ごま油 　　大さじ１と１／２
だし 　　カップ１～１と１／２
砂糖 　　大さじ１と１／２
酒 　　大さじ２
みりん 　　大さじ２
しょうゆ 　　大さじ３

筑前煮のレシピ
http://www.bh-recipe.jp/recipe/010100048.html

材料（4人分）
鶏もも肉 1枚(300g)
ゆでたけのこ 1本(160g)
にんじん 1本(100g)
ごぼう 1本(160g)
れんこん 2/3節(200g)
干ししいたけ 4枚
こんにゃく 1/2枚
絹さや 12枚
Ａ 「ほんだし」 小さじ1
Ａ 水 1・1/2カップ
Ａ 干ししいたけのもどし汁 1カップ
Ｂ 砂糖 大さじ3
Ｂ 酒 大さじ3
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ4
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1

筑前煮のレシピ
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/700913

旬の根菜がたっぷりのおふくろの味の定番メニュー。

材料（2人分）
鶏むね肉 1/2枚
鶏もも肉 1/2枚 (1枚=250g)
A
砂糖 小さじ1弱
しょうゆ 小さじ1弱
B
干ししいたけ 3枚 (1枚=3g)
水 1/3カップ

れんこん 100g(1節大･中･小=300･200･150g)
にんじん 1/4本(1本=150g)
さやいんげん 2本(1本=6g)
板こんにゃく 1/2枚(1枚=250g)
塩 大さじ1/2
C
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2

ごま油 大さじ1/2

筑前煮のレシピ
http://www.misbit.com/recipe/mid002293.html

ザ・ジャパニーズ。山の幸まんさいでお届け。

材料（2人分）
鶏もも肉１／２枚
にんじん１／４本
ごぼう小１／４本
さといも１と１／２個
れんこん１／４節
干ししいたけ２個
板こんにゃく１／４枚
サラダ油適量
さやえんどう４枚

＜調味料＞
水１カップ
砂糖大さじ１／４
しょうゆ大さじ１
ミツカン　本みりん大さじ１
または
ミツカン　ほんてり
ミツカン　料理酒大さじ１／２

筑前煮のレシピ
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.asp?id=8589

材料
【A】
鶏モモ肉…1枚(約150g)
干し椎茸…4枚
ごぼう…大1本(約150g)
里芋…400g
筍(水煮)…1本(約200g)
人参…1/2本
こんにゃく…1枚

【煮汁】
椎茸の戻し汁…セニアカップ1
しょうゆ…セニアカップ1
みりん…大2
酒…大1
砂糖…大1

ぎんなん(水煮)…1/2カップ
絹さや…適宜

筑前煮のレシピ
http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe4217.htm

豆板醤で食欲をそそる夏味に

材料(２人分)
冷凍根菜ミックス…400g
とりもも肉…小１枚(約200g)
豆板醤…小さじ１
煮汁
・だし汁…3/4カップ
・しょうゆ…大さじ１　1/2
・砂糖…大さじ１
・サラダ油

ピリ辛筑前煮のレシピ
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/16924/

ごまとみその風味でご飯がすすみます。

材料

鶏肉　100g
れんこん　60g
にんじん　60g
こんにゃく　40g
大豆水煮　30g
油　適量
調味料(A)
みそ　小さじ2
濃口しょうゆ　小さじ1
みりん　小さじ2
酒　小さじ2
すりごま　大さじ1

筑前煮風みそ煮込みのレシピ
http://kyo-syoku.net/recipe/%E7%AD%91%E5%89%8D%E7%85%AE%E9%A2%A8%E3%81%BF%E3%81%9D%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF/

里いもには血糖を下げ、血中のコレステロールを下げる効果があるといわれています。きのこや根菜と一緒に、ほっこり美味しい煮物に。

材料(4人分)
鶏もも肉 150g(中1枚)
里芋 100g
ごぼう 100g(1/2本)
レンコン 100g(小さじ1節)
にんじん 100g(中1/2本)
たけのこ（水煮） 100g(中1/2本)
こんにゃく 125g(1/2枚)
干ししいたけ 3枚
サラダ油 適量
さやえんどう 適宜
水 300ml
ヤマサ昆布つゆ 100ml

里いもの筑前煮のレシピ
https://recipe.yamasa.com/recipes/60

簡単に作れる我が家のレシピとしてぜひ加えてください。

材料(4人分)
鶏胸肉 （または鶏もも肉)　200g
干ししいたけ 6枚
にんじん 1本
ごぼう 1本
こんにゃく 1枚
だし 500ml(干ししいたけの戻し汁を加えて）
サラダ油 大さじ3
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ3
醤油 大さじ4
さやえんどう 20g

煮物の基本 筑前煮のレシピ
http://allabout.co.jp/gm/gc/23428/

食感の違う3つの根菜にうまみの素となる鶏肉としいたけを合わせて。材料は全部、乱切りにするだけでＯＫ。

材料 （4人分）
鶏もも肉　1枚（約300g）
干ししいたけ　4個
れんこん　1節（約300g）
ごぼう（小）　1本（約100g）
にんじん　1/2本（約60g）
だし汁　2と1/2～3カップ
サラダ油
ごま油
酒
砂糖
しょうゆ
みりん

三色野菜の筑前煮のレシピ
http://www.orangepage.net/recipes/detail_125797

ごま油、豆板醤、にんにくが味わい深い

材料(４人分)
鶏もも肉（大） １枚（300g）
しょうゆ大さじ１、にんにくのすりおろし小さじ１、しょうがのすりおろし大さじ１
こんにゃく １枚
干し椎茸 ４枚
ゆでたけのこ １本
にんじん １本
豆板醤 小さじ1/2～１
スープの素 １個
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
ごま油、しょうゆ

中華風炒り鶏のレシピ
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/19970312.html

味は落とさずあえて少量で、時間短縮を目的にしてレシピにしてみました。

材料(5～6人分)
・鶏もも肉 200g
・ごぼう 1/2本
・里芋 200g
・にんじん 1本
・れんこん 150g
・絹さや 40g
・こんにゃく （大） 1/2枚
・だし カップ2
【A】
・しょうゆ 大さじ3
・うす口しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ2
・柚子の皮 （せん切り） 適宜
・酒 少々
・酢 適量
・塩
・サラダ油 大さじ2
・砂糖 大さじ5
・みりん 大さじ1+1/2

筑前煮のレシピ
http://bit.ly/1Mapkhn

野菜がバランスよくとれる煮物をカレー味に

材料（2人分）
鶏もも肉 1/2枚
れんこん 1/2節
ごぼう 1/2本
にんじん 1/2本
こんにゃく 1/2枚
サラダ油 大さじ１
カレー粉 大さじ1/2
(A)鶏肉の下味
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ１
酒 小さじ１
(B)
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ１
マンジョウ芳醇本みりん 大さじ１
酒 大さじ１

和風カレー味の筑前煮のレシピ
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002433/index.html

火の通りを考えて時間差をつけて煮る、このひと手間が、具材の個性を最大限に引き出します。

材料(4人分)
・干ししいたけ （小） 12枚
・れんこん 150g
・ゆでたけのこ 150g
・ごぼう 100g
・こんにゃく 1枚
・にんじん 150g
・鶏もも肉 1枚（300g）
・スナップえんどう 100g
・昆布の水だし カップ3
＊昆布5cmを水カップ3に30分間浸したもの。
・針しょうが 適宜
・塩
・ごま油 大さじ2
＊あれば白
・砂糖 大さじ5
・しょうゆ

筑前煮のレシピ
http://bit.ly/2rf0zt8

筑前煮は定番の”おふくろの味”。鶏肉を牛肉に替えて、うまみをアップしました。

材料 （4人分）
ごぼう　1本
れんこん　200g
にんじん　1本
牛切り落とし肉　200g
わけぎ　2本
こんにゃく　1枚
酢　適宜
塩　適宜
サラダ油　大さじ1
酒　大さじ2
だし汁（または水）　1と1/2カップ
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ2
しょうゆ　大さじ4

根菜と牛肉の筑前煮風のレシピ
http://www.orangepage.net/recipes/detail_113237

短時間でも味がしみこむ

材料（２人分）
とりもも肉…1/2枚(約100g)
れんこん…小１節弱(約120g)
ごぼう…1/4本
にんじん…1/2本
絹さや…８枚
こんにゃく…1/2枚
だし汁…１カップ
・酒、酢、サラダ油、ごま油、砂糖、しょうゆ、みりん

れんこんの筑前煮のレシピ
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/5555/

根菜たっぷりの定番煮物

材料（4人分）
里芋 ４個
にんじん １本
ごぼう 1/2本
れんこん １５０ｇ
酢 少々
こんにゃく 1/2枚
さやえんどう １６枚
鶏もも肉 １枚
酒 少々
ごま油 大さじ２
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ４と1/2
マンジョウ芳醇本みりん 大さじ２
(A)
だし汁(かつおだし) ２と1/2カップ
砂糖 大さじ４
酒 大さじ１

筑前煮のレシピ
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002078/index.html

鶏肉の代わりに牛肉で、根菜もたっぷり

材料(4人分)
牛肉(切り落とし) 150g
(しょうゆ、みりん各大さじ1/2)
ごぼう 1本(150g)
にんじん 1本(100g)
ゆでたけのこ 150g
絹さや 100g
干し椎茸（もどす） 4枚
だし汁 1+1/2カップ
干し椎茸のもどし汁 1カップ
赤砂糖 大さじ1
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1強
塩 少々
●油

牛肉の筑前煮のレシピ
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20060530.html

コクと甘みが絶品☆ごはんにぴったり♪

材料（4人分）
鶏もも肉 1枚(300g)
ゆでたけのこ 1本(160g)
にんじん 1本(100g)
ごぼう 1本(160g)
れんこん 2/3節(200g)
干ししいたけ 4枚
こんにゃく 1/2枚
絹さや 12枚
Ａ 「ほんだし」 小さじ1
Ａ 水 1・1/2カップ
Ａ 干ししいたけのもどし汁 1カップ
Ｂ 砂糖 大さじ3
Ｂ 酒 大さじ3
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ4
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1

筑前煮のレシピ
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/700913

野菜と鶏肉を組み合わせた筑前煮は、お正月はもちろん、ふだんのおかずにも。

材料（4人分）
鶏もも肉…1枚（250g）
れんこん…1～2節（220g）
ごぼう…1本（120g）
にんじん…1～2本（正味150g）
干ししいたけ…小8～10枚
こんにゃく…1枚（270g）
ゆでたけのこ…1個（150g）
サラダ油…大さじ1～2
[A] だし汁…1と1/2カップ
砂糖…大さじ4
みりん…大さじ2
酒…大さじ2
しょうゆ…大さじ4

筑前煮のレシピ
http://www.yutori.co.jp/recipe/?_action=detail&recipe_id=730

材料
鶏もも肉 80g
下味
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
れんこん 60g
里芋 60g
こんにゃく 40g
にんじん 30g
ごぼう 30g
干し椎茸 4g
水 40cc
ごま油 小さじ1/2
だし汁＋干し椎茸の戻し汁 100～140cc
きび砂糖 大さじ1
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2～
絹さや 4枚
熱湯 適量
塩 少々

筑前煮のレシピ
http://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=0545

材料(4人分)
【具】
鶏モモ肉 200g
人参 1本
レンコン 200g
ゴボウ 2本
コンニャク 1枚
里芋 6個
干し椎茸 4枚
きぬさや 6枚

【鰹昆布ダシ】
水 800cc
昆布 15g
鰹節 40g

【仕上げ】
サラダ油 大1
鰹昆布ダシ 400cc
シイタケの戻し汁 250cc
砂糖 大3・2/3
酒 濃口醤油 各大3
みりん 大2

筑前煮のレシピ
http://www.tbs.co.jp/chubaw/archives/20110618_recipe.html

フッ素樹脂加工のフライパンを使うことで、油を使わずヘルシー。短時間に簡単につくることができます。

材料(4人分)
・鶏もも肉 （小） 1枚（200g）
・ごぼう 50g
・れんこん 50 g
・にんじん 50g
・生しいたけ 2 枚
・絹さや 5～6 枚
・だし カップ1+1/2
・塩
・砂糖
・酒
・しょうゆ
・みりん

筑前煮のレシピ
http://bit.ly/2s2Yeoh

鶏肉のうまみのきいた煮汁が、根菜によくしみています。

材料 （4人分）
ごぼう（大）　1/2本
れんこん（中）　1節（約200g）
にんじん（小）　1本
鶏もも肉　2枚
酒　1/3カップ
しょうゆ　大さじ2と1/2
砂糖　大さじ2
みりん　大さじ1
ごま油　大さじ1
和風だしの素　小さじ1/3
酢　適宜

筑前煮のレシピ
http://www.orangepage.net/recipes/detail_113126

食材は４つだけ。煮汁が少なくなるまで煮たら完成！

材料（２人分）
「基本の合わせだれ」の作り方
とりもも肉…１枚(約250g)
にんじん…1/2本
れんこん…小１節(約80g)
さやいんげん…６本
「基本の合わせだれ」…大さじ５

基本の合わせだれ（作りやすい分量・1　1/2カップ分）
しょうゆ、みりん、酒…各1/2カップ

筑前煮のレシピ
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/23157/

材料（2人分）
鶏もも肉 1/2枚（１１５ｇ）
たけのこ １本（正味１００ｇ）
にんじん １００ｇ
れんこん １００ｇ
里芋(小いも) 3個（７５ｇ）
こんにゃく 1/3枚（８５ｇ）
ごぼう 1/4本（５０ｇ）
さやえんどう １０枚（２５ｇ）
(A)
キッコーマン濃いだし本つゆ ６０ｍｌ
水 ３００ｍｌ

筑前煮のレシピ
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00005966/index.html

材料（4人分）
鶏もも肉 150g
れんこん 300g
ごぼう 150g
にんじん 1本
絹さや 4枚
Ａ 水 1・1/2カップ
Ａ 「ほんだし」 小さじ山盛り1
Ａ 砂糖 大さじ1・1/2
しょうゆ 大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1

簡単筑前煮のレシピ
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/703181

煮物の味付けも黄金比率でカンタン

材料（2人分）
鶏もも肉 100ｇ
＜A＞
たけのこ(ゆで) 1/2本
ごぼう 1/4本
にんじん 1/5本
こんにゃく 1/4枚
干ししいたけ(もどしたもの) 2枚
絹さや 4枚
サラダ油 適量
＜B＞
だし汁 2と1/2カップ
しょうゆ・みりん 各1/4カップ

筑前煮のレシピ
http://www.daiei.jp/recipe/index.php/search/detail/20140311

瓢亭 本店 高橋 義弘シェフのレシピ

材料（2～3人分）
干し椎茸 中3枚
水 400ml
蓮根 中1/2本
ごぼう 1/2本
人参 1/2本
こんにゃく 1/2本
いんげん豆 40g
胡麻油 大さじ1
砂糖 大さじ1
濃口醤油 大さじ2
みりん 大さじ1

野菜の筑前煮のレシピ
https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/4382/

根菜・たけのこ・鶏肉などを入れる基本の煮物を、めんつゆを使って時短・カンタンに作れるレシピ。

材料（2人分）
鶏もも肉 1/2枚
たけのこ(水煮) 75g
れんこん 1/2節
にんじん 1/4本
さやえんどう 2枚
干ししいたけ 1-1/2枚
水 3/4カップ
A
めんつゆ(3倍希釈) 1/4カップ
酒 大さじ1

サラダ油 小さじ１

野菜と鶏肉の煮物のレシピ
http://www.misbit.com/recipe/mid005437.html