2016年に流行する!注目スーパーフード、ベスト10!

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美容にもかかせない、スーパーフード。

食事療法を研究する医師や専門家の間で、有効成分を突出して多く含む食品に対して「スーパーフード」という言葉が使われはじめました。
スーパーフードとは|Superfoods | 一般社団法人 日本スーパーフード協会

2014年頃から日本でも注目されるようになったスーパーフード。これまでにも「アサイー」や「ココナッツオイル」や「チアシード」、「キヌア」などがレストランやカフェ、コンビニフードなどに取り入れられてきた。
アマランサス? テフ? 2016年注目のスーパーフード – 大分のニュースなら 大分合同新聞プレミアムオンライン Gate

今や美容にも欠かせない食べ物として世界中のセレブが日常食として取り入れている、スーパーフード。
2016年に流行する!注目スーパーフード10 – Yahoo! BEAUTY

スーパーフードは女性に嬉しい効果がたくさん含まれている食品なんです。
美容・健康に効果アリ!スーパーフード完全ガイド

2016年に注目したい!スーパーフードベスト10

10位:メイプルウォーター

現在新たなブームと予感されているのが、メープルウォーターです。これは、メープルとの名の通り、メープル(カエデ属の樹木)からとられた樹液。
最新!米・英ではココナッツから次の流行へ「●●ウォーター」2つ – 美レンジャー

メープルウォーターはココナッツウォーター同様に、運動で失われる電解質の補給ができるほか、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールなど46種類ものナチュラルな栄養、
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さらにココナッツウォーターより糖分が半分で低カロリー。スッキリ味で、クセがないのも魅力です。そのまま飲むだけではなく、コーヒーと合わせたり、グリーンスムージーと合わせることもできます。
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9位:チャーガ

チャーガとは、カバノアナタケ、シベリア霊芝とも呼ばれている、漢方では重宝されているキノコの一種。
コンテンツ一覧アーカイブ – チャーガ茶【効果・効能】を徹底説明!

ミネラル・マンガン・メラニン・アミノ酸類似物質・食物繊維・ポリフェノール・多糖類(β-Dグルカン等)などの栄養成分が大変豊富。
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そのままでは食べにくいので、茶としての飲用が一般的。
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8位:ピタヤ(ドラゴンフルーツ)

見た目の派手さが印象的な南国の果物「ピタヤ」。果皮が竜のウロコのように見えるため「ドラゴンフルーツ」とも呼ばれていて、現在ではこの名前のほうが一般的になっています。
ドラゴンフルーツ ピタヤ

農薬をほとんど使わずに栽培できるということもあり、最近では健康志向の自然食としても注目されつつあります。
ドラゴンフルーツ ピタヤ

マグネシウム含有量がフルーツの中でトップクラスで、抗酸化作用のある色素成分アントシアニンを含むのが特徴。
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7位:ビーツ

地中海沿岸地方原産のアカザ科(ホウレン草)のサトウダイコンの変種のことです。また、鉄分・ビタミンなどを豊富に含む健康野菜でもあります。
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プレバイオティクスであるオリゴ糖や 抗酸化力の強い色素成分ベタシアニンを含むのが特徴。
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生のままミキサーにかけて、毎日の健康ジュースでという方がたいへん増えております。今たいへん注目されている野菜です。
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6位:タイガーナッツ

タイガーナッツは、食物繊維・たんぱく質と自然な糖質がとても多いために、昔から健康効果の高い食べ物として知られていたのです。
ニューヨークで話題沸騰!スーパーフード「タイガーナッツ」とは? – macaroni

ニューヨーカーもこのスーパーフードに夢中で、ダイエット食としても注目されているそうですよ。タイガーナッツはミルクとしてしぼって飲むのが一般的のようですが、この頃は粉にしてお菓子などに使ったりもするようです。
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5位:ブラック・クミンシード

アジア南西部や地中海沿岸原産のキンポウゲ科の植物、ニゲラ・サティバのタネ。
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日本ではあまり馴染みがありませんが、意外と簡単に 使えて便利なスパイスです。独特の土臭い匂いがありますが、これを料理に使うと あら不思議。香ばしい芳香になります。
アジア・エスニック食材「シャプラ」ブラッククミン・シード

抗ピロリ、抗炎症、抗がんなど様々な効果がうたわれており、現在、糖尿病に対する効果も研究が進められている。
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4位:フラックスシード

和名は「亜麻仁(あまに)の種」。外見や味はゴマに似ています。日本では、ペットフードやアイピローとして利用されているようですが、アメリカやヨーロッパでは、美容や健康に優れた食品として注目されています。
アメリカでは常識?フラックスシードで美細胞を活性化!

アメリカでは、かつては人気のない食品でしたが、最近はその美容・健康価値が見直され、人気が高まっています。
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現代人に不足しがちな栄養素(オメガ3系脂肪酸、リグナン、食物繊維)が豊富で、肥満をはじめとするメタボリック症候群や、心臓病・ガン・糖尿病などの生活習慣病、便秘、腸炎、骨粗鬆症、などの予防・改善に効果的です。
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3位:ワイルドライス

バラエティに富んだお米の中でも最近よく耳にするのが「ワイルドライス」。
ジェシカ・アルバも愛用!ヘルシーで美味しい「ワイルドライス」の食べ方

ワイルドライスが注目を浴びているのは、その栄養価の高さ。玄米と同様に低カロリー、低脂肪、低食塩。そして玄米よりも高タンパクでアミノ酸もより多く含まれています。
ジェシカ・アルバも愛用!ヘルシーで美味しい「ワイルドライス」の食べ方

玄米と比べ、脂肪は1/3食塩は、半分とより健康的。ビタミンEは4倍、葉酸は6倍も含まれているそうです。
ジェシカ・アルバも愛用!ヘルシーで美味しい「ワイルドライス」の食べ方

その他食物繊維、ビタミンB、鉄分、マグネシウム、リン、そして亜鉛などもバランスよく含まれているため、日常的に食べる米をワイルドライスに置き換えることで、より健康なライフスタイルを目指す人が増えています。
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2位:テフ

エチオピア原産の「テフ」も注目フードのひとつ。極小の雑穀で、鉄分やカルシウムを豊富に含んでいるのに低カロリーという点が特長。
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これまで製粉しパンなのどの生地に使うことが多かったものの、最近ではそのまま食べるということも増えているとか。
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鉄分、カルシウムが豊富。グルテンフリー食材として注目されている。
2016年に流行する!注目スーパーフード10 – Yahoo! BEAUTY

1位:アマランサス

古来より“仙人の穀物”とも呼ばれる南米原産の雑穀で、カルシウムや鉄分といったミネラル類や食物繊維などが豊富なほか、茹でるだけでOKというお手軽調理法、プチプチとしたタラコに似た食感も魅力的なんだとか。
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少し苦みはありますが、クセはありません。
アマランサス | 栄養満点!雑穀料理レシピ集

タネや穀物が注目されている!

ご存知のスーパーフードはいくつありましたか? 今回ランクインしている多くのスーパーフード(特に上位のもの)が、「タネ」または「穀類」であることが分かると思います。
2016年に流行する!注目スーパーフード10 – Yahoo! BEAUTY

そのくらい、タネや穀類には栄養成分が豊富なスーパーフードとして注目されているのです。
2016年に流行する!注目スーパーフード10 – Yahoo! BEAUTY

https://matome.naver.jp/odai/2145187476409897201
2016年03月25日