干支モチーフで開運☆猿の形の和菓子を食べてみませんか

alice-dream
2016年の干支は、猿。各地で愛されてきた、猿にちなむ和菓子を集めてみました。形の愛らしさはもちろんのこと、ほっこり和める美味しさのお菓子ばかり。寛ぎのひとときの茶菓にぜひどうぞ。

①奈良県・奈良市「寧楽菓子司・中西与三郎」

奈良の人気観光スポット、ならまちにはこんな愛らしい和菓子がありますよ。庚申堂に吊るされている身代わり申を模したお菓子です。

庚申さんです。ならまちには昔から、庚申信仰と言って、お猿さんを軒先に吊る風習がありました。それを参考にお菓子を作っています。和菓子の美しさがありますね。素敵です。奈良の御土産物・特にならまちの御土産物におすすめです。
奈良の和菓子 100年の老舗 中西与三郎 ( 旅行 ) – 地域活性化のヒント – Yahoo!ブログ

こし餡と白餡の2種類あるのですが、私は白餡の方が好きなので白餡に。
味は昔ながらの”純・和菓子”です。
『和菓子の身代わり猿を片手にならまち闊歩』by tabitito : 寧楽菓子司 中西与三郎 (六坊庵【旧店名】御菓子司 なかにし) – 近鉄奈良/甘味処 [食べログ]

②滋賀県・大津市「鶴屋益光」

比叡山延暦寺の門前町、坂本。老舗の和菓子屋さん「鶴屋益光」の人気商品のひとつが、猿の形の最中。その名も、比叡のお猿さん。

延暦寺・西教寺・日吉大社にて古来より守り神として崇められているお猿さんを和菓子にしました。
御菓子司 鶴屋益光

『比叡のお猿さん』を開封しました。
何か、ゴツゴツした感が袋の外から持つと感じました。
開封してみると、なんと、お猿の形をした最中でした。
見た目は、ネタにもなってグーッ!って感じ。
食べてみましたが、お味も甘さ控えめなので、2個目もいけそうかな?と思うくらいでした。
『お猿が可愛かった!!』by 白のカブト : 鶴屋益光 – 坂本/和菓子 [食べログ]

中には栗が入っていて、味はしつこくない甘さ。
可愛いフォルムとは違い、とっても上品なお味♪
『比叡のお猿さん。』by *Sola* : 鶴屋益光 – 坂本/和菓子 [食べログ]

「見ざる、聞かざる、言わざる」の言葉は、実は比叡山発祥で、本来はそこに、「思わざる」があり四猿だったという。そんな縁深い言葉にちなんた銘菓は坂本みやげとして人気。
鶴屋益光|eoグルメ

③山口県・長門市「松永松琴堂」「福田泉月堂」「重村日進堂」

「見ざる、言わざる、聞かざる」の三猿をかたどった和菓子を、山口県からご紹介。俵山温泉銘菓の三猿まんじゅう。

俵山温泉内には三猿饅頭を製造しているお店が三軒あり、どのお店も作っているようすを見学することが出来ます。
三猿饅頭:レトロな湯治場・俵山温泉案内

松永松琴堂

パックの三猿まんじゅうはしっとりですが、焼きたては表面がサックサクなんです(^^)
これはお店でしか味あえませんよ。お値段も6個で200円。
中身は白あんと黒あん。どちらがでるかは食べてのお楽しみです(^^)
『焼きたてサックサクの三猿まんじゅう!!』by h_dorcus : 松永松琴堂 – 長門市その他/和菓子 [食べログ]

皮がうまい。もみじ饅頭的なカステラ感は弱く、フワサクって感じ。
特に耳の部分(猿の耳じゃなく、型からハミ出た羽根の部分)がサクサクしており、かなりの私好み。
『手焼きの三猿饅頭はここ 』by CheapImpact : 松永松琴堂 – 長門市その他/和菓子 [食べログ]

松永松琴堂で購入した人は、手焼きならではの皮の美味しさを実感した様子。

福田泉月堂

生地はとっても柔らかく、餡は白餡と漉し餡の2種類あり、
私は白餡が好き!ほんのりと上品な甘さに仕上げてあります♪
メッチャ美味しいで~す ♥(。→v←。)♥ ~~
『俵山名物、白猿が発見したという温泉の由来に因んだ「三猿 まんじゅう」♪』by lovely sweets : 福田泉月堂 – 長門市その他/その他 [食べログ]

福田泉月堂のおまんじゅうも好評価!

重村日進堂

甘さ控えめの生地で「見ざる・聞かざる・言わざる」が形作られ、
その中身も、小豆餡、白餡、抹茶餡の三種類が入っています。
小さくて可愛い、素朴なお饅頭です。
いくつでも食べられますよ~!
俵山温泉『三猿まんじゅう』 ( 食べ物 ) – Betty mamaの元気通信 – Yahoo!ブログ

重村日進堂では、3種類の餡が楽しめるんですね!抹茶餡も美味しそう。

今回紹介した和菓子は、かたちの愛らしさだけでなく、お菓子のできた由来にも思いを巡らせながら味わいたいお菓子。観光地としても魅力的な場所のお店ばかりですので、来年の旅の候補地にするのもいいかもしれませんね。

https://matome.naver.jp/odai/2145087694379236101
2016年01月05日