海外進出も…?たくあんの缶詰が外国人に人気らしい

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古くから日本で親しまれている漬物のひとつ、たくあん。最近では製造技術の進化により「たくあんの缶詰」も発売されており、これが外国人観光客にウケているそうです。

■海外で意外なものが人気らしい

それはなんと「たくあんの缶詰」

空港などに置かれ、和食ブームを追い風に海外にファンを広げている
たくあんの缶詰が話題、輸出を目指す宮崎: 今の話題をショウの最新情報

発売以来、台湾への国際定期便がある宮崎空港や羽田空港・国際線ターミナルでの売れ行きが良い
防災食として人気沸騰、たくあんの缶詰の評判は?|おすすめ商品

珍しさも受けて月に約9000個を販売しており、海外へのお土産として買い求める人も多い
たくあん缶詰が好評、月9000個を販売 : エンタメ : 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

■その名の通り、缶詰の中にたくあんが入っている

3種類の味から選べる

消費量が低くなってきた「たくあん」を缶詰化し、開発したという商品
【宮崎ご当地グルメ】苦労してやっと作った!たくあん缶詰 | おいしいグルメ非常食

味は、こんぶ、とうがらし、梅酢の3種類があります
たくあんの缶詰を世界へ

1缶にスライスされたたくあんが約20枚入っております
たくあん缶こんぶ味 | スーパーマーケット トレードショー Supermarket Trade Show

■缶詰と侮ることなかれ!意外にも本格的

パリパリで美味しい

缶詰だから味が落ちるかなぁと思いきや、普通に素朴で食べやすい
日本各地の美味しいご飯のお供(友)をお取り寄せして紹介するおかわりJAPAN

味付けに北海道産の昆布を使っており、まろやかでありつつもあっさりとした味わいに仕上がっています
珍しくて美味しい缶詰もアリ! いますぐ食べたくなる缶詰ランキング|JOOY [ジョーイ]

噛むとカリッパリッという音がして、たくあん本来の歯ごたえと香りと風味を愉しめる
【缶詰最新トレンド】「たくあん」から「高級ウニ」まで。簡単レシピ付き! – TOKYO FM+

■缶詰特有のメリットも

長期保存が可能

缶詰に入れる事により、常温保存で3年間も持つ
加藤栄作がご紹介するたくあん缶詰 – 加藤栄作のお土産紀行

真空パックだと、せいぜい半年程度しか保存がきかないそうです。

加熱殺菌の温度や時間を工夫し、常温で3年間保存できる缶詰に仕上げた
たくあん缶詰、世界を目指す 常温3年OK | 西野礼子

匂いも気にならない

備蓄用としてはもちろんですが、においを周りに気にせず持ち歩ける
行ってきました ニッポン全国物産展2014-[たくさんとくさん]

旅行のお供に、ご友人へのお土産としても最適です
たくあんの缶詰 – 梅酢味 – – 道本食品株式会社

■年々減少するたくあんの消費量

生産量も減っています

国内の漬け物生産量は年々減っていて、02年には120万トン近くあったものが、12年には70万トン余
(2/2) 缶詰たくあん外国人観光客に人気!宮崎の業者が開発しハワイにも進出 : J-CASTテレビウォッチ

中でも沢庵はかつて漬け物生産量一位にあつたなじみ深い存在ですが、生産量が年々減っています
トコトン ハテナ

■たくあんの缶詰は海を渡って海外でも販売されている

干し大根の生産量日本一である宮崎県の田野町で作られている、たくあんの缶詰
缶詰は日本食だ! 缶詰の未知の世界を語る、缶詰愛あふれるイベントレポート – T-SITE LIFESTYLE[T-SITE]

欧州では1月に初めて英国向け輸出を開始した
宮崎の道本食品、漬物で欧州市場を開拓  :日本経済新聞

和食ブームを追い風に、地元は「日本のたくあんを世界に」と期待している
たくあん缶詰、世界を目指す 常温3年OK、土産に人気 : インバウンドニュース

https://matome.naver.jp/odai/2145070486703593501
2015年12月22日