クックパッドまとめ!かぼちゃを使った簡単レシピ

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坊ちゃんカボチャの焼きチーズがけ


https://matome.naver.jp/odai/2144962870617552101/2144962902817855703

坊ちゃんカボチャ
1/2個
オリーブオイル
大2
バター
10g
溶けるチーズ
適量

1

坊ちゃんカボチャは種を取り除き3~4mm厚さにカット

2

中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいて
カボチャを両面焼きます

3

火が通ってきたらバターを入れ全体に絡め皿に並べる
溶けるチーズをかけ
余熱でチーズが溶けたら完成

カボチャの豆乳煮


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材料 (4人分)
かぼちゃ
1/2こ
玉ねぎ(小)
1こ
茅の舎野菜だし(コンソメでも)
1袋
豆乳or牛乳
150cc
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
適量

かぼちゃは煮物にするくらいの大きさに、玉ねぎは薄切り。

2

玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。

3

かぼちゃも加えて。

4

ヒタヒタより少なめの水と野菜だしを袋をやぶって加えます。

5

ふたをして10分くらい煮ます。煮崩れないように。

6

豆乳をくわえます。

7

煮立てないように煮て、塩コショウ、クレージーソルトなどで味を調えて。

簡単時短☆坊ちゃんかぼちゃ丸ごとグラタン


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材料 (4個分)
坊ちゃんかぼちゃ
4個
グラタンの素(粉orソース)
2人前分
たまねぎ
1/2個
鳥肉
100g
むきえび
8尾
ブロッコリー
小さく切った12房
マカロニ

1

かぼちゃは上部を写真位切り落とし、再度かぶせて一緒にラップにくるみレンジ600wで6分(1個の場合)。

2

玉葱は2~3cm角位に切る。鳥肉は1cm角に切る。ブロッコリーは2~3分茹でる。

3

マカロニを表示時間茹でる。*粉の素で、別茹で不要のマカロニがついている場合でもそれを茹でる(8分)。

茹でてる間に鍋にバターをしき、中火で玉葱を入れ透明になるまで炒める。鳥肉とエビを入れよく炒める。

5

グラタンの素を入れる。表示の手順に従います。(粉の場合は水も入れますが水は表示量より30~50cc少なめが美味♪)

6

表示通りの手順で完成させたら、火を消してマカロニをほぐして入れ、混ぜる。

7

1の南瓜をスプーンを使い、中身の種とワタを取る。フチや底ぎりぎりまでくり抜かないで下さい♪

8

南瓜の器に6をたっぷり入れ、ブロッコリー2個を沈ませる。上にトッピング用のバターを1個置く。

9

ピザチーズ、パン粉の順に散らす。

10

オーブントースターにアルミをしき、その上に南瓜を置き、パン粉に焦げ目がつくまで(3~4分)加熱する

フライパンひとつでほくほくカボチャの煮物


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材料
カボチャ
冷凍1パックでも良いです
お出汁
2カップ
お酒
大さじ3
みりん
大さじ3
お醤油
少々
しいたけ茶
少々
ごま塩
少々

1

お湯2カップくらいでお出汁をとってください。取ったらすぐ冷やすと美味しいです。

2

カボチャを皮を下側にして、フライパンに並べていきます

3

お酒、みりん、おしょうゆを投入。味の様子をみながら「しいたけ茶」を一振り二振り入れる

4

好みの柔らかさまで煮立ったら、引き上げてごま塩かけてできあがり!

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2015年12月24日