ビーフシチューとハッシュドビーフの違いはコレだった

大雑把に言うと、「ハッシュドビーフ」と「ビーフシチュー」では、肉の大きさと作り方が若干違うということになります。
「ハッシュドビーフ」は、薄切り又は細切りの牛肉を炒め、さっと煮た料理に対し、「ビーフシチュー」は、牛肉（角切り）を長時間煮込むものです。
ハッシュドビーフとビーフシチューはどう違うのですか？ – ハッシュ… – Yahoo!知恵袋

ビーフシチューでは一般的にジャガイモやニンジンとともに、ぶつ切りの牛肉をドミグラスで煮込みます。ハッシュドビーフは薄切り牛肉を使い、野菜はタマネギだけかマッシュルームなどのキノコ類が加わるといったところでしょうか。
ハヤシライスと、ビーフシチューと、ビーフストロガノフ、の違いは何ですか？ – … – Yahoo!知恵袋

薄切りした牛肉と玉葱等（マッシュルーム）を炒め、デミグラスソース［ドミグラスソース］等（赤ワイン，ホールトマト等，ウスターソース）を絡めた［で軽く煮込んだ］、日本で考案された料理です
ハヤシライスとハッシュドビーフ（，ビーフストロガノフ，ビーフシチュー）の違いは？　何がどう違うの

牛肉（角切り）と玉葱や人参，ジャガ芋等の具材を大き目に切って（牛肉等を赤ワインで煮込んだりして置き）、ブイヨン（コンソメやブラウンソース等）で長時間煮込み、デミグラスソースとトマトソース等で調味した（汁は少な目の）料理です。
ハヤシライスとハッシュドビーフ（，ビーフストロガノフ，ビーフシチュー）の違いは？　何がどう違うの

日本の洋食は開国以来、独自の進化を続けていてガラパゴス化しているので、日本におけるシチューはすべからく「日本料理」だと思った方がいいですね。
ハヤシライスと、ビーフシチューと、ビーフストロガノフ、の違いは何ですか？ – … – Yahoo!知恵袋

日本人的な感覚では本来のstewとは違ってシチュー＝「おかず的汁物」ですので、ビーフシチューはそれそのものを主菜と捉えますが、ハッシュドビーフはカレーなどと同じで、ご飯などにかける「あんかけ」的位置づけにあるといったところが違いと言えるのではないでしょうか。
ハヤシライスと、ビーフシチューと、ビーフストロガノフ、の違いは何ですか？ – … – Yahoo!知恵袋

ハッシュドビーフをご飯にかけることでハヤシライスと名称が変わる。つまり、ハッシュドビーフと同じモノ。
違いをおしえて！

もともとハッシュド ビーフのことで、日本ではハヤシライスの名でよばれ、有力な説は丸善の創立者の林氏が好んで、レストランに所望した事からとされているそうです。
ハヤシライスの発祥地は？ – ハヤシライスは、明治の文明開化の時代に入っ… – Yahoo!知恵袋

牛肉の薄切り［細切り］等（厚切りもある）と玉葱，マッシュルーム等をバターで炒め、ソース（デミグラスソース）で和え［スープで煮こみ］、サワークリーム（クリームに乳酸菌を加えて発酵させた食品，日本では生クリーム等で代用）で仕上げた、ストロガノフ伯爵に由来するロシア料理です。
ハヤシライスとハッシュドビーフ（，ビーフストロガノフ，ビーフシチュー）の違いは？　何がどう違うの