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グアムに伝わる伝統料理「チャモロ料理」に伝わる万能ソース！どんなソースだろう？
グアムのレストランにはどこにでも酸っぱ辛いソースがテーブルに！フィナデニソースっていうの？フィナデニソースってなんだろう？
＊フィナデニソースとは？ フィナデニソースはグアムの食事には欠かせないソースです。
醤油をベースに、レモン汁、唐辛子、刻んだタマネギを加えたソースで、何んにでも合い、ご飯に掛けて食べる人もいます。辛さは唐辛子の量で調節します。
グアムに古くから伝わり、今も家庭の味として愛されるチャモロ料理。伝統的チャモロ料理専門レストラン、チャモロ亭/メニュー
チャモロ料理というグアムの伝統料理があるみたいだけど、チャモロ料理ってどんな料理？
頻繁に使われるスパイスや食材は、ココナツ、赤唐辛子、お醤油、お酢、玉ねぎ、レモン汁、砂糖などで、どの料理にも「甘さ・辛さ・酸っぱさ」のいずれかが濃厚に現れているのが味の特徴です。
どの料理にも「甘さ・辛さ・酸っぱさ」のいずれかが濃厚に現れているのが味の特徴です。
グアム政府観光局
だからグアムの食生活には欠かせないんだね！
グアムではマーケットやお土産屋さんで買えるそう
グアム旅行記と、海外雑貨の紹介！ 北海道の地域情報と、時々うちのねこ３匹の日常を紹介します♪
http://nobutomo.blog21.fc2.com/blog-entry-175.html
スーパーではフィナデニソースの素が買えるそう！
お土産屋さんでよく見たのはこのタイプ！
グアムまで行けないって場合は自分でつくれます！
基本的には酸っぱくて辛い醤油で個人的にはあっさりしたものにはひと味加え、味がしっかりしているものにはどこかマイルドになるまるで魔法のソース！グアムにいった際にはおみやげにおすすめ！
https://matome.naver.jp/odai/2144766962306685901
2016年05月28日
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