カフェ・ラテを作る際にミルクで 模様や絵を描くことを指します。 エスプレッソマシンで抽出した エスプレッソと、同じくエスプレッソマシンで スチームしたミルクです。カップの中に入って いるエスプレッソにミルクを注ぐ際の注ぎ方 あるいはミルクの状態によって様々なアートを 描くことが出来ます。
ラテアートやデザインカプチーノの作り方を紹介しています。エスプレッソ用のコーヒー豆の通販も開始しました。現在、店舗営業は終了していますので、バーチャルカフェおよび通販サイトとしてお楽しみください。
http://www.caffe-cuore.com/myweb1_011.htm
https://matome.naver.jp/odai/2144480987118457301
2015年10月14日