【ヘルシー♪】エンジェルフードケーキレシピ動画【しとふわ軽い☆】

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ヘルシーなのに、ボリューム感があるエンジェルフードケーキ。基本脂肪分ゼロです。ダイエット中でも食べられカロリーが控えめなのでおすすめです。注目してください☆
『天使のスイーツ』と呼ばれる所以、エンジェルフードケーキ
エンジェルフードケーキはアメリカの一般家庭で作られていた焼き菓子のひとつ。

シフォンケーキ界において今、注目を集めているのが「エンジェルフードケーキ」。
実はこのケーキには、他のシフォンケーキとは少し違う凄いところがあるそう。
ヘルシースイーツとしても大注目! 「エンジェルフードケーキ」のふわふわ感の秘密 | FOODIE(フーディー)

食べてみると……、ふわっふわ! とにかく生地が軽く、まるで粉雪のようなきめ細やかさです。それなのにしっとり感も感じられ、まるで杏仁豆腐のようなやさしい香りが口の中いっぱいに広がります。

また「シフォンケーキは一般的に卵黄と卵白の両方を使いますが、エンジェルフードケーキは卵白しか使いません。シンプルなだけに素材の持ち味をダイレクトに味わうことができます」
ヘルシースイーツとしても大注目! 「エンジェルフードケーキ」のふわふわ感の秘密 | FOODIE(フーディー)

厳密に言えば、本来は卵白・砂糖・薄力粉だけで作られるもので、無脂肪。

ただ油脂類を一切使用しないスポンジは、においが気になったり、しっとりさに欠けるため、そのまま食べて美味しい風味と柔らかさを追求したら、この配合に落ち着きました。

低コレステロール・低カロリーで、家にある材料でできるのも嬉しいケーキです。
エンゼルフードケーキ|型にはまったお菓子なお茶の時間

●作り方・レシピ

エンジェルフードケーキ

まっしろ純白もっちりしゅわふわ〜なエンジェルフードケーキ♡ ノンオイルだから安心です♡♡♡
材料 (17cmシフォン型)
卵白
6個
砂糖
30〜70g
薄力粉
70g

30g
バニラエッセンスorアーモンドエッセンス
数滴

卵白消費☆エンジェルフードケーキ♪ レシピ・作り方

卵白消費に♪ 桜の花でいつもよりちょっとオシャレに☆
材 料(17cm型人分)

卵白

5~6個
砂糖

80g
サラダオイル

40g
牛乳

80g
小麦粉

80g
バニラオイル(エッセンス)

適量
桜の花 塩漬け(お好みで♪)

適量

しっとり~エンゼルフードシフォンケーキ

ずーっと好きだったエンゼルフードシフォンケーキ。しゅわしゅわのしっとりは卵白ならでは♪ママレードで爽やか~
(シフォン型18センチ1こ)
卵白
200g
砂糖
80g
薄力粉
90g
サラダ油
30mL
ママレード
大さじ2~
ヨーグルト
30mL

卵白救済♪ふわふわエンゼルフードケーキ

卵白のみで作った真っ白なふわふわケーキをエンゼルフードケーキというそうです。シフォンよりしっとりふわふわ、卵白救済にも☆
(エンゼル型またはパウンド型または丸型1台分)
卵白
2個分(60~70gくらい)
砂糖
50g
サラダ油
50cc
☆薄力粉
50g
☆ベーキングパウダー
小さじ1

ふんわり♪エンゼルフードケーキ

ほわんほわん♪幸せがお口一杯に広がる真っ白なケーキです! ワンボウルで混ぜ②OK!シフォンケーキより軽〜い♪
(直径17cmシフォン型1台分 )
卵白
(M6個位)190g
グラニュー糖
85g
薄力粉
70g
牛乳
大2
サラダ油
大2

秘密にしたい簡単さ*エンゼルフードケーキ

卵白・お砂糖・薄力粉。材料、以上!意外とマイナーなアメリカンケーキ。一度食べたらリピ率高し☆もっちりふわふわ♪
(直径21cmシフォン型1台分)
■ 生地
卵白
330g
グラニュー糖
160g
薄力粉
85g
■ 仕上げ用
生クリーム
300g
グラニュー糖
25g

半パック
ベリー類
適宜

エンゼルフードケーキ☆アメリカのおやつ

卵黄をいれずに卵白をたっぷり使用した、アメリカの定番ケーキです!!アメリカではシフォンケーキよりもっと食べられているみたいです。卵白があまっている時に簡単に作れます。油分も入らないので、ヘルシー☆☆☆
(直径20cm位のシフォンケーキ型(16~20cmなら大丈夫))
卵白
8個分(240g位)
薄力粉
67g
上白糖
160g
クリームオブタータ(あれば)
ひとつまみ
■ 《飾りつけ》
生クリーム
200cc
上白糖
7g
ココナッツロング
80g

エンゼルフードケーキ

このレシピの生い立ち 卵白が余ったので…
材料 (21㎝のシフォン型1台分)
卵白
9個分
グラニュー糖
140g
薄力粉
120g
牛乳
大さじ3
サラダ油
大さじ3
https://matome.naver.jp/odai/2144276049336042101
2015年09月21日