夏のつるりん寒天レシピ

ohirunesitai
つるんとのど越しの良い寒天レシピまとめてみました。さっぱりつるんと美味しいそう♪

◆デザート寒天レシピ

くずきり風寒天

寒天を流し固め、薄く切って、くずきり風に仕上げました。黒みつの代わりに、ハチミツをかけても手軽で美味しくいただけます。
松木寒天産業/寒天のデザートレシピ「くずきり風寒天」

▼ 材料
4人分
角寒天1本
(粉末寒天で代用する場合は4g)
水1 3/4カップ(A)
黒砂糖70g
水1/4カップ
はちみつ小さじ1
http://www.kanten.co.jp/recipe/dessert/dessert_25.html

オレンジかん

寒天で作るから、時間がたっても溶け出しません。オレンジの皮をカップとして使えばおもてなしにも。
オレンジかん | 奥村彪生さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

オレンジ 4個
寒天(棒) 1本(約7g)
砂糖 1カップ弱(約100g)
グランマニエまたは白ワイン 大さじ2http://www.orangepage.net/recipes/detail_114856

プリン

小さな型で手軽に作るのもいいですが、たまには大きな型で固めてみましょう。お洒落に仕上がって、おもてなしにも活躍します。
松木寒天産業/寒天のデザートレシピ「プリン」

▼ 材料
直径18cmの型1個分
角寒天2/3本
(粉末かんてんなら2.5g)
水200cc
砂糖30g
牛乳500cc
卵2個
バニラエッセンス少々

砂糖60g
水大さじ2
熱湯大さじ4
http://www.kanten.co.jp/recipe/dessert/dessert_14.html

「カルピス」ゼリー

かんてんクック・・・1袋(4g)
水・・・600ml
「カルピス」(原液)・・・180mlhttp://www.kantenpp.co.jp/recipe/cook/html/rcp0103_00201_20145.html

ヒンヤリ冷たい!キウイフルーツ寒天ジュレ

ビタミンCたっぷりのキウイ! ビタミンCはミカンの3個分もあります。 やわらかい甘さ控えめのジュレ風に固めたデザートです。高血圧や高血糖などの予防にも。
ヒンヤリ冷たい!キウイフルーツ寒天ジュレ レシピ・作り方 by はなまる子♪|楽天レシピ

材 料(4人分)
キウイ4個
水400cc
粉寒天5~6g
砂糖100g
ブルーベリー(冷凍)8個
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390012730/

寒天屋さん直伝!牛乳寒天

柔らかめが好きな方は、牛乳の分量を100cc~200cc増やしてください。
寒天屋さん直伝!牛乳寒天(基本編) レシピ・作り方 by 楽天出店店舗:寒天本舗 楽天市場店|楽天レシピ

粉寒天4g
牛乳(常温)300cc
水200cc
砂糖60ghttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200006366/

フルーツinひと口寒天

卵パックを用意し、卵の入っていた凹凸にそうようにラップを敷きつめる。寒天液を卵パックの半分くらいの深さまで注ぎ入れる。
フルーツinひと口寒天 | 上田悦子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

料理: 上田悦子
材料 (30個分)
粉寒天 6g
水 600cc
上白糖 100g
はちみつ 大さじ2
レモンの絞り汁 大さじ3
黄桃(缶詰) 半割りのもの1個
キウィ 1/2個
すいか 小1切れ
http://www.orangepage.net/recipes/detail_116521

◆つるんと一品料理

そうめんの寒天流し

涼しげな水の流れのように、麺を冷やし固めた一品。そうめんのいつもと違う楽しみ方をどうぞお試しあれ。
そうめんの寒天流し | 蔀一義さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

そうめん 150g(白、赤、卵入り各1束)
棒寒天 1本
—めんつゆ—
削り節 40g
昆布10cm四方 1枚
しょうゆ 大さじ4
酒 1/4カップ
みりん 1/4カップ
水 2カップ
http://www.orangepage.net/recipes/detail_107421

和風寒天寄せ

かんてんクック ・・1袋(4g)
水  ・・・・・・・500ml
和風だしの素・・・4g(小さじ2)
塩・醤油  ・・・・・適量
カニ(缶詰) ・・・・100g
きゅうり ・・・・・50ghttp://www.kantenpp.co.jp/recipe/cook/html/rcp0103_00201_20138.html

たこときゅうりの酢醤油ゼリーがけ

かんてんクック  ・・1袋(4g)
だし汁  ・・・・・・・・500ml
酢  ・・・・・・・・・・100ml
醤 油  ・・・・・・・・大さじ2
砂 糖  ・・・・・・・・大さじ2
塩  ・・・・・・・・・・少々
きゅうり  ・・・・・・1.5本
たこ(ゆで) ・・・・・100g
えのき茸  ・・・・・・1/2袋
ご ま  ・・・・・・・適量
http://www.kantenpp.co.jp/recipe/cook/html/rcp0103_00201_20124.html

枝豆豆腐

水100mlと枝豆をミキサーにかけてピューレ状にします。
かんてんぱぱの台所(商品から探す)/レシピ集/かんてんぱぱ(伊那食品工業株式会社)

材料 5人分

かんてんクック ・・・1袋(4g)
水 ・・・・・・・・・400ml
豆 乳 ・・・・・・・200ml
枝 豆 ・・・・・・正味100g
塩 ・・・・・・・・少々
http://www.kantenpp.co.jp/recipe/cook/html/rcp0103_00201_20123.html

トマトゼリーカナッペ

トマトジュースを加えてよく混ぜます。容器に薄く流し、冷やし固めます。
かんてんぱぱの台所(商品から探す)/レシピ集/かんてんぱぱ(伊那食品工業株式会社)

かんてんクック・・・1袋(4g)
水・・・・・・・・・200ml
トマトジュース・・・150ml
フランスパン・・・・1/2本
バター・・・・・・・適量
きゅうり・・・・・・1本
ポテトサラダ・・・・200g
黒こしょう・・・・・適量
http://www.kantenpp.co.jp/recipe/cook/html/rcp0103_00201_20102.html

夏野菜のひんやり冷たい冷製ジュレ

冷蔵庫に少しづつ残っていた野菜を、冷えて固めたスープにトッピング。とっても涼しげな、夏野菜のプルプルスープジュレができました。
夏野菜のひんやり冷たい冷製ジュレ レシピ・作り方 by はなまる子♪|楽天レシピ

コンソメスープ300cc
(水300cc+コンソメキューブ1個)
クッキングゼリー5g
塩、こしょう少々
・・野菜いろいろ・・
ミニトマト2個
オクラ2本
パプリカ・ラディッシュなど適量
バジル適量
(野菜はお好みで)
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390012500/

オクラとミニトマトのコンソメ寒天よせ

オクラは薄い輪切りにし、ミニトマトはヨコ3等分する。
オクラとミニトマトのコンソメ寒天よせのレシピ・作り方 | オクラ 【AJINOMOTO Park】

オクラ3本
ミニトマト3個
A「味の素KKコンソメ」1個
A水カップ2・1/2
A粉寒天1袋(4g)
エンダイブ適量
「ピュアセレクト マヨネーズ」適量
パセリのみじん切り少々
粗びき黒こしょう少々
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/702166
https://matome.naver.jp/odai/2143848991806718201
2015年08月03日