夏野菜と生姜たっぷりの代謝アップレシピ♪

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暑い夏にそなえて、生姜パワーで乗りきれそうなレシピまとめてみました。トマトやナス、おくらなどの夏野菜を使ったレシピです。元気もりもりになるかな♪

まずはじめに ちょっと生姜のこと

香り成分はシネオール
シネオールには食欲増進の働きを持つが含まれており、疲労回復・夏バテ解消に役立ち、健胃・解毒・消炎作用もあると言われています
ショウガ(生姜/しょうが)の栄養価と効能:旬の野菜百科

新陳代謝を活発にし、発汗作用を高める働きがあります。
ショウガ(生姜/しょうが)の栄養価と効能:旬の野菜百科

★生姜のこと もっと詳しくはこちら

http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/syouga3.htm

夏野菜と生姜を入れたレシピまとまてみました♪

オクラの生姜焼き

暑い日は冷やして食べると美味しいです。
オクラの生姜焼き レシピ・作り方 by leopoo|楽天レシピ

材 料(2人分)
オクラ1パック
ごま油大さじ1
*ポン酢大さじ2
*おろし生姜1片

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860003153/

トマトのしょうが風味サラダ

薄切りトマトにしょうが酢を含ませた、さっぱり味の冷菜。こくのあるメインに添えたい一品です。
トマトのしょうが風味サラダ | 大久保恵子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

トマト 2個(約300g)
しょうがのすりおろし 1/2かけ分
砂糖 酢 塩

http://www.orangepage.net/recipes/detail_130280

きゅうりとしょうがの即席漬け

きゅうり2本
塩少々
しょうが1/2片
ミツカン やさしいお酢大さじ8
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.asp?id=3917

生姜たっぷりきゅうりの浅漬け

鉄板焼きや揚げ物の箸休めとしても、お酒のあてとしても生姜が効いてて良く合う♪
生姜たっぷりきゅうりの浅漬け レシピ・作り方 by ☆1人で出来た|楽天レシピ

材 料(4人分)
きゅうり5本
生姜ひとかけ
塩大さじ1
ごま油大さじ1
鶏がらスープの素少々

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770010604/

オクラとナスの生姜煮

オクラとナスを生姜で煮てご飯のおかずにいかがでしょうか?
オクラとナスの生姜煮のレシピ | 野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

オクラ8本
ナス3個
サラダ油大さじ2
A すりおろし生姜小さじ1
A しょう油大さじ3
A 酒大さじ2
A みりん大さじ2
A 米酢大さじ1
https://cookingschool.jp/recipe/13787

なすのステーキ(しょうがねぎだれ使用)

焼いたなすにかけるだけで、見違えるおいしさに!
なすのステーキ(しょうがねぎだれ使用) | ホームクッキング【キッコーマン】

なす 3本
サラダ油 大さじ2
青ねぎ 適量
しょうが(みじん切り) 大さじ1
にんにく(みじん切り) 大さじ1/2
ねぎ(みじん切り) 1本分
ごま油 大さじ1
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 50ml
マンジョウ芳醇本みりん 50ml
砂糖 大さじ1
酢 大さじ2
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00003908

なすのしょうが炒め(弁当用)

なす^2本
青ねぎ4g
ごま油小さじ2
(A)
しょうが1片
キッコーマン特選丸大豆減塩しょうゆ 大さじ1
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00004576

フライパン1つで ピーマンとなすのしょうが焼き煮

ピーマンもナスもこれから沢山できる野菜 レシピフル活用します
豚こま切れ肉 レシピ|フライパン1つで ピーマンとなすのしょうが焼き煮|レシピ大百科

材料(4人分)
豚こま切れ肉300g
ピーマン5個
長なす2本
Aしょうゆ大さじ1
A酒大さじ1
A砂糖大さじ1
Aしょうがのすりおろし2かけ分
片栗粉大さじ1
B水カップ1・1/2
Bしょうゆ大さじ3
Bみりん大さじ3
「ほんだし」小さじ山盛り1
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706833

なすとトマトのしょうが風味スパゲッティ

スパゲッティ 200g
なす2本
玉ねぎ1/6個
ベーコン2枚
トマト水煮缶1缶
しょうが(薄切り)2枚
オリーブ油大さじ3
塩、こしょう各少々
https://www.pasta.or.jp/recipe/recipe.php?recipe_id=335

揚げなすとしょうがのうどん

うどん2玉
なす1本
揚げ油適量
油揚げ1枚
おろししょうが少々
ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず大さじ4
万能ねぎ適量

http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.asp?id=844

ツナとトマトと新生姜のシンプル和風パスタ

ツナ缶80g
岩下の新生姜(斜め薄切り)60g
トマト(1㎝角)1/2個
スパゲティ160g
オリーブ油大さじ2
ニンニク(みじん切り)1/2片
昆布茶小さじ1
塩少々
三つ葉(幅1㎝)10g
http://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=1967

なすと豚肉のしょうがそうめん

フライパンに油を熱し、1のしょうがのみじん切りと豚肉を炒める。
なすと豚肉のしょうがそうめん | おいしいレシピ|ヤマキ株式会社

豚こま切れ肉120g
なす1本
しょうが1かけ
ししとうがらし6本
そうめん(乾)3束(150g)
A めんつゆ1/2カップ
A 水1/2カップ
サラダ油小さじ1
http://www.yamaki.co.jp/recipe/%E3%81%AA%E3%81%99%E3%81%A8%E8%B1%9A%E8%82%89%E3%81%AE%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86%E3%81%8C%E3%81%9D%E3%81%86%E3%82%81%E3%82%93

とうもろこしと枝豆、しょうが風味の炊き込みごはん

炊きあがったごはんにとうもろこしと枝豆を入れて蒸らし、よく混ぜていただく。
とうもろこしと枝豆、しょうが風味の炊き込みごはん|ごはんもの|おすすめレシピ|オータニ

米:3合
・とうもろこし:1/2本
・冷凍枝豆:50g
・しょうが:60g

◎調味料配合
・出し汁:156cc
・薄口しょう油:36cc
・酒:36cc
・みりん:18cc
http://www.sp-otani.com/recipe/entry/post_96.php

新生姜とコーンの炊き込みごはん

生姜の風味と香り、そしてコーンの甘みが美味しい炊き込みごはんです♪
新生姜とコーンの炊き込みごはん♪ by 楽しみかん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが209万品

お米2合
新生姜2かけ〜3かけ
とうもろこし 1缶
水お米の分量分
◎醤油大さじ2
◎みりん大さじ1
◎酒大さじ1
◎白だし大さじ1/2
◎粉末和風だし大さじ1
◎塩ひとつまみ
http://cookpad.com/recipe/2262539

冷やしトマトしょうが茶漬け

ぴりっとしょうがとトマトで食欲増進^^夏にもさっぱりいただけそうですね
冷やご飯 レシピ|冷やしトマトしょうが茶漬け|レシピ大百科

冷やご飯100g
トマト1/2個(100g)
「丸鶏がらスープ」小さじ1
しょうがのみじん切り1かけ分
冷水カップ1/2
青じそのせん切り1枚分
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」適量
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707792?&page=2#comment

もこみち流 豚ロースと丸ごとトマトのしょうが焼き

椎茸・・・・・4枚
プチトマト・・・・・12個
しょうゆ・・・・・大2
酒・・・・・大2
おろしにんにく・・・・・1片分
おろししょうが・・・・・10g
はちみつ・・・・・大1
豚ロース肉・・・・・6枚
サラダ油・・・・・大1/2
塩・こしょう・・・・・各少々
白ごま・・・・・大1
みょうが・・・・・3個
http://www.ntv.co.jp/zip/mokomichi/3971305.html

しょうがたっぷり麻婆なす

しょうが1かけとは、15~20gぐらいの分量を指しています。親指の第一関節ぐらいの大きさ
しょうがたっぷり麻婆なす | サントリー レシピッタ – あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ

しょうが(みじん切り) 1かけ分(15g)
にんにく(みじん切り)1かけ分
豆板醤小さじ1/2
サラダ油小さじ2
白ねぎ(みじん切り) 大さじ2
しょうが(おろし)小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1/2
水150m
l甜麺醤 小さじ1/2 濃口しょうゆ小さじ2 砂糖
小さじ1
なす2本
豚ミンチ肉 100g
揚げ油適量 水溶き片栗粉適量
http://recipe.suntory.co.jp/recipe/005126

なすと豚肉のしょうが焼き

なすをメインにした豚のしょうが焼きは、白いご飯がすすむ味。仕上げに粗びき黒こしょうをきかせて。
なすと豚肉のしょうが焼き | 広沢京子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

材料 (2人分)
なす 2個
豚薄切り肉 80g
玉ねぎ 1/2個
下味
しょうがのすりおろし 小さじ1/2
酒、しょうゆ 各小さじ1
合わせ調味料
しょうがのすりおろし 小さじ1
しょうゆ、みりん 各大さじ1
ごま油 塩 粗びき黒こしょう
http://www.orangepage.net/recipes/detail_127549
https://matome.naver.jp/odai/2143640757099188701
2015年07月09日