市販のヨーグルトとは何が違うの
乳酸菌の量が市販のヨーグルトの十数倍ととっても多いんだそうです。このヨーグルト、材料といえば、豆乳と玄米だけなんです。牛乳を使わないので乳製品アレルギーの方にもいいそうです。
植物性乳酸菌は、胃液や消化液にも強く、動物性乳酸菌に比べて整腸作用が強く、腸内環境が整いやすいといいます。
豆乳グルグルヨーグルト(TGGヨーグルト)の作り方 整腸効果が高い あさチャンで紹介 | 関心事あれこれ
簡単に作れて体にいい。持って来いの食材です。
SATOHUMMER@neo777
Kenjin_jp@pushupper
すでに色んなまとめ記事も出ていて、爆発的に広まっていきそうな予感!
‥ぽにょん‥@peachpich2
豆乳グルグルヨーグルト…TGG豆乳ヨーグルト同好会なんてのがあるんだ (-_-)
twitter.com/yuhobika01/sta…
TGGヨーグルトはどれだけ体にいいのか
TGGヨーグルトのOリングテスト(生体電子反応テスト)をしてもらいました。
結果、害ある食品さえも無害化するほどの、プラス結果となりました。世界一身体に悪い、あの白糖でさえも、無害化する。シュガースティック3本分をTGGヨーグルトと同時に食べると、TGGヨーグルトの影響が勝り、身体細胞が「OK」を出した。
豆乳ヨーグルトの効果とOリングテスト|笑えるスピリチュアル ~ 知ってるトキはシっている ~
驚きの結果です。
「これは史上最強の長寿食ですね」
しっとり美肌やスルリ快便は言うまでもありません。筋肉を落とさずにダイエット、血液サラサラ、悪玉コレストロールを抑える、骨を強化、腸内環境を整えて、免疫力アップで花粉症の備えにもお勧めです
美容&健康効果満載の“豆乳ヨーグルト”は手作りしなくちゃもったいない! | by.S
簡単なTGGヨーグルトの作り方
最初から玄米は小スプーン1杯、豆乳50ccと言っていまして、私も最終的にそこに落ち着きました。50ccから始めても、1リットルでも5リットルでもヨーグルトが作れます。
種菌が完成するのに3回ほど発酵させますが、菌の力をつけるのと、玄米の糠の風味がとれ3回目の培養から美味しくなっていくんですね、それを最小限の量で作っています。
種菌を使って量が減ったら、豆乳を足して発酵させてください。長く種菌を繋いでいけます。
発酵は常温で。保存は冷蔵庫にしてくださいね。
誰でも成功する豆乳ヨーグルト作り方☆|ようこそ!発酵Cafeへ
以下の手順で作ってみましょう。
◆種菌の作り方
今回は手軽に真空パックの発芽玄米を使いました。
玄米によっては衛生面が気になったりするので軽く洗ってもらってもいいです。
吸って玄米が上から見えた時は豆乳を足してくださいね。
夏は1日で出来るかもしれません。
トロッと固まってきたら1回目の発酵は完了です。
どちらもいい感じです。
1回目の豆乳の高さの倍の位置まで豆乳を入れます。
この時は玄米を下に沈めておきたいので、クルクルとかき混ぜないでください。
2回目と同じように、ヨーグルトの高さの倍の豆乳を入れ、また常温に置いておきます。
前よりも菌が元気に沢山活動しているので、5時間ぐらいで固まるかもしれません。
ヨーグルトにするには、この種菌大さじ1ぐらいに豆乳1リットルと合わせたら常温でも一晩で出来上がりますよ。
TGG愛好家の皆さま、ここで思う存分グルグルしてくださーい*\(^o^)/*
出来上がったヨーグルトは種菌でもあるので、取り分けて豆乳を足していけば、どんどんヨーグルトが出来きます☆
継ぎ足していけばいくほど菌が力をつけて熟成度が増し、美味しくなるという、ここが発酵マジックというか、面白いところです。
誰でも成功する豆乳ヨーグルト作り方☆|ようこそ!発酵Cafeへ
皆さんも試してみてはいかが
J-pan-dkp@PanDkp
Wakako Tsugawa@marinoflava
みずき@ncmizuki
#TGG #TGGヨーグルト instagram.com/p/4nz44fkZTM/
上手く作れなかった人はここに注意
温める際のヨーグルティアの設定温度が、違うか、
玄米についてる微生物(ミニマムヒーローズ)が弱いか、
又は、強すぎるかだと思います。
「ボロボロになっちゃいました」ってのは、強すぎるのが原因です。
豆乳ヨーグルトの効果とOリングテスト|笑えるスピリチュアル ~ 知ってるトキはシっている ~
出来るまで頑張ってみては
同好会等もあります
http://ameblo.jp/cafe-baum/theme-10069159521.html
https://www.facebook.com/soyogurt/photos/a.477849778951262.1073741827.477274835675423/477853532284220/?type=1&theater
http://g.fastclow.com/jp/page/7844