トランス脂肪酸とは、不飽和脂肪酸のシス型結合がトランス型結合に変化して直線状構造となったものです。
公益社団法人 日本栄養士会
意味がわからないが そんな感じがトランス脂肪酸って事。
トランス脂肪酸の危険性!!危ない奴なんです!
それが 「トランス脂肪酸」
しらないうちに トランス脂肪酸に体を蝕まれているかも?
トランス脂肪酸は、多く食べると狭心症や心筋梗塞など冠動脈疾患のリスクが高まるとされ、海外では食品中に含まれる量の上限値を決めている国があります。
科学無視のトランス脂肪酸批判 思わぬ弊害が表面化 日本人への影響は? WEDGE Infinity(ウェッジ)
トランス脂肪酸を食べると、心筋梗塞など 命に関わる病気のリスクが上がるって事!!
トランス脂肪酸は悪玉コレステロールと呼ばれるLDLコレステロールを増やし善玉コレステロールとされるHDLコレステロールを減らして、心血管系疾患の一つ、冠動脈疾患のリスクを上げると指摘されています。
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トランス脂肪酸は、悪玉を増やして 善玉を減らす!!
悪を増やして善を減らすって どんだけ嫌な奴って感じですよね。
老化やガンの原因になる活性酸素をたくさんつくったり、他の重要な脂肪酸の機能を妨げるなど、さまざまな悪い働きをします。
トランス脂肪酸の危険性
トランス脂肪酸は、なんと!!老化やガンの原因を作っちゃう!
さらに重要な脂肪酸の機能を妨げるって どんだけ~~~~~ 悪い奴なのよ。
アメリカ食品医薬品局(FDA)がマーガリンやショートニングに含まれるトランス脂肪酸を3年以内に全廃することを発表しています。トランス脂肪酸は長年にわたって肥満や心臓病に関する危険性の議論が行われてきましたが、最終的に「食品として安全ではない」と結論づけられたわけです。
トランス脂肪酸全面禁止のきっかけを作った100歳の老科学者とは? – GIGAZINE
あのアメリカが健康に悪いって結論づけて、使用を禁止しようってな物!!
それが トランス脂肪酸!! 日本はどうするんですかね。
トランス脂肪酸を含むマーガリンでの被害!!
フィンランドでも1200人を対象とした実験行われ、
10年後以降にマーガリンを多摂取した群は
摂取しなかった群に対して死亡率が1.4倍に上昇したとしています。
心臓病に関しては2.4倍に上昇したそうです。
マーガリンは危険?トランス脂肪酸とは?バターとの違いは? | 役立つ情報がいっぱい!
トランス脂肪酸で、かなり死亡率アップって事です!!
日本では特に規制はなくて、日本のマーガリン類には脂質の8%程度のトランス脂肪酸が含まれているのが現状だそうです。
マーガリンに含まれるトランス脂肪酸は危険!日本は他国より危ない? | TRENDRIPPLE(とれんどりっぷる)
マーガリンが危険かもって事ですね。
調べて見ると マーガリンでもトランス脂肪酸が入っていないものを作っている会社もあるようですが・・・。
トランス脂肪酸が含まれている食品
どのような食品に含まれているのかというと、主に問題にされるのが、マーガリン、ファットスプレッド、ショートニング、クリームなどである。
心筋梗塞、流産…危険なトランス脂肪酸、なぜ日本で野放し?パン、菓子、揚げ物… | ビジネスジャーナル
トランス脂肪酸は、油を使うものに含まれている可能性があるって事です。
家庭用マーガリンからの摂取だけでなく、業務用マーガリンやショートニングにもトランス脂肪酸が含まれるため、食品としては市販のパン、ケーキ、フレンチフライ、ドーナッツ、クッキーなどを通じてトランス脂肪酸を摂取してしまうのだ。
トランス脂肪酸を含むマーガリンは危険!
いろいろな所で使われているので、気を付けるっていっても 難しいような感じですね。
でも なるべくトランス脂肪酸を食べない為にも どんな食品に使われている可能性が高いのかを知っておく事も大切ですよ。
健康で長生きする為にも トランス脂肪酸を食べない方がいいって事です。
長生きしたい人は、トランス脂肪酸に気を付けてみてはいかがですか?
怖ーい トランス脂肪酸!!