つるんとなめらか♪水餃子のレシピ

ohirunesitai
つるんとなめらかな水餃子。美味しいそうなレシピまとめてみました。

いろいろBOT@iro2_bot_dayo

【どっち派?】焼き餃子/水餃子

う~ん、どっち派だろ…両方好きだけど

つるんとした食感の方が好きだから
水餃子!

510@gotohpolice

餃子は水餃子派!調理楽だし。
今日の夕飯は水餃子

kaz_009@kaz_009

水餃子うまし! pic.twitter.com/h91m1ejH9S

ということで、水餃子のレシピを♪

◆水餃子のレシピ

お醤油はもちろん、ポン酢であっさりと食べても美味しいです。
美味しい水餃子のレシピ|ソラレピ

豚挽肉50g
ニンニク<すりおろし>1/2片2g
ショウガ<すりおろし>1/2片2g
ニラ<粗みじん切り>4本20g
白菜<粗みじん切り>180g
【調味料B】
酒小さじ210g
醤油小さじ1弱5g
塩少々0.5g
片栗粉小さじ2弱5g
餃子の皮<(薄皮)>16枚
http://recipe.shidax.co.jp/recipe/outline/292
・豚ひき肉(200g)
・青ネギ(1束)
・餃子の皮(20枚)・塩(小さじ1/4)
・ブラックペッパー(少々)
・しょうゆ(小さじ1)
・酒(大さじ1)
・鶏ガラスープの素(小さじ1/2)+水(大さじ1)
・ごま油(小さじ2)
http://www.roomie.jp/2014/02/137334/

豚ひき肉150g
キャベツ(または白菜)100g
にら(または長ねぎ)20g
しいたけ 2枚
生姜 1かけ
調味料または手作り餃子の素 1袋(35g)
<調味料>
醤油・酒
各大さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
塩・こしょう
少々
水餃子の皮
1袋(24枚)

キムチ入り水餃子

白菜キムチ(市販品)…100g
にら…1/3わ
豚ロース薄切り肉…100g
餃子の皮…20枚
にんにくじょうゆ(下ごしらえ参照)…大さじ2
・酢http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/6540/

ぷりぷりえび入りにらのスープ餃子

えび…小10尾
にら…1/2わ
しょうがのせん切り…少々
餃子の皮…12~14枚
・塩、こしょう、しょうゆ、酢http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/1795/

ねぎのせ鶏水餃子

最後に熱いごま油をジュッ! ねぎの辛みとごま油の香ばしいこくをからめながらいただきます。
ねぎのせ鶏水餃子 | 武蔵裕子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

材料 (4人分)
市販の餃子の皮 24枚
たね
鶏ももひき肉 200g
ねぎ 1/2本
生しいたけ  3個
帆立て貝柱の水煮缶詰(70g入り) 1缶
しょうがのみじん切り(小) 1かけ分
しょうゆ 大さじ1
ごま油 小さじ1
こしょう 少々
ねぎ  2本
粗びき黒こしょう

しょうゆ
ごま油
http://www.orangepage.net/recipes/detail_119108

冷やし水餃子

ゆでた餃子をよく冷やして、つるんとした口当たりを楽しみます。ピリッと辛いごまだれでどうぞ。
冷やし水餃子 | 高城順子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

豚ひき肉 150g
キャベツの葉 2枚(200g)
ねぎ 1本
しょうが 1かけ
餃子の調味料
しょうゆ 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1
酒 小さじ2
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
餃子の皮 1袋(24枚入り)
http://www.orangepage.net/recipes/detail_108921

水餃子スープ

つるんとなめらかな口当たりが人気の水餃子。酢やラ-油をきかせたスープが、食欲をそそります。
水餃子スープ | 瀬尾幸子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

材料 (4人分)
餃子の皮 20枚
たね
豚ひき肉 80g
ねぎのみじん切り 大さじ4
しょうがのすりおろし 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
http://www.orangepage.net/recipes/detail_117015

◆手作りの皮はモチモチ・ぷにぷににして美味しいそう♪作ってみたい

中国からの留学生に教えてもらった『水餃子』

少し手間がかかりますが、皮から作る水餃子、ぷにぷにして美味しいです。
中国からの留学生に教えてもらった『水餃子』 レシピ・作り方 by ★☆ ひで ☆★|楽天レシピ

材 料(4~5人分)
豚ひき肉400g
ねぎ1本
ごま油大さじ1
しょうゆ大さじ1
紹興酒小さじ1
塩こしょう小さじ1
—– 皮 —–
薄力粉200g
強力粉200g
ぬるま湯200cc
塩大さじ1/2http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1540001292/

白菜の餃子

餃子の皮(強力粉200g)…40枚
白菜…500g
豚バラ薄切り肉…250g
下味(こしょう少々、酒大さじ1、しょうがのみじん切り1かけ分、しょうゆ大さじ1 1/2、とりガラスープの素小さじ1/2、片栗粉、サラダ油、ごま油各大さじ1)http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/6272/
・塩

おいしくなるポイント♪

水餃子のレシピは色々ありますが、ポイントはしっかり練るように混ぜること。下味の材料を1つ入れたらよく混ぜ、次の材料を加える…と繰り返すと食感が良くなります。
ちょっとしたコツでおいしさアップ、シンプルな水餃子の作り方 | roomie(ルーミー)

そして美味しさをアップさせるコツは、混ぜ合わせたタネを冷蔵庫で休ませること。味が馴染むだけでなく、お肉がしまり扱いやすくなります。
ちょっとしたコツでおいしさアップ、シンプルな水餃子の作り方 | roomie(ルーミー)

https://matome.naver.jp/odai/2143452316975274901
2015年06月17日