実は体にとってもいい☆しらす・じゃこを使った料理レシピ

hunosuke
カルシウムがとっても豊富で、コレステロールを下げる。他に中性脂肪を減少させたり、動脈硬化や脳血栓、心筋梗塞の予防にもなるしらす(じゃこ)を使った料理のレシピをまとめました。美肌効果もありますよ。

香り三つ葉の梅じゃこご飯

【材料】(2人分)
白米 1合
梅干し 1~2個
ちりめんじゃこ 20g
三つ葉 2/3袋
胡麻(白) 適宜

【作り方】
http://www.skincare-univ.com/recipe/detail/005864/

味付けいらずの梅とじゃこの炊き込みご飯に三つ葉をたっぷり入れて風味よく♪お鍋のおともやお酒の最後にもぴったりです。
香り三つ葉の梅じゃこご飯。 | 美肌レシピ

米粉の、じゃこチヂミ

【材料】2人分
米粉 80g
卵 1個
塩 ひとつまみ
水 100cc
ニラ 半束
玉ねぎ 1/2個
ちりめんじゃこ 適量
ぽん酢 大さじ2
コチュジャン 小さじ1/3(お好みで加減してください)

【作り方】
http://www.recipe-blog.jp/profile/5777/recipe/254355

米粉を使って、もちもちカリカリのチヂミを焼きました。具材は、お好きなもので作ってください。
米粉の、じゃこチヂミ by arareさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

豆腐大根じゃこごまサラダ

【材料】4人分
豆腐 1丁
大根 約300g
ちりめんじゃこ 1カップ
大葉 5枚程度
昆布だしつゆ 大さじ4
煮きりみりん 大さじ2(大さじ4のみりん)
はちみつ 小さじ2
すりゴマ 大さじ6
水 大さじ2

【作り方】
http://www.recipe-blog.jp/profile/10989/recipe/1358

豆腐大根、ゴマ、じゃこ、大葉と栄養たっぷりの満腹サラダです。大根一本、1人で楽々完食してしまうくらい好きなサラダです。
ほんのり甘めのドレッシングで 豆腐大根じゃこごまサラダ by 勇気凛りん(岸田夕子)さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

しらす(ちりめんじゃこ)の佃煮

【材料】
しらす干し 100g
(釜揚げしらすなど、できるだけ大きく柔らかいもの)
濃口醤油 大さじ6
砂糖 大さじ3~4
みりん 大さじ5~6
酒 大さじ3

【作り方】
http://www.sirogohan.com/tirimen.html

しらすのふわとろ卵丼

【材料】
きたてご飯 一膳
玉子 1個
しらす(ちりめんじゃこ) 大さじ2~3程度
緑もの(カイワレ、ベビーリーフ等) 適量
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1

【作り方】
http://www.drk7.jp/MT/archives/001561.html

ご飯と半熟玉子が熱々のうちにスプーンでガツガツ食べると美味しいです。味噌汁がこれまたよく合います。( ´∀`)
奥さんの簡単レシピ – しらすのふわとろ卵丼の作り方 – drk7jp

懐かしの学校給食!大豆とじゃこの甘辛煮

【材料】(4人分)
大豆 200g
ちりめんじゃこ 30g
片栗粉 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
サラダ油(揚げ用) 適量
白ごま 適量

【作り方】
http://cookpad.com/recipe/2358564

ママ達の懐かし学校給食!大豆とじゃこの甘辛煮♪覚えやすい分量で美味しくできちゃいます☆
懐かしの学校給食!大豆とじゃこの甘辛煮 by ママぶた [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが207万品

大和芋とじゃこのさっと揚げ

【材料】2人分
大和芋 300g
しらす干し 30g(お好みで)
カイワレ大根 適宜
土生姜 小さじ1
醤油 適量
サラダオイル・・フライパンの底から2cm程度になる量

【作り方】
http://dobamiyu.blog.fc2.com/blog-entry-20.html

衣はいらないし、大和芋なので火の通りを気にしなくてもいいし何より、少なめの油で作れるので、いざというときに大助かりですよ
すくってポン!「大和芋とじゃこのさっと揚げ」 – 和ハーブコーディネーターの食卓、12ヵ月。

これはうまい!しらすの和風ピザ

【材料】(2~4人分)
ピザ生地 1枚
ネギ どっさり
釜揚げしらす 1/2~2/3パック
ミックスチーズ お好みの量
のりの佃煮 小さじ2~3

【作り方】
http://cookpad.com/recipe/2289151

薄い生地を使ってクリスピーに仕上げること具をチーズの上に乗せることが重要ポイント!おつまみなら餃子の皮で作るのもGoodです
これはうまい!しらすの和風ピザ by まりもーも [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが207万品

ヘルシー❀スプラウト&しらす納豆

【材料】1人分
納豆 40.0 g
ブロッコリースプラウト 5.0 g
しらす 5.0 g
ポン酢 4.0 g
EXオリーブオイル 小さじ1/2 (2.0 g)

【作り方】
https://kenko.cookpad.com/recipes/5057

納豆は消化吸収が良く、貧血の予防に欠かせない葉酸や鉄が豊富です。
ヘルシー❀スプラウト&しらす納豆 by rose❀ – おいしい健康: 毎日のおいしい食事・健康管理 – 糖尿病

火を使わないレシピ トマトたっぷり夏の3色丼

【材料】2人分
ご飯 丼2杯分
トマト 大きめ1個
しらす 100g
大葉 15-20枚
醤油 大さじ1
うずらの卵 2個

http://allabout.co.jp/gm/gc/444853/作り方】

お好みでゆず胡椒やわさびを添えて大人味にしてもおいしいですよ。
火を使わないレシピ トマトたっぷり夏の3色丼 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

水菜とパリパリごぼうのじゃこサラダ

【材料】(2人分)
水菜 50g
赤玉ねぎ (小)1/2個
ちりめんじゃこ 20g
ごぼう 25g
ごま油 大さじ1
ポン酢 大さじ1~2

【作り方】
http://www.skincare-univ.com/recipe/detail/005886/

パリパリのごぼうとじゃこでちょっぴり和風なサラダにしました。ポン酢+ごま油のお手軽ドレッシングです♪
水菜とパリパリごぼうのじゃこサラダ。 | 美肌レシピ

釜揚げシラスと春キャベツ✿和風パスタ

【材料】(2人分)
パスタ 2人分
キャベツ 葉 1枚~
釜揚げシラス 1/2~1cup
海苔 量
大葉 2枚
塩 大2
醤油 小1~
オリーブオイル&バター 各小1

【作り方】
http://cookpad.com/recipe/1100746

しらすと小松菜のふりかけ

【材料】
小松菜  1束
しらすorちりめんじゃこ 30~40g
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
すり胡麻 大さじ1強
鰹節 1パック
塩 ひとつまみ
ごま油 大さじ1

【作り方】
http://cookpad.com/recipe/908397

おにぎり、お茶漬けなどにも☆ 他にも色んなモノに合うので作り置きしておくと便利です♪
+しらすと小松菜のふりかけ+ by momo苺☆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが207万品

絶品!簡単!釜揚げしらすとネギの卵焼き

【材料】
卵 2個
釜揚げしらす 大さじ1
刻みねぎ 大さじ1
白だし(醤油やだし醤油でもOK) 小さじ1
砂糖 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1/2

【作り方】
http://cookpad.com/recipe/2570782

卵に少しマヨネーズを加えるとふんわり焼けます!ここポイントです!お弁当のおかずやお酒のあてにぴったりです♪
絶品!簡単!釜揚げしらすとネギの卵焼き by kagety [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが207万品

梅じゃこご飯

【材料】(2人分)
米 140g
水 210ml
梅干し 5g
ちりめんじゃこ 12g
刻み昆布 6g
酒 小さじ2
炒りごま(切りごま) 小さじ2

【作り方】
http://www.ehealthyrecipe.com/recipe-webapp/IpnSgRcpServ.php?menuCd=00164

炊き込むことで、ご飯にそれぞれの食材が持つ旨味と香りが広がり、食欲をそそられる一品。
eヘルシーレシピ – 梅じゃこご飯 – 第一三共株式会社

しらすの冷製パスタ

【材料】(2人分)
カッペリーニ 180g
釜揚げしらす 大さじ6
大根 約10cm
大葉 6枚
太白ごま油 大さじ2
しょうゆ 適量
刻み海苔 適量

【作り方】
http://hokuohkurashi.com/note/58598

春菊とれんこんのピリ辛サラダ

【材料】
春菊(やわらかい葉の部分をちぎる) 1束
れんこん 100g
じゃこ 30g
ごま油杯 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ3/2杯
酢杯 大さじ3
粉唐辛子(好みの量)小さじ1杯~
ごま 適量

【作り方】
http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/1556?cmpid=pin_g_salad_150410_recipe1556

ごま油でカリカリに炒めた、香ばしいじゃこの風味がたまらない。
【ELLE a table】春菊とれんこんのピリ辛サラダレシピ|エル・オンライン

しらす土鍋ご飯

【材料】(2-3人分)
お米 250ml
しらす 1パック
お水
鰹節 適量
醤油 適量

【作り方】
http://recipe.foodiestv.jp/recipe/15530.html

しらすの香りが食欲をそそる、簡単な炊き込みご飯です。
「しらす土鍋ご飯」レシピ、作り方|FOODIES レシピで料理レシピ

生姜としらすの甘辛ふりかけ

【材料】
生姜 30g
しらす 90g
料理酒 大さじ1
きび砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1

【作り方】
http://www.skincare-univ.com/recipe/detail/005782/

ご飯にはもちろん、水菜のサラダやお豆腐のトッピングにも 合いますよ
<生姜としらすの甘辛ふりかけ> | 美肌レシピ

かつおと釜揚げしらすの漬け丼

【材料】(2人分)
かつおたたき 150g
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ショウガ 1~2片
キュウリ 1本
釜揚げしらす 50g
大葉 2枚
粗すりゴマ 適量

【作り方】
http://www.skincare-univ.com/recipe/detail/007918/

暑い日のお夕飯も、かつお×しらす×酢めしでさっぱり美味しく。
かつおと釜揚げしらすの漬け丼。 | 美肌レシピ

玉ねぎとしらすとしそのかき揚げ

【材料】 ( 3人分)
玉ねぎ  1/2個
大葉 10枚
しらす 1パック
小麦粉 大さじ4
水 大さじ4
だしの素 小さじ1
油 適量
塩 適量

【作り方】
http://cookpad.com/recipe/2684210

シソの香りとシラスの風味でさっぱり頂けます。お好みでみょうがを入れると美味しさUPです
玉ねぎとしらすとしそのかき揚げ by チョコミントケーキ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが207万品

しらすとベーコンのサラダ

【材料】(2人分)
レタスや水菜などの葉っぱ類
(今回はサニーレタスと水菜) 100g
しらす 20g
ベーコン 1~2枚
あれば他の野菜など(今回はミニトマト5個)
醤油 大さじ1.5
ゴマ油 大さじ1
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1
すり胡麻 大さじ1

【作り方】
http://cookpad.com/recipe/1280029

ドレッシングは私の好みで甘酸っぱさが控えめになってますので、お好みで調整してください☆
しらすとベーコンのサラダ by berry+ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが207万品

きのことしらすのアヒージョ

【材料】(2人分)
まいたけ1/2パック
しめじ1/2パック
生しいたけ2個
にんにく1かけ
赤唐辛子1本
オリーブ油大さじ4
しらす干し20g
塩小さじ1/4
バゲット適量

【作り方】
http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000000685/index.html

きのこにしっかり火が通るまで蒸し焼きにするのがポイント。しらすの香りとうまみがオリーブ油にうつって絶妙なおいしさに。
きのことしらすのアヒージョ | お酒にピッタリ!おすすめレシピ | サッポロビール

冷凍うどん+しらすチーズで簡単節約ランチ

【材料】(1人分)
冷凍うどん 1人分
しらす 20gくらい
チーズ 20gくらい
醤油 小さじ2~お好みで
大葉 お好みで
海苔 お好みで

【作り方】
http://cookpad.com/recipe/2568868

炒ったしらすとチーズがとっても合う♡大葉を乗せたら香りも良くさっぱり
冷凍うどん+しらすチーズで簡単節約ランチ by maotto [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが207万品

和風じゃこチャーハン

【材料】(2人分)
ご飯 400g(お茶碗大盛り2杯分くらい)
じゃこ 20g
しいたけ 3個
えのき 1/2束
ししとう 3~5本
生姜 ひとかけ(みじん切りで大さじ1弱)
いりごま 大さじ1弱
大葉 5枚(お好みで)
サラダ油 大さじ1/2
濃口醤油 大さじ1/2
塩 小さじ1/4弱
ごま油 小さじ1

【作り方】
http://touch.allabout.co.jp/gm/gc/401557/?FM=compi_linkitem-15&spref=http://touch.allabout.co.jp/matome/cl000000000957/

生姜のみじん切りや大葉の千切りなど、香りのよい薬味野菜を加えるのもポイントとなります。
和風じゃこチャーハン – [シンプル和食レシピ] – All About

キュウリとシラスの胡麻醤油和え

【材料】(2人分)
キュウリ 2本
シラス 大さじ2
胡麻油 小さじ1
醤油 小さじ1
酢 小さじ半分

【作り方】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1190008133/

こねないお惣菜パン!?じゃこチーズパン♪

【材料】(マフィン型で6個)
砂糖 10g
塩 ふたつまみ
コンスターチ 小2
ベーキングパウダー(BP) 小1
薄力粉 70g
卵 1個
ヨーグルト 大1
牛乳 大2
生クリーム 大3 (生クリームない場合は牛乳を上記プラス大3入れてください)
たまねぎ  1/4
ウィンナー 2本
じゃこ・ケチャップ・チーズ 適量、お好みで量は加減して入れてください。
バジル・パセリ・かつおぶし 適量、お好みで。

【作り方】
http://cookpad.com/recipe/743132

マフィン型で焼いてますが、カップでも焼けます。お惣菜パンが混ぜるだけで出来ます♪
こねないお惣菜パン!?じゃこチーズパン♪ by サバス [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが207万品

春色ほうれん草としらすのおひたし

【材料】
ほうれん草  1束
しらす ひとつかみ
酒 大さじ2
薄口しょうゆ 適宜
卵 1~2個
塩 ひとつまみ
みりん 小さじ2~3
油 少量

【作り方】
http://cookpad.com/recipe/336218

ほんのり甘いいり卵がポイントの、だしいらずのおひたしです。いり卵をたっぷりめにすると、お子様にも食べやすい味に。
春色ほうれん草としらすのおひたし by れいにあ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが207万品

カルシウム満点♬しらすチーズトースト

【材料】
お好みのパン 1枚
釜揚げしらす 適量
溶けるチーズ 適量
黒胡椒 適量
ハーブソルト お好みで

【作り方】
http://cookpad.com/recipe/1726696

お好みでガーリックパウダーやマヨネーズをかけて焼いても美味しいです♬
カルシウム満点♬しらすチーズトースト by voyage [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが207万品

梅としらすのバターしょうゆパスタ

【材料】(1人分)
梅干し 1/2~1コ
釜あげしらす 大匙2 お好みで
しその葉 5枚
バター 10g
うす口しょうゆ 大匙1/2~1
のり 適宜
パスタ 80~100g

【作り方】
http://cookpad.com/recipe/236925

かんたんでさっぱりとした、梅バターしょうゆ風味パスタです。
梅としらすのバターしょうゆパスタ by snaffy [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが207万品

油揚げのしらすピザ

【材料】(4個分)
油揚げ(厚揚げ可) 1枚
しらす(ジャコ) 適量
とろけるチーズ(ピザ用など) 1握り程度
その他材料は作り方のページ参照

【作り方】
http://cookpad.com/recipe/2031053

簡単おつまみとしても、困った時の一品としても*厚揚げで作るとボリュームがでてふわふわします
3分クッキング*油揚げのしらすピザ by あみこぺ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが207万品

しらす♥たまねぎ♥オリーブオイル

【材料】(小鉢1つ分)
釜揚げしらす 軽くひとつかみ
玉ねぎ(新玉ねぎがおすすめ)  小1/4個
おいしい粗塩 適量
黒こしょう(できれば挽きたて) 適量
レモン汁 大さじ1/2~
EXバージンオリーブオイル ひとまわし

【作り方】
http://cookpad.com/recipe/1786073

ご飯にはレモン汁ひかえめ、お晩酌のお供にはレモン汁と黒こしょう強めがおすすめです。
しらす♥たまねぎ♥オリーブオイル by Hoink [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが207万品

https://matome.naver.jp/odai/2143410434331914901
2015年06月24日