原材料の産地と製造工場(カフェ チェーン店)

2013wat
すけろっこちゃんのブログ(原産地情報&工場問い合わせ) http://ameblo.jp/2013wat/ よりスターバックスなど『カフェ チェーン店』のみまとめてみました。ブログに更新または追加情報があった場合はこちらのまとめも更新・追加をしていきます。※転載不可、リンクフリー

カフェ

【ドトール】ミルクレープ
【ドトール】ミルクレープ|すけろっこちゃんのブログ(原産地情報&工場問い合わせ)

<原材料>

乳等を主要原料とする食品:日本、マレーシア
糖類(砂糖、水あめ):日本、タイ、オーストラリア
鶏卵:日本
小麦粉:アメリカ、日本
バター:ニュージーランド
洋酒:ドイツ
植物油脂:アメリカ、メキシコ、ブラジル
小麦たん白:アメリカ、カナダ
食塩:メキシコ、日本
トレハロース:日本
増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類):アメリカ、オランダ、フランス、EU
乳化剤:日本
pH調整剤:日本
メタリン酸Na:日本
香料:日本

(続く)

【ドトール】ミルクレープ
【ドトール】ミルクレープ|すけろっこちゃんのブログ(原産地情報&工場問い合わせ)

塩化K:日本
塩化Mg:日本
着色料(β-カロチン):EU
酸味料:ドイツ、フランス、オーストラリア、ポーランド

※都道府県名までは案内できないとのこと。

<製造工場>

東京都

2015.2.5時点

【スターバックス】リッチミルクシフォンケーキ
【スターバックス】リッチミルクシフォンケーキ|すけろっこちゃんのブログ(原産地情報&工場問い合わせ)

〈原材料〉

小麦粉:アメリカ他
乳製品:日本、アメリカ、オセアニア

※主原料のみで、その他原材料の産地の案内はできないとのこと

〈製造工場〉

企業秘密とのこと

2015.1.7時点


https://matome.naver.jp/odai/2143399702937550501/2143399745737811803

【スターバックス】シュガードーナツ
【スターバックス】シュガードーナツ|すけろっこちゃんのブログ(原産地情報&工場問い合わせ)

〈原材料〉

小麦粉:カナダ、アメリカ、オランダ、ポーランド
乳製品:日本、ニュージーランド

※主原料のみで、その他原材料の産地の案内はできないとのこと

〈製造工場〉

企業秘密とのこと

2015.1.7時点


https://matome.naver.jp/odai/2143399702937550501/2143399745737811603

【イタリアントマト】産地
【イタリアントマト】産地|すけろっこちゃんのブログ(原産地情報&工場問い合わせ)

〈産地〉

ホイップクリーム:北海道産原乳を使用
豆乳:中国産、アメリカ産の大豆(工場は日本)
牛乳:より鮮度の高い状態で提供する為、各店舗で異なった商品を取り扱い。

※ホイップクリームと豆乳は、全国の店舗共通の商品を使用とのこと

2014.9.8時点

【スターバックス】100%ジュース、抹茶、ホイップクリーム
【スターバックス】100%ジュース、抹茶、ホイップクリーム|すけろっこちゃんのブログ(原産地情報&工場問い合わせ)

100%ジュース(オレンジ、グレープフルーツ、ダブルスクイーズ)の製造工場は千葉県。

店頭メニューの抹茶ラテや抹茶クリームフラペチーノの抹茶は、京都、奈良、三重の茶葉をブレンド。

ホイップクリームは北海道、岩手、栃木、千葉、神奈川、埼玉、福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島(製造工場:埼玉、岐阜、福岡)。ここの工場は、この産地を使うと限定していない。

スターバックス HPより
原料原産地情報
http://www.starbucks.co.jp/allergy/

2014.8.22時点

https://matome.naver.jp/odai/2143399702937550501
2015年06月11日