**簡単なのにおしゃれ**にんじんを使ったカフェごはんレシピ♡

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テレビ等でもおなじみ 「syunkonカフェごはん」の中からにんじんを使用したレシピを集めました。どこでも手に入る材料で、安く簡単に手間なしでできる、料理初心者でも料理ぎらいでも、いきなり料理上手風になれるレシピばかりを集めています。

にんじんの効果*
女性に嬉しい栄養たっぷり!にんじんを絶対おいしく食べられるレシピをご紹介 | キナリノ

・美肌・美白
・アンチエイジング
・便秘・下痢(整腸作用)の改善
・眼精疲労・かすみ目対策
・冷え性の改善

また、油との相性がよく、揚げ物や油炒めなどで共に摂取することで効果が増します。

にんじんの選び方*
女性に嬉しい栄養たっぷり!にんじんを絶対おいしく食べられるレシピをご紹介 | キナリノ

・ オレンジ色が濃い
・ 表面に傷やひび割れがない
・ 軸の部分が細い(太いものは硬い芯の部分が多い)
・ あまり先が細くなっていないもの
・切り口が茶色くなっていないもの

人参の上手な保存方法*

冷蔵庫での保存
にんじんの保存方法 – 野菜の保存方法(冷蔵保存/冷凍保存)

にんじんは、新聞紙に包んで、ビニール袋に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。1~2週間ほど持ちます。
にんじんは高温多湿が苦手。とはいっても乾燥しすぎるとふにゃふにゃになってしまうので、新聞紙で包むのが丁度良いのです。
冬であれば、新聞紙に包んで冷暗所(0~10度)で保存しても良いでしょう。

にんじんの冷凍保存
にんじんの保存方法 – 野菜の保存方法(冷蔵保存/冷凍保存)

しっかり茹でてから、水分を良くきって、タッパーやフリーザーバッグに入れて冷凍保存。

一番長持ちする方法
にんじんの保存方法 – 野菜の保存方法(冷蔵保存/冷凍保存)

にんじんを一番長持ちさせるには、冬場の土の中に入れておくことです。手間がかかるので、大量に収穫した場合などに限定されますね。

レシピ*


https://matome.naver.jp/odai/2143366632315484901/2143366827617248403
にんじんとカリカリベーコンのカフェ風サラダ
<材料>(2人分ぐらい)
●にんじん・・・・・1本
●ベーコン・・・・・1枚
●サラダ油(オリーブでも)・・・・・小さじ2ぐらい
A粒マスタード・・・・・小さじ2ぐらい。子どもや辛いのが苦手な方は好みで減らして下さい。
A砂糖・・・・・小さじ1ぐらい
A酢・・・・・小さじ1ぐらい
A塩・・・・・ひとつまみ
(好みでおろしにんにくをほんのちょっといれると一気に味が変わります)作り方はこちら↓
http://ameblo.jp/syunkon/entry-11827852600.html


https://matome.naver.jp/odai/2143366632315484901/2143366827617249003
じゃがいもとにんじんのサラダマフィン
<材料>
マフィン
Aポテトサラダ
Aにんじんサラダ作り方
マフィンにAを挟む
http://ameblo.jp/syunkon/entry-11994513148.html

ポテトサラダの作り方↓
http://ameblo.jp/syunkon/entry-11460003138.html
にんじんサラダの作り方↓
http://ameblo.jp/syunkon/entry-11827852600.html


https://matome.naver.jp/odai/2143366632315484901/2143366827617248703
にんじんと玉ねぎの鶏つくね照り焼き
<材料>(2人分。5~6個)
●鶏ひき肉・・・・・・150gぐらい。
●玉ねぎ・・・・・1/8個
●にんじん・・・・・3~4cm
A片栗粉・・・・・・大さじ1ぐらい
Aマヨネーズ・・・・・大さじ1ぐらい
A砂糖・・・・・小さじ1ぐらい
Aごま油・・・・・小さじ1ぐらい。サラダ油でもok
A塩・・・・・少々
Bしょうゆ・・・・・大さじ1ぐらい
Bみりん・・・・・・大さじ1ぐらい
B砂糖・・・・小さじ1ぐらい(お好みで)
B水・・・・・・大さじ1ぐらい作り方はこちら↓
http://ameblo.jp/syunkon/entry-11920776181.html


https://matome.naver.jp/odai/2143366632315484901/2143366827617248603
やみつき*フライドにんじん
<材料>(2人分ぐらい)
●にんじん・・・・小1本
A醤油・・・・大さじ1ぐらい
A酒・・・・・大さじ半分ぐらい
Aゴマ油・・・・小さじ1ぐらい
Aチューブのおろしにんにく・・・・・びゅーっと1cmほど
Aチューブのおろししょうが・・・・・・びゅーっと1cmほど
●片栗粉・・・・・適量
●塩こしょう・・・・・適量作り方はこちら↓
http://ameblo.jp/syunkon/entry-11469410105.html


https://matome.naver.jp/odai/2143366632315484901/2143366827617248303
簡単フライドにんじん
材料(作りやすい量)
●にんじん・・・・・小1本
Aしょうゆ・・・・・大さじ1ぐらい
Aごま油・・・・小さじ1ぐらい
A塩、こしょう・・・・各少々
●片栗粉・・・・・適量作り方はこちら↓
http://ameblo.jp/syunkon/entry-12035171473.html


https://matome.naver.jp/odai/2143366632315484901/2143366827617248503
意外にご飯に合うにんじんサラダ
●材料●
にんじん・・・・2本(1本しかないなら1本で。1本でもにんじん。5台でもロケット。←そこチョイス)
ツナ缶・・・・1缶
玉ねぎ・・・・4分の1~2008.夏の記憶~半分
サラダ油・・・・小さじ1~2008.あいつと過ごした夏~小さじ2
めんつゆ・・・・好みの量。上が絡まる程度
マヨネーズ・・・・好みの量。上が絡まる程度。
ゴマ・・・・好きなだけ作り方はこちら↓
http://ameblo.jp/syunkon/entry-10374944286.html


https://matome.naver.jp/odai/2143366632315484901/2143366827617248803
にんじんとくるみとレーズンのサラダ
材料(2人分)
●にんじん・・・・・小1本
●レーズン、くるみ・・・・好きなだけ
A砂糖・・・・・小さじ1ぐらい
A酢・・・・・大さじ1ぐらい。レモン汁でもおいしいです。今回半々にしてます。
A塩、こしょう・・・・各少々
Aオリーブ油またはサラダ油・・・・・小さじ1ぐらい
●あれば刻みパセリ・・・・・適量作り方はこちら↓
http://ameblo.jp/syunkon/entry-11988796652.html


https://matome.naver.jp/odai/2143366632315484901/2143366827617248903
にんじんのグラタン
<材料>
●にんじん・・・・・1本
●バターまたはマーガリン・・・・・大さじ1ぐらい
●小麦粉・・・・大さじ1強ぐらい
●牛乳・・・・・1カップ
A粉末和風だしの素・・・・・小さじ1/4ぐらい。コンソメでもいいです。
A塩、こしょう・・・・・少々
●パン粉・・・・・適量
●あれば粉チーズ・・・・・適量
●とろけるスライスチーズかピザ用チーズ・・・・・好きなだけ
●あればドライパセリ・・・・・パラッ作り方はこちら↓
http://ameblo.jp/syunkon/entry-11488891666.html


https://matome.naver.jp/odai/2143366632315484901/2143366827617249103
美味!にんじんとツナと玉ねぎのサラダ丼
●材料●
・にんじん・・・・・・・半分。か小1本。(好きなだけ乗せてください)
・塩・・・・・・・少々!!
・玉ねぎ・・・・・・・1/8ぐらい(好きなだけ乗せてください)
・ツナ・・・・・・・・1/2缶もいらんぐらい(好きなだけ乗せてください パート3)
・マヨネーズ、めんつゆ・・・・・・・・好きに。
・黒ゴマ・・・・・・・・好きに。
・ゴマ油・・・・・・・・好みでかけてもかけなくても。
・ご飯・・・・・・・・・食べたいだけ作り方はこちら↓
http://ameblo.jp/syunkon/entry-10374945834.html


https://matome.naver.jp/odai/2143366632315484901/2143366827617249203
にんじんオムレツのサンドイッチ
<材料>
●にんじん・・・・・・・小半分、大1/3本分ほど
●卵・・・・・・・・・1個
A牛乳・・・・・・・・大さじ1杯ほど
Aマヨネーズ・・・・・・・・大さじ1杯ほど
A塩・・・・・・・・・少々
●食パン(ここではたまたま全粒粉入り)・・・・・・・・分厚いの1枚か、薄いの2枚。
●マヨネーズ、ケチャップ・・・・・・・・好きなだけ作り方はこちら↓
http://ameblo.jp/syunkon/entry-10374943875.html


https://matome.naver.jp/odai/2143366632315484901/2143366827617249303
にんじんときゅうりと玉ねぎとハムのサラダ
<材料(2人分)>
●にんじん・・・・1/2本
●玉ねぎ・・・・・1/4個
●サラダ油でもオリーブでも・・・・・小さじ半分ぐらい
●きゅうり・・・・1/2本
●ハム・・・・2枚
A砂糖・・・・小さじ1ぐらい
A塩・・・・小さじ1/4ぐらい
A粒マスタード・・・・・大さじ1弱ぐらい作り方はこちら↓
http://ameblo.jp/syunkon/entry-11330873509.html

関連まとめ

https://matome.naver.jp/odai/2143366632315484901
2015年06月09日